Lär dig vad tiramisu

Om du är en älskare av läckra och läckra rätter, vet du förmodligen smaken tiramisu: det till efterrätt, vad den äter. Översatt från den italienska Tiramisu betyder ordagrant "dra upp mig." Gentle luft-gräddbakelse frestande med sin gudomliga doft av kaffe "espresso" smälter i munnen vit färskost i en harmonisk kombination med en trevlig något bitter choklad och vin. En liten bit av dessert lyfter humöret för dagen.

Magiska italiensk dessert tiramisu irriterande än en generation. Ärkehertig av Toscana, Cosimo III de 'Medici först smakade detta mästerverk, med tanke på dess utsökta smak och kalla det en 'sweet soppa'. Så tiramisu fick sitt förnamn "soppa av hertigen", och hans recept spridda runt om i världen. Idag är dessert en krämig tårta med en förbättrad recept italienska tiramisu, vars bilder kan ses nedan. Han inte längre liknar soppa, eftersom det är en geléliknande sötma och vackert avrättades i rätter à la carte eller i form av kakan. Denna delikatess har en annan unik funktion: den övre dessert nödvändigtvis beströdda med riven mörk choklad och kakao.

italiensk tiramisu

Vad är tiramisu, vilka ingredienser som ingår i den ursprungliga italienska dessert? Denna speciella sötma är makalös med tiramisu, som du har provat, till exempel i en restaurang. Tender ostfyllning är gjord av ost "Mascarpone", som kan köpas endast på Apenninska halvön. Detta är den bästa 55% av anbuds keso, som har oklanderlig smak och tillverkad av grädde utan tillsats av mjölk på en särskild recept.

En viktig komponent i denna tiramisu är öm, smälter i munnen cookies "Savoyardi". Naturligtvis en sådan kaka, hittar du bara hemma tiramisu. Men misströsta inte, på grund av någon situation kan hitta en väg ut. Våra kockar är äventyrlig, så kan ersätta osten "Mascarpone" vår ostmassa och "Savoyardi" - en vanlig kex eller liknande cookies.

Vad är tiramisu utan "Marsala" vin? Naturligtvis utan att detta sicilianska röd dryck med en behaglig smak smak dessert kommer inte att vara så komplett. Men hemma kan du väl ersätta dyra utomlands vanligt vin "Amaretto".

Det är inte nödvändigt att följa alla nyanser i beredningen av tiramisu - du bara förlora tid på att leta för utländska produkter. Du kanske kunna inkludera din fantasi och visa upp kulinariska talanger, välja ingredienser som endast identiska till idag. Om inte den första tiramisu dessert skålen för matlagning som kommer ifrån, har du klarat uppgiften. Att dessert tog inte lång tid, behöver det inte en ugn, men bara stå i kylskåp. Därför ansluter sig till rekommendationerna efter ovanstående recept, lätt och roligt att göra för er denna delikatess, utan tvekan, att denna italienska tiramisu.

Recept för Tiramisu

Take 6 ägg, Vi separera äggulor och vispa dem tills slät med en kopp socker. Till detta sattes 400 g fett grädde och några gram vin. Nästa Lägg till vispad in i ett fast skum proteiner.

I en separat skål bryggt kaffe "Espresso" cool, tillsätt vin. Denna "cocktail" utelämna cookies.

Ta portioned koppar eller skålar, botten av varje häll blandningen av gräddfil. sedan lägga lager kex indränkt i kaffe. Smeta den med grädde och återigen sätta ett lager impregnerat med kaffe och kex vin. Top Häll gräddfil och strö över riven choklad med kakao.

Denna dessert kommer att glädja inte bara din familj, men också vackert dekorera semestern bordet och kommer säkert att njuta av gäster som kommer att uppskatta din första mästerverk. De kommer säkert att älska och lära sig vad tiramisu.