Vegetabiliska lasagne: kött recept

Många människor lockas till sådana fascinerande italienska namn som risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio, och i synnerhet grönsaks recept lasagne att matlagning är inte svårt som det verkar. Bara en massa ingredienser och, naturligtvis. Det kräver en viss färdighet.

Lasagne är olika - och grönsaker och kött och svamp. Alla typer och räknas inte. Men i alla klättring, finns det två obligatoriska ingredienser: ett lager av pasta och bechamel sås. Ja, jag var inte misstar mig, skriva ett lager av pasta. Special traditionellt används ark för lasagne, men om du inte kan hitta dem eller ovilja, kan ersättas med en enkel pasta eller kakor till beshbarmak.

Berätta hur man förbereder vegetabiliska lasagne. Recept med kött.

Först gör såsen béchamelsås. Skopan smälta ner hundra gram smör och lägga till 100 gram mjöl. Alla bra rör och även Smörj lätt yngel. Nu det svåraste - en tunn stråle under ständig omrörning, häll en liter mjölk och blanda väl. Av detta följer att det inte finns några klumpar! Såsen måste föras nästan koka innan flytande grädde konsistens. Koka inte - det ska vara lite klibbig, men samtidigt en bra pour. Såsen ska tillsätt salt, tillsätt muttern muskot eller vitlök smak. Såsen är klar!

Vegetabiliska lasagne recept som beskriver framställning av enkel. Ta färdiga arken eller pasta och koka dem, och spred sig sedan i en ugnsform - detta kommer att vara det första lagret. Det bör fastställas ganska hårt för att undvika stora luckor kvar. Nästa kommer fyllningen. Förberedelser det så här: i en stekpanna stek löken 200 gram och ungefär samma morot. Tillsätt sedan köttet eller köttfärs. Enligt min mening är finhackad kött mycket godare. Krydda med salt, peppar. Om så önskas, tillsätt basilika - det visar en mycket italienska. Gryta kött, under ständig omrörning, ungefär en halvtimme, och sedan lägga till ett pund av fint hackade tomater och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Fyllning är också redo!

Ytterligare vegetabiliska lasagne - recept med kött. Det framställs enligt följande. På det första lagret eller arket av pasta hälls och sprids fyllningen Bechamelsås. Ovanpå såsen och strö över riven hårdost. Upprepa fortfarande tid - ett lager eller ark av pasta, fyllning, sås, ost. Nu sätts en annan topp ark som just har Häll såsen och strö över ost. Helst om det sista lagret av ost är parmesan.

Vi sätter formen i ugnen och baka i fyrtio minuter vid en temperatur av etthundraåttio grader. Då kan vi dra ut, dekorera lasagne flera ringar av tomat, strö dem lätt med ost och 3-4 minuter in i ugnen för att smälta det. Vegetabiliska lasagne är klar!

En traditionell maträtt av spansk mat är paella. Classic paella beredd med skaldjur, ris, kött och grönsaker, men du kan laga mat och grönsaker paella. Särskilt viktigt är skålen under fastan. Att förbereda magert vegetabiliska paella behöver följande produkter: två hundra gram ris, 4 bitar av paprika, två små zucchini, två tomater, två lök och så många vitlöksklyftor, citronskal, 4 stora skedar av olja, företrädesvis olivolja, och salt-peppar lägga utan recept - efter smak.

Vegetabilisk paella ställdes enligt följande: tvätta ris, häll två glas vatten, tillsätt lite salt, sätta på brand och koka. Tills riset är kokt, förbereda grönsaker: Hacka paprika remsor, zucchini och tomater - tunna skivor, vitlök och lök - tärnad. Först stek i en kastrull paprika och zucchini, sedan lägga till dem i vitlök och lök. Efter en tid, sprids i pan tomater, ris och låt sjuda i fem minuter. Vid slutet i skålen som du vill lägga citronskal och krydda med salt och peppar och strö över örter.