Kyckling marinerad. Original fjäderfä recept

Alla vet att fjäderfäkött - en grogrund inte bara för nybörjare kockar, men även för erfarna yrkesmän. Från den kan du laga en hel del intressanta och extremt läckra rätter. Kycklingkött, som alla andra, kokt, stekt, stuvad, bakad eller rökt. Det beror på de utvalda rätter och Cook önskningar. Men allt detta tar tid och betydande.

Alla som känner kocken kommer överens om att kött kan tillagas mycket snabbare om du först bereda ett visst sätt. Till exempel är det lättare stekt kyckling marinerad än råa. I detta fall köttet under påverkan av en viss uppsättning produkter ändrar sin struktur något. Detta underlättar i hög grad den fortsatta processen. Denna framställningsmetod används före stekning eller bakning. Köttet blir anbud, nästan luftiga och mycket trevlig att smaken. Marinerad kyckling är perfekt för grill utomhus i sällskap med vänner. Naturligtvis, eftersom på spel är inte möjligt att upprätthålla en viss temperatur. Ja, och inte vill vänta länge.

I hemmet situation liknande sätt. Det är omöjligt att förbereda lunch eller middag, hela dagen. Home trött att vänta och tvingas gå till sängs hungriga. Här kommer i kyckling marinerad. Det kan beredas i förväg och sedan vid rätt tidpunkt för att snabbt få deras kylskåp och stek i en panna eller bakas i ugnen. Till exempel kan du prova det enklaste alternativet. Detta skulle kräva följande produkter: kyckling kadaver till 2 kg, 3 gräslök, kopp vegetabilisk olja, lagerblad, 3 matskedar av vinäger, 2 matskedar av senap sked (korn kan tas) och varje nypa kanel krydda.

Hela processen kan grovt delas in i 3 steg:

1. Beredning av marinaden. Senap behöver en bra mix med oljan. Tillsätt sedan hackad vitlök, vinäger, kryddor, salt och kanel. Den resulterande massan är marinaden.
2. Förbereder fjäderfä. Stommen bör rengöras noggrant och delas i bitar av önskad storlek. Nu köttet är nedsänkt i en doftande blandning och placera i kylen för en hel dag.
3. Tillagning av kött. Vi tog ut pannan och lägg ut kycklingbitarna till pannan. Nu skickar vi dem i ugnen. Marinerad kyckling bakad i ungefär en timme på 200 grader.

Men kycklingen är inte bara lämpar sig för beredning av varma måltider. Det ger goda sallader. Det blir ett perfekt komplement till kyckling med inlagd svamp. Det är bäst att ta svamp. produkt-förhållandet är markant: ett kycklingbröst - en morot, salt, 200 gram svamp, majonnäs och lite svartpeppar. Svampar och kött bör vara ungefär samma belopp. Förbered denna sallad är mycket enkelt. Först måste du koka köttet och morötter. Då, i en separat skål kyckling chop, granska händerna i små fibrer. Detta fyller även tärnad morötter och hackad svamp i tunna skivor. Nu behöver du bara lägga salt, utvalda kryddor, lite peppar och klänning med majonnäs generöst. Sallad är ganska enkel, men mycket smakrik.

Ibland bordet jag vill laga något enkelt. I det här fallet passar receptet, som passar perfekt med kyckling marinerad gurka. Den liknar en förenklad version av den världsberömda "Olivier". För framställningen av de nödvändiga komponenter som krävs: 300 gram av kyckling - cup majonnäs, 200 gram av morötter och gurkor, salt, 3 ägg, paprika och sallat.

Färdigmat enligt följande:

1. Chicken Koka, sval och skär i tärningar.
2. Samma sak sker med ägg och morot.
3. Gurka skär så fint som möjligt.
4. Sallad break händer.
5. Alla produkter går att sova i en salladsskål. Lägg peppar och salt, och häll sedan majonnäs.

Om så önskas kan förbandet lägga potatis och gröna ärtor. Och för en ljusare kyckling smak är bättre att inte koka och baka i ugn eller stekt i olja i en stekpanna.