Kyckling muskelmage: kalori och näringsvärde

Varierad och balanserad kost - en av komponenterna i hälsa och livslängd. Köpa mat, människor tar hänsyn till följande faktorer:

• kalori;
• näringsvärde;
• smaklighet;
• pris.

Vid val av kött alltmer föredrar kyckling. För det första har sin bränsleförbrukning ingen religiös eller religiösa förbud. För det andra, kombinationen av pris och kvalitet på kyckling - en av de mest populära källorna till animaliskt protein. Det är användbart, finns, det är lätt att laga mat. Detsamma gäller för de biprodukter av kyckling. Det är levern, hjärtan och magar. Den senaste produkten - den mest värdefulla av dessa.

Näringsinformation

Kyckling muskelmage, eller naveln - ett magasin av näringsämnen, de innehåller kalium, järn, fosfor, zink och vitamin B, E och folsyra.

Hur många kalorier i kyckling krås? 100 g - 114 kcal, proteinhalt - 18,2 g Fett - 4,2 g, kolhydrater - 0,6 g

Innesluten i produktgruppen B-vitaminer är involverade i processen för blodbildningen. De är mycket viktiga för frisk hud, hår och naglar. Dessa vitaminer stimulerar fortplantningsförmågan hos kvinnor, bidrar till en hälsosam graviditet.

Folsyra aktiverar processen för celldelning, deltar i regenerering av vävnad och organutveckling. Därför bör produkten ingå i kosten för barn efter ett år och gravida kvinnor.

Näringsvärde kyckling krås är den höga halten av protein med lite fett. Detta gör att dietprodukter. Det är därför som färdiglagad mat ur det visas för människor som kämpar med övervikt, liksom alla dem som försöker att behålla din kropp i form. 30 gram väger en genomsnittlig kyckling muskelmage. Kalori det - 28,2 kcal.

produktfördelar

Navels innehåller i sin sammansättning fiber. Produkten bidrar till uppkomsten av mättnadskänsla, är ett protein i dess sammansättning lättsmält. Kyckling muskelmage, vars kaloriinnehållet är ganska låg, tillåts komma in i kosten menyn.

För att få maximal nytta av produkten ska vara medveten om att dess hållbarhetstid är mindre än 2 dagar, och användbara egenskaper nästan helt förlorad när frysta.

Rätter från kyckling krås förbättra aptit, stimulera matsmältningen, främja en förbättring av tarmfloran. Produkten normaliserar funktion njurar, hjärna, nervsystem och hjärta. Det innehåller stora mängder järn, det hjälper att undvika anemi. Normaliserar ämnesomsättningen, ger energi. Kyckling krås ger en tredjedel av dagsbehovet för zink, vilket är nödvändigt för bildandet av skelettet, hjälper till att bekämpa virussjukdomar och har en positiv effekt på en persons utseende.

100 g av produkten innehåller 84% av dagsbehovet för selen behov av stor betydelse för hälsan. Detta förlänger mikro ung, förbättrar immuniteten, förbättra livslängden förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom.

Skador på produkten

Måltider bör vara balanserad. Skadlig överdriven konsumtion av kyckling krås. Deras 100-grams portion innehåller 239 mg av kolesterol vid en daglig hastighet av 300 mg. Navels missbruk ökar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Kan skada produkten har tillstånd eller hållbarhet kränkts, för efter 48 timmars lagring i det börjar att producera och ackumulera giftiga ämnen.

produktval

Att köpa kyckling navels, uppmärksamma deras utseende. Biprodukt består nästan helt av muskelvävnad, så dess struktur bör vara elastisk. Navels bör vara måttligt fuktig, men utan slem och yta - slät, utan skador eller tårar. Förekomsten av en obehaglig sur lukt - bevis på dålig kvalitet. Köpa bättre kylda Navels. I dem, i motsats till frysta, konserverade alla näringsämnen.

Handel erbjuder i allmänhet två navels: skalade och det inre skalet är gul. Bättre att välja helt rengöras.

Förberedelse för matlagning

Produkten måste tvättas och rengöras noggrant från filmer, fett och smuts. Navels skärs i två eller fyra delar. Före värmebehandling de behöver en gång för att skölja.

Kyckling muskelmage - ganska stel kropp. Den består av tjocka muskler, den är ansluten med egenheter fågelmat. Tänder de har, och maten krossas i magen. Därför värmebehandling kyckling krås behöver för att utföra väl i linje med rekommendationerna från dietister.

beredning

Välj ett recept. För att bevara fördelarna med användning av produkten och ge den mjukhet är det viktigt att tillaga kyckling muskelmage. Calorie färdiga skålen genom att använda, till exempel, en överdriven mängd fett, kan omintetgöra alla ansträngningar för att minska den. Men en hel del recept, ett utmärkt val.

Kyckling magar förbereda en mängd olika rätter. De kan steka, baka, gryta med grönsaker, svamp och potatis. Kyckling krås kokt gryta, ris, pate. Produkten går bra med olika såser. kan vara beredda näringsbuljong blandning av slaktbiprodukter.

Kyckling muskelmage kan framställas som en separat skål, och garnering med en drink kokt. Den kan användas som fyllning i beredningen av pannkakor, rullar, pajer.

Kokt kyckling navels

Det enklaste receptet. Med minimal ansträngning, få en andra skålen - kokt kyckling krås. Kaloriprodukt kan användas i kosten näring.

När man förbereder varje maträtt av kyckling magar måste de först koka. Det kan ta lång tid. Om inte i förväg blöt naveln, måste du koka dem minst en timme, kanske mer. Sjud på svag värme behövs. Om produkten före tillagning blötläggningstid behöver mindre - inte mer än 40 minuter.

Skalade navel hälla kallt vatten, tillsätt kryddor och satte i brand. Cook, beroende på om de var dränkts från 40 minuter till en och en halv timme. Navels kommer att vara mycket mild och närande.

Kalori kokt kyckling magar på 143 kcal. Näringsvärde av produkten:

• Protein - 20g;
• fett - 7 g;
• kolhydrater - 0 av

Stuvade kyckling krås

För att förbereda rätterna behöver följande produkter:

• förkokt Navels;
• lök;
• morötter;
• favorit kryddor, salt;
• gräddfil;
• vegetabilisk olja.

Tre medelstora lökar skal och finhacka. Panorera med höga sidor sätta på elden, häll vegetabilisk olja. Täcka slipat lök, sänka temperaturen till ett minimum. Sjuda, täckt i tio minuter. Nästa rengöras, riven på ett grovt rivjärn morötter och kokt magar lägga att panorera till löken. Häll alla halv kopp kokande vatten och gryta täckt för ungefär en timme, tillsätta vatten om det behövs. Att en maträtt tills gjort, lägga tre till fyra matskedar av gräddfil, kryddor och salt. Rör om och hålla elden i ytterligare tio minuter. Servera med någon sida skålen, strö över hackade örter.

Kalori stuvad kyckling magar - 123,25 kcal för 100 g produkt.

Näringsvärde rätter hastighet av 100 g representeras i tabellen.

Denna maträtt framställes lätt i multivarka.

För att släcka tas kokt kyckling muskelmage, kalori läggas beror på framställning av produkter. Med hjälp av grönsaker ger ett lågt kaloriinnehåll skålen.

Användningen av biprodukter bidrar till att bli av med några problem med naglar och hår. Hög proteinhalt förbättrar shag tillstånd.

Rätter från kyckling krås stimulerar aptiten, stimulerar matsmältningen och berikar kroppen med makro- och mikroelement. Mer användbara stuvningar sjuda Navels, vilka framställdes i en minimal volym vatten.

Dietister varnar överanvändning av slaktavfall. Det rekommenderas inte att helt ersätta deras kött. För normalisering av funktionen hos matsmältningssystemet och minska nog att inkludera i menyn kroppsvikt rätter från kyckling krås två gånger i veckan.