Matlagning zucchini marinerad i Korean

Zucchini, grönsak känd för alla, nyttig och välsmakande. Från den kan tillagas många olika rätter. Som mer eller mindre än vanligt, och original. Sylt, fyllda blommor, zucchini marinerad, snabbmat sallader - allt detta kan göras från en favorit grönsak. Och några recept hör även till den östra köket. Deras användning - ett bra sätt att diversifiera konsumtionen av grönsaker.

Zucchini, marinerad i koreanska

Vid första anblicken kan det tyckas att asiatiska köket använder bara sällsynta och ovanliga ingredienser. Recept zucchini syftar till att skingra denna stereotyp - välkända produkter är det inte heller ovanligt. Grönsaker i allmänhet är ett utmärkt mellanmål, speciellt tillagad med kryddig och doftande marinad. Inte överraskande, koreanerna så populärt det är marinerade zucchini. Receptet kräver användning av följande produkter: en kilo zucchini par lök lökar, en halv kopp vegetabilisk olja, ett par morötter, paprika, svartpeppar, ett par skedar soja, salt, vitlöksklyftor och ett par matsked äppelcidervinäger. Grönsaker behöver skal och frön, klippa och skicka in en kastrull. Koka upp och avlopp. Väntar till vattenglas, är det möjligt att skifta dem i en djup skål. Skala och hacka löken, hacka morötter och stek löken i smör. Skölj och rengör paprikorna och lägga till stekta grönsaker. Lägg till pannan vitlök, olja, peppar, soja, salt och äppelcidervinäger, rör om och koka ytterligare några minuter. Zucchini, marinerad i koreanska, är nästan klar - bara att fylla dem med en blandning av grönsaker, täck över och lämna i kylskåp i tolv timmar, ibland röra skålen.

Squash remsor i marinaden

Detta recept ger att göra mer ursprungliga mellanmål. Dessa zucchini marinerade i koreanska, måste du klippa och koka på ett speciellt sätt. Ta ett kilo lök, vegetabilisk olja, kryddor för att göra pickles, salt, vinäger och några vitlöksklyftor. Skär zucchini på längden, rent av utsäde och skal. Klipp remsor av en halv centimeter tjock och hänga på tork på ett snöre. För torkning, kan du även använda en sil eller bricka, det viktigaste - tid till att vända grönsaker. När de torkar ut, att flytta remsorna i en tygpåse och lagra på en sval och torr plats. Före användning, skölj med vatten och torkade zucchini koka i fjärdedel av en timme, vik i ett durkslag och överför till en skål. I en stekpanna glödhet vegetabilisk olja, häll dem grönsaker att lägga till samma kryddor, vinäger och lite buljong efter kokning remsorna. Skala och hacka vitlöken och lägg i skålen till Marina squash. Låt skålen ingjuta ett par timmar. Dessa zucchini marinerad i koreanska och överraska gäster och anhöriga. Servera dem på bordet kan vara i en salladsskål eller på ett fat och garnera med färska örter efter smak. Det skulle vara lämpligt även för högtidlig tillfälle.