Hur man gör en läcker och saftig hamburgare från köttfärs och zucchini

Patties av malet kött och lök, tillagade i en kastrull, perfekt för myatomu potatis, pasta eller spaghetti. Från en sådan rejäl och mycket välsmakande måltid, aldrig ge någon i din familj. För att förbereda denna maträtt du tar cirka två timmar.

Matlagning hamburgare från köttfärs och squash: Vad du behöver

Förbered ingredienserna:

• magert nötkött - 200 g;
• magert fläsk - 200 g;
• glödlampa lök medel - 3 st,.
• zucchini unga små - 2 st,.
• stort ägg - 1 st;.
• purjolök och andra greener - en gäng;
• peppar, salt och svartpeppar - lägg fyllning på personliga preferenser;
• tjock Tomatpuré - 2-3 stora skedar (valfritt);
• brödsmulor - 200 g (för obvalivaniya cutlets);
• olja Raffinerad solros - 180 ml (för stekning kotletter).

Som garnering ta makaroner, spaghetti eller potatis.

Patties av malet kött och zucchini kan göras från någon mängd kött. I detta recept, bestämde vi oss för att använda 2 typer: magert nötkött och griskött. De bör vara väl tvättas, rengöras av filmer och andra onödiga komponenter, och sedan krossas i en köttkvarn med 3 medel lök. Fyllning blanda väl och bör omedelbart påbörja förberedelserna för de andra komponenterna.

Processing grönsaker

Pumpa färsbiffar med kött är bättre att göra med unga zucchini med mjuk hud. De bör tvättas, rengöras stjälkar, och sedan helt riv. Därefter bör de råa hacka grönsaker läggas till kött, glödlampa lök och blanda väl. Till kotletter malet och isbergssallad vände flera aromatiska och välsmakande till huvudmassan är också nödvändigt att lägga till hackad purjolök och andra örter, salt, en vispat ägg, paprika, svartpeppar och tomatpasta tjockt (för färg). Blandningen noggrant blanda kräver händer och börjar form intermediärer.

bildnings kurser

Kotletter zucchini och malet gjuten på exakt samma sätt som den analoga maträtt av rent kött. För detta händer som krävs för att ta 2 stora skedar kokta massa, en boll rullar, och sedan platta till en tjocklek av 2 centimeter. När alla halvfabrikat kommer att vara redo, de måste vara på alla sidor att rulla in ströbröd.

värmebehandling

Fry maträtt krävs i en kastrull med en tillräcklig mängd av solrosolja. Innan spridda biffar på ytan, är det önskvärt att värma den lite. Vid en tidpunkt i en kastrull 5 kan framställas halvfabrikat (beroende på deras storlek). Det bör också noteras att den något kan minska sådan produkt under värmebehandlingen i storlek, särskilt om de används för fett kött av dess bildande. När alla patties yngel (båda sidor), placera dem i en djup skål och varma gäster närvarande.

Hur man kan föra till bordet

Tillsammans med saftiga och välsmakande kotletter till tabellen kräver nödvändigtvis gälla alla garnering och tomat sås och vitt bröd.