Hur att laga en läcker kyckling Queneller

För att lära sig att laga dumplings, måste du först veta vad skålen är. Det kom till oss från Europa. Men experter och kan inte slutgiltigt avgöra vilket land bör betraktas som hans födelseort. När allt kommer omkring, det franska namnet på produkten. Ändå polackerna på något sätt att det nationella skålen. Traditionellt det tas för att laga den kyckling dumplings. Även om det är möjligt att använda något annat kött eller fisk som huvudingrediens.

Den klassiska versionen

För att göra en riktig kyckling dumplings, måste du veta att de i själva verket är de vanliga hamburgare. Dock bör konsekvensen av denna produkt vara mycket mjukare och mjukare. Som regel, kan de önskade resultaten uppnås på grund av den speciella sammansättningen av kött. Att starta tillagningen kyckling Queneller, är det nödvändigt att samla in på en särskild uppsättning av skrivbordsprodukter: 0,5 kg av kött, 150 gram av mjölk, 2 ägg, salt och 50 gram av vitt bröd.

Processen i sig kommer att vara följande:

1. Först måste du göra fyllningen. För att göra detta, först och främst är det nödvändigt att mala köttet med hjälp av en köttkvarn, och sedan till produkten fick mörare, gnugga genom en sil massa.
2. Då är det nödvändigt att skaka, panorera ner i skålen med is eller kallt vatten.
3. Gradvis införa äggvitor och alla andra ingredienser.
4. Sätt på spisen pannan med vatten och föra den till koka.
5. För att bilda förformen måste använda en matsked. Vissa kockar använder för dessa två instrument. Växling från en blandning till en annan, kan du få en perfekt kakmix.
6. Efter det ska det försiktigt doppas i kokande vatten och vänta tills hugga fram. Detta kommer att kräva 3-4 minuter.

Ready kyckling Queneller kan få ut av det kokande vattnet och servera med grönsaker och vit sås.

Den perfekta komplementet

Ibland luftfärsbiffar används som ett komplement till olika första rätter. Mycket välsmakande erhållna svampsoppa med kyckling Queneller. För dess framställning måste ha: 2,5 liter vatten - en morot och 250 gram färska champinjoner. För själva Quenell: 200 gram kycklingbröst, ett ägg och 100 gram färsk baguette, äggula och en halv kopp mjölk.

Cook en soppa är mycket enkelt:

1. Först nödvändigt att koka vatten i en kastrull, och sedan sänka den skalade och skurna i tunna skivor morötter. Det måste Koka 10 minuter.
2. Vid denna tid, att alla nödvändiga ingredienser hämta quenelle i en mixer och koka dem en homogen plastisk massa. Då ska det vara lite salt och lite peppar.
3. Med användning av två skedar bilda klimpar och sänka dem i kokande vatten.
4. Tvättade svamp styckas i kvarts, och även skicka dem till soppan. Efter kokning måste vänta 5 minuter, sedan stänga av vattnet och täck potten.

Före måltiden, varje maträtt du kan lägga till några färska örter.

diet produkt

De som har problem med magen, kan också laga mat själv kyckling dumplings. Foton kommer att se hur du gillar köttbullar, om de ska kunna göra ett par. Minimi av produkter omfattar: 300 gram kyckling, ägg, 2 msk smör och ris, och 50 milliliter mjölk.

Färdigmat i flera steg:

1. Först måste du slipa köttet i fyllningen.
2. Detta följs av kokt ris.
3. Samla i en mixer alla ingredienser och vispa dem väl.
4. Wet sked form av malet kött bollar och placera dem i ångkokaren.

Inom 35 minuter dumplings kan ta med till bordet, kryddat med sin favorit sås. Denna rätt kommer att tilltala alla som med våld omständigheter tvingas att följa en strikt diet. Så söta dumplings underbart lämpad som en rejäl frukost eller en lätt middag. Kokta strikt på recept, kommer de inte bara ge glädje, men också hjälpa till att lösa hälsoproblem.

barndomsminnen

Som barn, många mödrar tillagad kyckling dumplings. Receptet som kockar använda förskolor, mycket liknar hem version. För den är baserad på en av barnet kräver att var tillgängliga: 7 matskedar malet kött, salt, ägg, 2 msk mjöl och en bit av bröd, indränkt i mjölk.

Efter det, allt är mycket enkel:

1. Alla ingredienser i en skål för att samla mixern och sedan noggrant vispa dem till massan såg ut som en ganska tjock grädde.
2. Blanda försiktigt sked nypa bort bitar och skicka dem i kokande, lättsaltat vatten. När bollarna flyter, kan en maträtt anses helt klar för användning.

En sådan kan äta dumplings med gräddfil eller mejerismör. Barnen verkligen njuta av dessa bollar, så de äter dem med stor glädje. Garnera bättre också välja något diet (ris eller någon grönsaker). Annars själva syftet med beredningen av kost quenelle förlorar någon mening var.