Läcker och söt äppelpasta: Hemma, receptet för matlagning

Apple pastille, hemma, receptet som diskuteras nedan, görs tillräckligt länge. Emellertid är hela tiden på produkten slutgiltigt motiverad. När allt kommer till följd av långvarig torkning av fruktpuré får du definitivt en mycket god och användbar behandling. Och för att vara säker på detta, låt oss presentera en detaljerad beskrivning av hur denna söta produkt är gjord.

Apple pastille: Hemma, receptet för steg för steg matlagning

Erforderliga produkter:

• Sandsocker - 200 g;
• Söta äpplen "Antonovka" - 2 kg;
• Filtrerat dricksvatten - 150 ml.

Rätt val av huvudprodukt

Besluta hur man gör äppel godis, bör du köpa söta äpplen. Vi kommer att använda märkesvaran "Antonovka". Det är trots allt en sådan frukt som har den nödvändiga fastheten och smaken som är nödvändig för framtida delikatesser.

Apple pastille hemma (receptet är ganska enkelt) bereds med användning av bara helt skalad frukt. För att göra detta måste alla produkter tvättas och ta sedan bort huden från dem och ta bort fröboxen. Ett sådant förfarande kommer i stor utsträckning att underlätta processen för att göra potatismos, eftersom det inte kommer att bli praktiskt taget någon tårta i den.

Värmebehandling av frukt

Förutom frukt innehåller receptet för beredning av äppelpastaill användningen av komponenter som granulärt socker och vanligt dricksvatten. Dessa ingredienser ska sättas till de skalade och finhackade äpplen, och blanda sedan bra och sätt åt sidan i 35-55 minuter. Därefter placeras emaljerade tallrikar med frukt på en gasspis och kokas sedan gradvis. Därefter måste massan kokas tills äpplen kokar och börjar "puffa" från brist på fukt.

Forming av pastill

För att säkerställa att den framtida delikatessen blev tunn och väl torkad i ugnen, bör fruktpuré appliceras ett litet lager på pergamentpapper för bakning eller en kulinarisk ärm. Därefter placeras den formade produkten på ett bakplåt och skickas till en kall ugn.

Torkar produkten

Apple pastill måste torkas i ugnen vid lägsta värmen, annars kan det brinna ut. Tiden för framställning av sådana delikatesser beror helt på vilket tjocklekskikt som lagts ut på pergamentpapper. Om den är mycket tunn (upp till 3 millimeter) ska den torkas ca 5-6 timmar, om den är tjockare (5 till 10 millimeter), sedan 2 gånger längre.

Slutförberedelsens stadium

Äppelpastiller hemma, vars recept presenteras ovan anses vara helt kokt efter det börjar avvika väl från kulinariska pappret. För att fortsätta att produkten inte klibbar, är det önskvärt att smörja dess yta med olja (grönsak). Därefter ska pastillen skäras med en skarp kniv i långa band, rullas in i en rulle och binds med strängar. Därefter ska applebehandlingen placeras i en plastpåse och placeras i kylskåp. I detta tillstånd kan fruktpastaen lagras i upp till ett och ett halvt år.