Lasagne med kyckling och svamp, ost och skinka

En av de mest populära italiensk maträtt är lasagne. Lasagne ark säljs i butiker, men ändå, innan tillagning vara noga med att läsa instruktionerna på förpackningen, eftersom de kan säljas i en annan form. Kanske de bör kokas eller användas i sin ursprungliga form.

Lasagne med kyckling och svamp

ingredienser:

• Lasagne - ark 4-6;
• kyckling - en slaktkroppen;
• vitt vin - 300 g;
• Bow - ett par bitar;
• selleri - en stjälk;
• smör;
• Vitlök - 2 skivor;
• greener;
• mjöl - 3 matsked;
• kräm - en kopp;
• peppar, salt.

Det är nödvändigt att halvera kyckling, och sedan fylla i en liter vatten och hälften av vin. Tillsätt sedan salt, selleri, paprika och koka tills de är mjuka på låg värme. Efter det att kycklingen kyla, separera köttet från benen och skär den i tärningar. Nu steka allt i smör och tillsätt den skivade champinjoner. Allt detta steka cirka 6 minuter, tillsätt sedan mjöl och stek i ca 4 minuter. Nu alla lite sval och häll buljong, vin (som fortfarande är) och koka tills tjock. Ta bort från värmen, tillsätt ost, grädde, persilja och blanda väl. Nu är det nödvändigt att svetsa ark lasagne i saltat vatten, och sedan doppas i kallt vatten.

I form av bakning häll lite sås och lägg ett lager av lasagne på toppen av hönan och häll all såsen. Alternativa skikt 3-4 gånger, häll sedan det översta lagret av sås och strö lite ost. Grädda i ca 46 minuter vid 220 grader. Lasagne med kyckling och svamp är klar! Servera varm som du behöver.

Lasagne med skinka och ost i såsen "bechamel"

Produkter för matlagning:

• Lasagne bladen - 300 g;
• tomater - 0,8 kg;
• skinka - 0,6 kg;
• Ost - 250 g;
• Vitlök - 3 segment;
• Bow - ett par bitar;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar och örter.

För att förbereda sås "bechamel":

• smör - 120 g;
• mjöl - 5 matskedar skedar;
• Mjölk - 1 liter;
• peppar, salt.

Vitlök och lök är nödvändigt att fint rasa. Ham skär i tärningar. Tomater skurna i tärningar. Sedan steka skivade bitar av lök och vitlök i olja. Sedan lägga dem till tomater och hackade färska örter. Allt stek i cirka 14 minuter. Ost galler.

Vi fortsätter till utarbetandet av såsen "bechamel". För att göra detta, smälta smöret, tillsätt mjöl och stek lite. Efter det, häll mjölken, tillsätt salt, peppar och koka under omrörning hela tiden. När såsen tjocknar, då han är redo.

Nu tar formen för bakning och kalkylblad av lasagne. Sedan häller lite sås, sprida hälften av skinka och häll hälften av de återstående sås. Från ovan är det nödvändigt att strö hälften av riven ost. Då igen låg ark lasagne och alla övriga ingredienser i samma ordning. Täck med skivor av lasagne. Baka skålen vid 190 graudsah ca 42 minuter.

När lasagne är klar, måste du ta bort den från ugnen och placera den på hennes tomater, skivade. Sedan strö resterande ost och ställ in i ugnen fortfarande rah (8-10 minuter). Efter denna lasagne kan skäras i portioner.

Lasagne med svamp och sallad

produkter:

• Lasagne - cirka 15 plattor;
• tomater - 1 kg;
• grönsallad - 200 g;
• Vitlök - ett par av kryddnejlika,
• Bow - ett par bitar;
• vegetabilisk olja;
• peppar, salt;
• Mjöl - 50 g;
• smör;
• Mjölk - 750 g;
• svamp - 450 g;
• Ost - 230 g;
• muskot, basilika torr.

Det bör noteras att receptet är nästan densamma som lasagne med kyckling och svamp. Endast utan hönan och med tillägg av sallad.

Först måste du skära tomater. Grind vitlök och gryta den i en vegetabilisk olja. Nu, skär sallad och blanda med vitlök, tillsätt peppar och salt. Allt detta gryta några minuter. Sedan stek mjölet i en liten mängd smör, tillsätta samtidigt mjölken. Således gör en stor sås som du behöver för att fylla peppar, salt och muskot. Nu tar formen för bakning och smörjer smör, och sedan lägga den i lasagne ark. Sätt svampen ovanpå lagren, häll såsen, strö över ost, spridda över ark lasagne, sedan lägga sallad, häll såsen, återigen lasagne, tomatsås och ost. Allt detta försättsblad av lasagne och häll den återstående sås. Baka ca 43 minuter vid 190 grader.

Som ni kan se, lasagne med svamp, ett recept som är mycket lätt, redo tillräckligt snabbt. Dessutom finns det många olika sätt att förbereda skålen med tillägg av kyckling, skinka och andra ingredienser. Det noteras att särskilt välsmakande lasagne som erhållits med kyckling och svamp.