Läcker sallad från råa grönsaker. Matlagning recept

Färska säsongsbetonade grönsaker är otvivelaktigt mycket användbara. De innehåller i sin sammansättning många värdefulla vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för människor. Dessutom påverkar deras användning positivt arbetet i mag-tarmkanalen. Det mest populära sättet att konsumera sådana färska livsmedel är en salat av råa grönsaker. Recept för sådana rätter kan vara ganska olika. Allt beror på din smak och önskan. Låt oss överväga några populära sätt att förbereda sådant mellanmål.

Val och förberedelse av bränsle

Förberedelse av sallader från råa grönsaker innebär användning av en lämplig sås. Till din smak kan du välja redan förberedd dressing: gräddfil, majonnäs, olivolja eller sojasås.

Du kan också förbereda ett speciellt dressing med flera olika såser och lägga till dina favoritsmakningar. Ingredienser som senap, adzhika och pepparrot kommer att lägga piquancy och skärpa till den lagade maträtten.

Enkel sallad från råa grönsaker

Recept för denna maträtt kan variera beroende på valet av fyllning för mat. Så måste du ta dessa ingredienser:

• Två små tomater;
• Hälften av lökens huvud;
• En liten bulgarisk peppar;
• Tre gurkor;
• sås;
• salt.

Förbered en djup skål i förväg till vilken salladen kommer att placeras. Skär tomaterna i stora kuber med en skarp kniv. Om så önskas kan du ta bort huden från dem, men det är inte rekommenderat att få mer vitaminer och fibrer.

Gurkor kan också förrensas om så önskas. Om du föredrar grönsaker med en skal, tvätta dem noggrant före användning. Skär de stora grönsakerna i hälften och hugga de halva ringarna. Små gurkor kan enkelt skäras i ringar.

Peppar fröna och skär i tunna skivor. Löken måste skäras i halva ringar och separeras för hand. Fyll grönsakerna med salt till din smak och tillsätt såsen.

Grönsakssallad med ost

Denna sallad är idealisk för ett festligt bord. Tack vare ytterligare ingredienser blir det mer näringsrikt och gott. För att skapa det behöver du:

• Ett par tomater;
• Några blad av grön sallad;
• 150 gram skinka;
• 50 gram hård ost;
• Klä för din smak (i detta recept är det bättre att använda majonnässås).

Skär skinken i kuber och placera den på botten av skålen i ett jämnt lager. Tomater skärs på samma sätt och lägger det andra lagret. Sallat lämnar noggrant sköljning med händerna. Lägg ut det tredje lagret med grön färg.

Efter det är det nödvändigt att lägga ut ett generöst lager av dressing och strö det med en riven ostprodukt. Rör salladen före användning.

Viträtter

Denna salat av råa grönsaker, vars recept innebär användning av morötter, vitlök, gröna och kål, passar perfekt folk som tittar på deras figur.

För att skapa den måste du hugga kål med små sugrör. Morötterna ska tvättas ordentligt och gnidas på en stor rivare.

I närvaro av en matberedare kan du skära alla samma skivor på några sekunder. Därefter måste du blanda grönsakerna i en skål och pressa ut saften av flera vitlöksklyftor. Skär grönsakerna fint och lägg dem i grönsakerna. Handblanda den resulterande massan och krydda den med en lämplig sås.

Röd sallad

Denna sorts sallad har en särskiljande funktion. Alla dess ingredienser har ett rött kött. Oavsett vad du väljer för det, kommer såsen också att färgas i en ljus färg tack vare närvaron av betor i skålen. Så ta följande komponenter:

• En liten betor;
• Bulgarisk rödpeppar;
• Två medelstora tomater;
• En liten morot;
• Röd mängd lök.

Vi förbereder sallad från råa grönsaker. Recept för matlagning involverar blandningsingredienser som skärs i remsor.

Gnid riven rödbetor på en rivare. På liknande sätt behandla morötterna och blanda dessa grönsaker i en skål. Lök skärs i halva ringar och lägg till grönsaksblandningen.

Peppar måste rengöras av inre frön och sköljas. Skär grönsaken med en tunn halm och lägg den också i skålen. Tomater måste rengöras av inre frön och geléliknande innehåll. Skala tomaterna i små skivor.

Blanda alla ingredienser och salt. Säsong med den valda såsen och servera till bordet.

slutsats

Förbered varje salat av råa grönsaker. Du kan se bilden av färdiga rätter i den här artikeln. Om så önskas kan säsongsbetonade grönsaker frysas och förberedas för sommarsallader i den kalla vintern när vitaminer behövs.

Det trevligaste receptet lagras i minnet eller skrivs i din egen kulinariska anteckningsbok. Dela hemligheterna med matlagning med dina vänner och bekanta. Koka med nöje.

Framgång i kulinariska konster!