Liksom rosa lax salt hemma

Lax familj omfattar flera fiskarter. Puckelrygg bland dem är liten i storlek. De största exemplaren når 68 centimeter.

Det har stor smak rätter med lax. Hennes koka, halstra, bakad med grönsaker eller i testet. Men det snabbaste sättet att laga mat anses vara salt. Ready röd fisk kan köpas i butiken eller på marknaden. Men mer välsmakande och näringsrik kommer saltning, kokta hans egen hand. Denna rätt kommer att bli mycket billigare än en liknande produkt som köpts i butiken.

Liksom rosa lax salt hemma? Saltad röd fisk - en enkel process. Matlagning det tar inte mycket. Solim rosa lax hel eller uppdelad i portioner bitar.

Liksom rosa lax salt helt?

För detta recept behöver du:

• Små, färsk fisk kadaver;

• peppar;

• salt;

• socker;

• lagerblad.

För att förbereda fisken tinas ofullständig. Skär upp kroppen, ta bort huvud, fenor och svans. Rengör ut insidan av fisken. Rengjorda fisk är väl tvättad och lätt torkas. Försiktigt, haka en vass kniv, ta bort huden, skär fisken på längden i två delar. Försiktigt bort ryggraden och ben. Två lager av rosa lax i denna form används för matlagning.

För saltning av fisk , en blandning av tjugofem gram socker, sextio gram salt och peppar, vilket ger varje kvinna i smaken. Den färdiga blandningen saltas rosa. Båda saltad fisk reservoar placerad i en djup emaljbehållare. Om så önskas, lämnar flera put däremellan lagerblad. Saltning med detta krydda blir doftande. Kapacitets täck med lock och låt stå en dag prosola. Beredning av lax tar inte mycket tid. En dag senare, är skålen redo att äta. Saltade lager skär i tunna skivor och som används för framställning av olika tilltugg eller äta som en delikatess. Om fisken vrids alltför salt, innan matlagning det tvättas med vatten rätter.

Saltad röd fisk inte bara som en helhet, men också i delar. Hur att beta rosa lax separata delar? För att förbereda behöver du:

• Bird fisk;

• salt;

• solrosolja.

Skär upp fisken på samma sätt som i den första receptet. Lager av fisk skärs i enskilda delar. De bör vara liten och tunn nog. Lax är placerade i en emaljbehållare lager. Alla skikt hälla salt. Ovanpå fisken bör täckas med ett tunt lager av solrosolja. Behållare med rosa lax hålls under fem timmar på en sval plats. Efter denna tid fisken delikatess kan användas för beredning av olika maträtter.

Varje kvinna väljer hur man pickle rosa lax - helt eller portionsvis. Båda recept är ganska enkelt. Saltad lax - en produkt som lagras för länge. Bäst av allt, är denna maträtt förbrukas inom två dagar. För utökad användning av en saltning tank placeras i frysen.

Saltad lax - dekoration av någon semester bord. Det används för smörgåsar, sallader och som fyllning eller snacks.