Hamburgare i ugnen

FK - det är grunden för varje fullständig middag. Och vad kan vara mer läckra saftiga, doftande kotletter med lätt rostade jordskorpan. Om du inte vet hur man laga läckra och hälsosamma hamburgare i ugnen, sedan läsa vidare, här hittar du de bästa recepten för alla dina favoriträtter.

köttbiffar

Matlagning köttfärs

För fyllningen passar absolut något kött, kan det vara fläsk, kyckling, nötkött, kalkon. Kyckling kotletter i ugnen och Turkiet kosten och hjälpsam. Köttet maldes i en matberedare eller färs, den resulterande massan tillsätt salt, ägg, kryddor, hackad lök och vitlök. På din smak, kan du också lägga zucchini, kokt potatis, bröd, indränkt i varm mjölk eller vatten.

Till svarvade patties och saftiga aromatisk nödvändigt att beräkna förhållandet: för varje 500 gram kött måste ta en mellan lök, gräslök 2, 2 ägg, och valfritt potatis, bröd, zucchini. Vidare massan blanda väl och skicka i kylskåp i 30 minuter.

grädda

Det är nödvändigt att värma ugnen till en temperatur på 220 grader, ta sedan bakning, fett eller smörja det med vegetabilisk olja. Om du vill ha en måltid utan en skarp, använda hylsan för bakning. Hands, en matsked eller kniv sformuyte biffar, rulla varje i ströbröd och lägg på plåt. Skicka den i ugnen. Flip bör vara 15 minuter vänta samma belopp och läckra hamburgare i ugnen redo.

Tips: köttbullar i ugnen blir mer delikat om innan du skickar till dig varje smord med smör eller majonnäs med ketchup. Om du vill få dem med en gyllene skorpa, lätt den första stek dem i en kastrull, och sedan skicka den i ugnen i 15 minuter.

Fisk kakor i ugnen

Att välja fisk för fyllning

Den fetare fisken, godare get blyuo. Även om magra fisk, som gädda och abborre kan bli material för stoppning välsmakande kotletter. Makrill och lax, sej och sula, makrill och tonfisk - nästan alla typer är lämpliga för deras framställning. En idealisk mål skulle nyfångad fisk. På sin fräschör punkter: röda gälar, ljusa ögon, åtsittande fjäll, frisk doft, fenor kadaver inte bör vara torr.

Om du väljer att köpa för köttfärs fryst produkt, sedan uppmärksamma planhet och integritet frysta slaktkroppar. Köttet ska vara saftig, genomskinlig och glänsande, har en ljus färg. Missfärgning och torra kanter talar om långtidslagring och återfrysning av fisk.

Matlagning köttfärs

Det perfekta alternativet för fisk kakor tillagas fyllning dig själv som en färdigköpta är ofta av dålig kvalitet och ser inte mycket aptitretande. För dess framställning kommer att vara tillräckligt för att slipa fiskfiléerna i en matberedare eller missar två gånger genom en köttkvarn.

För varje 500 g fiskfilé, behöver du 2 medelstora lökar, gröna, kokt morötter, 2 ägg, peppar och salt.

Det resulterande malda blandas med hackad morot och lök, krydda peppar, salt, sätta 2 ägg och blanda väl (det är möjligt att sätta vikt i en plastpåse och återta).

grädda

Ytterligare formmedelstora ovala biffar, måste du rulla dem i ströbröd eller mannagryn och lägga ut på en plåt. Nu kan du baka kakor i ugnen på 210C i ca 45 minuter.

Tips: Om du har en hel del halvfabrikat, varav en del kan frysas, efter att sätta dem på en skärbräda, och när de fryser väl för att spara utrymme i frysen för att flytta in i ett paket. I det här fallet kan du förbereda en god middag på en mycket kort tid. En trevlig måltid.