Matlagning sallad Funchoza på kinesiska, koreanska och italienska

I Ryssland Funchoza kallas risnudlar och nudlar gjorda av stärkelse. Risnudlar med kokande är vit, men stärkelsen är praktiskt taget transparent, så det ibland kallas "glasnudlar".

På grundval av Funchoza förbereda en varierad mat. Denna varma och snacks, särskilt populär bland våra kockar sallad Funchoza.

Jag måste säga att smaken på den färdiga skålen i någon liten åtgärd kommer att bero på kvaliteten på de förvärvade stärkelse nudlar. Därför bör välja denna produkt uppmärksamma färg, lukt och densitet. god kvalitet Funchoza ser genomskinliga trådar med en gråaktig nyans. Trots att Funchoza kan vara av olika tjocklek, bör det vara annorlunda bräcklighet, som är lätt att bryta. I så fall, om tråd stärkelse nudlar böjas utan att bryta, och ser tråkigt, från försäljning av denna produkt bör undvikas. Dessutom är det nödvändigt att avsätta en förpackning med Funcheza om nudlarna ser tovigt. Bra Funchoza har en lätt doft av nötter, men om kommer från nudlar till någon främmande smak, gör läckra måltider av det inte laga mat.

När vi har valt en hög kvalitet stärkelse nudlar. Vi kommer att behöva lära sig att laga det ordentligt. Oavsett vilken maträtt du planerar att göra, Funcheza behöver pre-koka. För detta tar vi en tillräckligt voluminös kastrull och häll tillbaka vattnet med en hastighet av en liter per hundra gram av nudlar. Dessutom måste per liter vatten tillsättas en tesked salt och en matsked vegetabilisk olja.

Funchoza kokas i 3-4 minuter, beroende på garntjocklek. Det är mycket viktigt att inte smälta nudlar, måste du göra det, dock, och blev mjuk, men förblev elastisk. Om du har köpt en tunn Funcheza, som kommer i form av ursprungliga "glomeruli" vid sin kokpunkt kan använda denna metod. Leds genom "glomerulus" nudel lång stark tråd som är bundet i ringen. Utelämna nudlar till mitten av pannan, som redan kokar vatten (kompletterat med salter och oljor), koka i tre minuter. Sedan, med hjälp av tråden snabbt hämta vår "härva" av vatten, lägga den i ett durkslag och häll kallt vatten. Sedan kokas Funchoza sätta på en skärbräda och skär med hjälp av en vass kniv är bra (inte att förglömma, naturligtvis, först ta bort tråden).

Förbered sallad Funchoza kan vara för en mängd olika recept. Till exempel, låt oss göra en sallad Funchoza på kinesiska. Vid tre förpackningar stärkelse nudlar ta tre paprika, ett par skalade morötter, halv lång gurksallad, flera vitlöksklyftor, sojasås, matolja, vinäger.

Förbereda Funchoza såsom beskrivits ovan. Grönsaker skärs i tunna långa remsor och sedan passiruem dem i olja. Bekvämt saute grönsaker i en speciell panna som kallas en wok, men i avsaknad av sådana rätter, kan du använda en vanlig kastrull. Långa yngel grönsaker behöver inte, är det viktigt att de har hållit sin ursprungliga färg.

Sedan lägga krossad vitlök till grönsaker, nudlar och upphettades tillsammans under en till två minuter, under kraftig omrörning. Vi salt vår sallad, tillsätt soja och vinäger.

Och hur man förbereder Funchoza på koreanska? Vid utarbetandet av denna sallad, en färdig snack "morötter i koreanska", som kan köpas i matlagning eller gör din egen. Recept sallad Funchoza i koreanska, det finns många, anser en som använder köttfärs. Trehundra gram köttfärs krävs Funchoza tvåhundra gram, två hundra femtio gram av det färdiga koreanska morot, en lång gurka sallad, ett par av glödlampor. En vegetabilisk olja, peppar (svart och röd), örter, koriander.

Tunt skivad stekt lök, sedan lägga till det och rostbiff tills kokt nötkött krydda salt och koriander. Gurka snitt på längden och skär i tunna halvringar, och en liten prisalivaem överlåtelse-.

Koka Funchoza, som beskrivits ovan, och skär det ganska bra. Nu blanda i en kopp Funchoza, koreanska morot, gurka (för att markera juice tömmas) och färdig malet med lök. Blanda kokt sallad och krydda med peppar till önskad skärpa. Vi ger den brygga i cirka tjugo minuter och servera, beströdda med örter. På samma sätt kan vi förbereda en sallad Funchoza. Med användning av i stället för malet magert nötkött, som är i form av Frostbitten måste skära tunna remsor.

Och här är receptet Funchoza italienska. Först baka pannkakor, förbereda degen fyra ägg, två matskedar majonnäs och samma mängd mjöl och sätta dem svalna. Då kommer vi att skära dem i strimlor.

Samtidigt avkok Funchoza och fint det kommer att skära. Lägga till skål de preparerade stärkelse nudlar tre hundra gram skinka, skuren i små kuber, samma skivade pickles (3-4 stycken), och hackad vitlök. Rör vsyplem "nudlar" av pannkakor och majonnäs. Om sallad verkar osaltat, sedan krydda med salt. Sallad är klar!