Mash - receptet av exotiska baljväxter

Mash, receptet är som bekant inte för alla, en sällsynt besökare på våra marknader. Denna baljväxter odlas i Centralasien - mestadels i Azerbajdzjan och Uzbekistan. I Ryssland är dess popularitet är mycket lägre än, säg, linser. Och det är en stor brist, eftersom mäsken (bönor, recept som är mer populära, och det är mindre användbar) - bara ett magasin av vegetabiliskt protein, fosfor och kalcium. Dessa små ljusa gröna bönor ovala beaktas i Indien och Kina, den optimala mat för barn, äldre och försvagade patienter. I mache och massor av vitamin C. Det är nödvändigt i kosten som vill förbättra figuren, diabetes och bara de som älskar exotiska och olika livsmedel. Om du har köpt på marknaden mäsk recept, som du kan laga den, kommer att berätta att släcka den, svetsa eller slipa till mjöl. Dessutom kan denna produkt användas för att gro och groddar i sallader.

Mash. Recept med potatis

Ett glas bönor, fyra glas vatten, tre hundra gram potatis, fem tomater, en sked tomatpuré och vegetabilisk olja - det är allt du behöver. Det är mycket önskvärt att komplettera recept blandning av kryddor, kommer de att göra en smaklös mäsk (recept möjliggör variation - i stället för potatis kan ta aubergine) att ställa upp med nya färger. Vi behöver kummin, chili, vitlök, färsk ingefära, gurkmeja, salt, socker och curry. Mash koka i rikligt med vatten, koka potatisen separat. Vik dessa produkter på en sil. Chili, vitlök och ingefära slice, gnugga. Tomater skurna i tärningar eller skivor. I en stekpanna stek kummin kornen, tillsätt resterande kryddor, salt, socker, tomat och tomater. Lägg sedan den resulterande såsen är klar och mäsk potatis, lite släcka och servera, beströdda med koriander eller persilja. Som en sida skålen kan kokt ris, samt ytterligare sås tillämpa osötad yoghurt.

Receptet för "mash-mash '- ägg i bulgariska

Denna rätt liknar den italienska frittata - äggröra med olika fyllmedel som tillför måltid mättnad. Den bulgariska versionen innehåller ost, paprika, tomater, lök och massor av grönska. För två portioner av ägg måste ta tre ägg. Ett antal grönsaker kan variera beroende på din smak. Paprika är bättre att ta många färger - det kommer att förbättra utseendet på maten. Rengör löken, skuren i tunna ringar. I varma smör yngel det nödvändigt att brunfärgning, och under tiden förbereda tomaterna - skalade (duscha pre-kokt vatten) och skars i små kuber. Lägg i en kastrull, till löken. Pepper att rensa från väggarna (de kan ge en bitter smak) och frön också klippa och sätta att grilla. Alla ingredienser bör vara en kastrull tills tills paprika är mjuka. Ost (du kan ersätta det med "feta" eller Adygei ost) rasa och lägga till grönsaker. upplösas sedan äggen i pannan, tillsätt peppar, salt och koka tills redo. Om osten är ganska salt, är det inte nödvändigt att lägga till salt. Det är önskvärt att strö den färdiga skålen massor av grönska.