Mat och dryckRecept

Köttet på kinesiska

Nu blir det allt populärare kinesiska köket. Men inte alla hemmafruar vet hur man laga dessa rätter. Vi erbjuder dig att koka köttet på kinesiska, tro mig, det är inte alltför svårt.

Kött kan vara vilken som helst: nötkött, fläskkött, eller kyckling - 1 kg; Tar också 2 lökar, 3 paprikor (företrädesvis en annan färg), en burk av konserverad ananas, två ägg och mjöl för smeten.

Sås: 0,5 tsk vinäger i ett glas vatten, 2 msk tomatpuré, stärkelse te sked i ett glas vatten, lite socker (efter smak), ett par skedar sojasås. Du bör också ta ginger root, koriander, vitlök - allt efter din smak.

Först måste du kött, ananas, lök, paprika skuren i bitar.

Bitar av kött måste rulla i smeten och stek på medelvärme tills gyllenbrun i en stor mängd olja.

Förbered såsen: i en skål, är det nödvändigt att blanda saften från ananas, tomatpuré, soja sås. Tillsätt lite utspädd ättika. Koka upp. Pour stärkelse, som spätts i ett glas vatten. Lägg en matsked socker. Såsen är tänkt att vara söt och syrlig. Om syran inte är tillräckligt - tillsätt vinäger, surt om - socker. Sjuda tills det tjocknar nödvändigt, under ständig omrörning undvika brända!

Då, i kitteln skulle gjuta olja (kan vara vanliga grönsaker, sesam men bättre: det kommer att ge skålen smak!) Fräs lök, hackad vitlök Melo, ingefära, skivad i strimlor. Tillsätt lite koriander.

Knappast blandningen försiktigt steka det sätta ananas, paprika och stekt kött.

Allt detta bör Häll såsen och låt sjuda i 15-20 minuter under ständig omrörning.

All. Köttet på kinesiska redo.

Du kan också laga aubergine med kött på kinesiska.

Du behöver: 200 g kött, 5, inte särskilt stor aubergine, en bit färsk ingefära, purjolök, stor vitlöksklyfta, en sked skull, en tesked miso akut "Tou Ban Jan"

Tillagning av blandningen "A". Ta en sked av sojasås, miso samma söt "Ten Män Jan", tesked kinesisk svart vinäger, halv tesked "Tori Gara Soup" (granulerad hönsbuljong), 80 ml vatten.

En halv matsked av stärkelse, vatten sked.

Aubergine ska tvättas, vid basen trim och lite ren. Skär i stora bitar. Sedan snabbt stek i olja på hög värme och placera på en pappershandduk.

Ingefära, lök och vitlök mycket fint hackad. Blanda alla komponenter i blandningen "A". Stärkelsen bör spädas i vatten.

I en djup stekpanna bör vara varm en sked av vegetabilisk olja och snabbt stek vitlöken i det, ingefära, "Tou Ban Jan" och purjolök på hög värme.

Sänk värmen, lägg köttfärsen och stek under omrörning tills köttet är normalt inte steka ordentligt.

Tillsätt sedan skull, stekt aubergine, häll en blandning av "A" och försiktigt blanda allt. Lite släcka.

Pour trickle stärkelse, pre med spädning i vatten, blandning av den aktiva

Ta bort från värmen. Köttet på kinesiska redo.

En annan uppmanas att koka kött med grönsaker på kinesiska

Du behöver: 250 g fläsk, smaken av soja, en aubergine, paprika, peppar, en morot, svamp 120 g, 4 små lök, vitlök tänder 4, olja.

Köttet bör vara mycket fint skuren i små rektanglar. Lägg den i en skål och häll på soja, rör om och marinera det en timme, men kan stå över natten. Aubergine bör skäras på längden och hacka hälften skivor halv centimeter tjock. Strö över salt. Svamp skuren i plattor, morötter - av tunna avlånga cirklar. Också hacka klockan och varm paprika, vitlök och lök.

Värm lite olja i en stekpanna och lägg den i vitlök och lök, på kort tid sätta morötter och stek tillsammans. På en annan stekpanna på hög värme, brun aubergine. När de är brynt, ta bort dem med en hålslev och låt rinna av överflödigt fett. Samtidigt stekpanna snabbt bryn köttet med sojasås.

För grönsaker till pannan, tillsätt svamp, peppar och rör om. När köttet är brynt, placera den till grönsakerna, till samma plats aubergine, paprika, koriander smak. Du kan också lägga till vinäger eller soja. Köttet på kinesiska ska serveras med kokt ris.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.