Tillagning av kyckling krås i gräddfil

Biprodukter är populära bland många människor, eftersom de är billiga och med rätt förberedelser, det är mycket välsmakande. Den enda nackdelen med dessa produkter är att inse att de rätter med sin integration kräver tid för förberedelse, det vill säga de kan inte laga mat "i all hast."

Kyckling ventriklarna, eller, som de ofta kallas "navel" - är en produkt som är rik på protein och nyttiga spårämnen. Den mest användbara, naturligtvis, kylda kyckling krås, men hållbarheten av denna produkt är bara 48 timmar, så du bör se färskhet inköpta varor. När du köper frysta magar, måste de tinas långsamt, helst på nedersta hyllan i kylskåpet.

Butikerna är vanligtvis säljs redan skalade magar. Innan tillagning dem är tillräckligt för att skölja och vid behov ta bort överflödigt fett. Om de köpta råa köttprodukter, måste de vara väl rengjorda, ta bort den gula tejpen, foder på insidan av kaviteten.

Kokt kyckling krås kan användas i sallader. Kyckling inkråm kokta traditionell rysk soppa eller pickle. Men oftare är kyckling kammare används för framställning av rätter. Till exempel kan du laga kyckling krås i gräddfil.

Först måste du koka magar (vi behöver ett kilo av produkten). Lägg dem i potten, hälla kallt vatten så att det bara täckte magar, koka upp, salt och koka i ungefär en timme tills den är mjuk.

När tillagningen är utformad ganska välsmakande buljong. För att förbereda skålen med gräddfil kyckling krås, vi behöver bara ungefär en tredjedel kopp detta "sida" av produkten, och resten kan användas efter eget gottfinn. Till exempel, kan baserat buljong eller soppa vara beredda att laga bovete därpå garnering. Om det vid denna tid att använda buljongen inte fungerar, då det står att svalna, häll i en behållare och frysa för framtida bruk.

Ready kamrarna behöver lite coolt att inte bränna fingrarna och skär dem i strimlor. Ett par små morötter galler, en stor lök skuren i små tärningar. Skicka grönsaker till pannan med vegetabilisk olja och gryta, förebygga bryning.

Sätt förberedda grönsaker i deras magar, tillsätt buljong och lämnade förskott två tredjedelar kopp gräddfil och låt sjuda i tio minuter vid en låg koka. Glöm inte att salta och säsong. Om du vill ha en tjock sås, kan du lägga till dem i såsen en halv tesked mjöl, tidigare blandade det med lite buljong.

På en garnering till skålen med gräddfil kyckling krås kan skicka potatismos, ris, bovete, pasta och stuvad vitkål.

Magen gräddfil kan beredas på ett annat sätt. De ingredienser vi använder är desamma som vid framställning av rätter och kyckling muskelmage i gräddfil, var receptet av vilka det ovannämnda målet. Endast pre-magar behöver inte koka. Stekt morot och lök i en djup stekpanna, lägg till den råa, behandlade magar, skuren i bitar, och fortsätter att steka i ytterligare fem till tio minuter. Sedan laddat med vatten så att det täckte. Sjuda i cirka tjugo minuter under lock. Öppna sedan locket och ge lite vatten att koka över, tar processen ungefär femton minuter. Tillsätt sedan grädden i stekpannan, rör, krydda med salt, tillsätt kryddorna och låt sjuda i minst en timme. Ta sedan bort från värmen, tillsätt hackade örter i en skål, rör om och ge den brygga under locket stängt femton minuter. Kyckling krås i grädde redo, kan serveras med någon sida skålen.

Mycket enkelt, kan du laga mat och en sådan maträtt som kyckling krås i ugnen. Att smaka av skålen var anbud, kyckling krås behöver pre-marinera. Till denna blandning beredd magar med majonnäs och kryddor, kan du ta en färdig blandning av kryddor för kyckling. Per kilogram av magen kommer att ta en förpackning med majonnäs som väger 250 gram. Lovers kan lägga till marinaden vitlök - i korn eller färsk, hackad. Marinera magar behöver minst en timme, ännu bättre om de står i marinaden hela natten (naturligtvis i kylskåp). Sedan hela innehållet i skålen, har du mage med marinaden, lägg i en form som pre-smord och grädda tills gjort. Tillagningstiden beror på kvaliteten av ugnen, i genomsnitt matlagning tar fyrtio minuter. Välsmakande och aptitretande maträtt är klar!