Kotletter i ugnen kyckling fyllning: recept

Kotletter från malet kyckling, tillagas i ugn, visa sig saftigt och välsmakande. Men även här finns det några nyanser som du bör tänka på. Här är några recept för kyckling kotletter. Du kan välja ett alternativ och gå vidare till den praktiska delen.

allmän information

Att förbereda kotletter med olika typer av kött. Vanligtvis är fläsk, nötkött. Men några hemmafruar gör pastejer av fisk, skaldjur och grönsaker. Alla har sin egen smak. Vill du ha en rejäl måltid och siffran inte ont? Sedan kotletter av malet kyckling i ugnen - ett perfekt alternativ för dig. De är lämpliga för barnmat.

hemligheter av matlagning

Du vill förmodligen kotletter i ugnen av malet kyckling visade sig doftande, anbud och välsmakande. För att göra detta måste du följa vissa riktlinjer. Här är några av dem:

1. Överdriv inte med ingredienserna. För att förbättra smaken av malet kyckling i det satte lök, bröd och ägg. Men dessa produkter måste användas i måttliga proportioner. Annars kotletter sig för hårt eller smulig. 1 kg malet ta 2-3 ägg och 250 g bröd.

2. Bearbetning av kött. För en läcker och saftig fyllning måste ta kyckling köttet, rengöras från huden. Eftersom det är där fett ackumuleras, vilket kommer att droppar under matlagning hamburgare.

3. slugger fyllning. Vill du få en stark och anbuds hamburgare? Då måste du först kämpa malet kyckling. Ta bara en handfull av det, och med kraften av kasta tillbaka i skålen.

4. Exponeringstid. Redo att ta bort fyllningen i kylskåpet. Tids i 30-40 minuter. Efter det kan du göra kotletter i ugnen kycklingkött.

5. Panering. Vissa hemmafruar använder inte brödsmulor och mjöl, och sedan förvånade över bristen på skarpa kotletter. Och av goda skäl. När allt kommer omkring, ger detta dig att hålla bagerikotletter saftighet.

6. Tillsatsmedel. Fyllningen kan läggas hackade greener, örter och hackad vitlök. Det viktigaste - överdriv inte. Allt ska vara med måtta.

Recept för köttbullar från malet kyckling i ugnen med ost

Mat set:

• 100 ml av mjölk;
• Ägg - 2 st,.
• en lök;
• 1 kg kycklingkött (filéer);
• 200 g av pinnen;
• kryddor;
• vegetabilisk olja;
• 100 g av osten.

Hur man lagar köttbullar i ugnen av malet kyckling?

1. Cropped skorpa från limpa. Massan ska blötläggas i en kopp mjölk.

2. Klara lökarna, skurna i 3-4 delar.

3. Kyckling kött tvättas med vatten från kranen. Skär i bitar, som sedan matades genom en köttkvarn.

4. I en separat skål blanda det malda köttet och lök. Att försöka driva äggen. Den resulterande massan av salt och peppar. Tillsätt indränkt limpa. Blanda ingredienserna.

5. Förvärm ugnen. Vi tog ut pannan. Väl vi päls det med olja. Lär bilda biffar. Det är bäst att göra det med våta händer. Sätt kotletterna i pannan. Skicka den i ugnen. Tillagningstiden på 20-30 minuter (vid 180 ° C).

6. En liten bit ost på ett rivjärn grind.

7. Vi får pan med innehållet. Inte stänga av ugnen själv. Välta hamburgare. Var och en av dem strö över ost. Ta bakningen i ugnen i ytterligare 10 minuter. Efter denna tid kan du tjäna skålen på bordet.

enkelt recept

Ingredienser (10 portioner):

• 400 g av pinnen;
• medelstor lök;
• 20 g smör;
• lite mjölk;
• 1 kg kyckling;
• greener;
• ett ägg.

Praktisk del:

Steg №1. Tvätta köttet och skär den i skivor. Gör en fyllning.

Steg №2. Eftersom lamporna bort skalet. Massa uns (företrädesvis kuber).

Steg №3. Det är nödvändigt att dra brödet i mjölk och en bra squeeze.

Steg №4. Koppen av fyllning för att lägga till hackade örter, lök och ägg. Det finns också sätta blöt brödet. Krydda med salt.

Steg №5. Från fryst gat kylolja. Gnid den på ett rivjärn och lägga i malet kyckling.

Steg №6. Bilda patties. Vi skickar dem i stekpannan och stek på båda sidor.

Steg №7. Ta en ugnsform. Generöst fett botten av sitt smör. Sätt stekt köttbullar. Att de har vänt frodiga, är det nödvändigt att bilda på botten hälla lite vatten. Sätt ett par lagerblad. Ugnen bör upphettas till 180 ° C. Du kan täcka köttbullar med folie. Grädda i 15-20 minuter. Läcker och smakrik maträtt är klar.

Dietary hamburgare malet kyckling i ugnen

Vill du bli rik skålen med en liten kalori? Det är fullt möjligt. Ovan beskrev vi hur man gör hamburgare av malet kyckling i ugnen. Men du kan förbereda dem för ett par. Åtminstone är det bra för figuren. Vi erbjuder dig flera alternativ kost kyckling kotletter.

recept №1

Ta en liten zucchini, morot och lök. Rengöra dem, skuren i bitar, och sedan krossas med en mixer. Den redo spridningen kopp malet kyckling (600 g), tillsätta därtill en vegetabilisk puré. Krydda med salt. Häll lite av mannagryn. Vi gör biffar och lägg dem på en smord plåt. Vi skickar i förvärmd ugn. Grädda i 15-20 minuter (vid 180 ° C).

recept №2

Köpa i butiken färdiga köttfärs (600 g). Vi sprider den i en skål, blanda med 4 msk. skedar riven ost (lågt kalori), hackade gröna, nypa kanel, salt, peppar och strimlade riven lök. Blanda ingredienserna. Vi börjar forma biffar. Vi förbereder dem för ett par 20 minuter.

recept №3

Ett par skivor av mjölk måste suga i mjölken. Lök rengöras från skalet och massa strimla på ett rivjärn. Tvättvatten pumpa, skära av en bit (300 g) och passerar den genom en köttkvarn. I en kopp kombinera följande ingredienser: nötkött, blöt bröd, lök, pumpa, kryddor och lite salt. Att försöka driva ett ägg massa. Erhållen fyllning ska blandas noggrant. Om det visade sig vätskan, tillsätt sedan mannagryn. Våta händer bildar färsbiffar. Vi lägger dem i en dubbel panna. När vätskan kokar, tidsinställda 25 minuter.

vad utfodring

Kotletter ensam inte kommer att räcka för en fullständig middag. Därför måste vi förbereda dem en garnering. Här är några alternativ:

• kål;
• pasta;
• kokt ris;
• bovete;
• potatismos;
• korn gröt.

Sammanfattningsvis

Nu när du vet hur man lagar köttbullar i ugnen kycklingkött, samt hur de serveras med en sida maträtt. Dina barn och man kommer att uppskatta denna maträtt och kommer säkert att bli ombedd att komplettera. Vi önskar er lycka till i den kulinariska området!