"Morkovcha" - ett recept. Hur man gör "Morkovchu" hemma?

Morötter i koreanska, hon även "Morkovcha" - en av de viktigaste måltiderna i vårt land. Hennes kärlek till kryddig smak, angenäm arom och aptitretande utseende. Precis som alla andra populära rätter, den har en hel del godsaker matlagningsmöjligheter. Några av dem kommer vi att täcka i denna artikel. samtalsämne - "Morkovcha" sallad, receptet för dess beredning. Snacks görs enligt följande beskrivningar för att tillfredsställa de gastronomiska smaker av alla familjemedlemmar.

Huvudingredienserna

Innan man överväger utföranden av rätter, låt oss tala om de produkter som ingår i dess sammansättning. Den viktigaste ingrediensen - en morot. Det ska vara ljust orange. Grönsaker bör vara tät. För att förbereda snacks är bara bra saftiga frukter. Smaken av morötter för denna maträtt ska vara söt.

Tillbaka i sallad "Morkovcha" (recept - säker) nödvändigtvis innehåller vitlök. Det bör vara färskt och väldoftande.

Salt, socker och vegetabilisk olja - är de produkter som också traditionellt för utarbetandet av denna maträtt. Alla andra ingredienser, inklusive kryddor, placerade efter behag och smaka gastronomiska matlagning.

Matlagning morötter i koreanska

Klassiska utförande av denna mellanmål är presenteras i följande beskrivning. För att förbereda sallad "Morkovcha" hemma, behöver du följande produkter:

• morot - 1 kg;
• lök medelstorlek - en bit;
• Vitlöks - 6 klyftor;
• Raffinerad solrosolja - 50 g;
• socker - en stor sked;
• paprikapulver - ¼ tesked;
• vinäger 9% - 2 stora skedar;
• salt smak.

Beskrivning matlagning sallad "Morkovcha" (traditionellt recept), läs vidare.

Morot Tvätta, torka och hacka på ett rivjärn. I skål med en riven morot, tillsätt socker, salt, peppar och vitlök, passerade genom pressen. Lök skuren i små bitar och stek i smör tills tills det blir en vacker gyllene färg. Kyla denna tomt och tillsätt vinäger. Den resulterande massan pour sallad. Det rör om ordentligt och låt stå i minst två timmar. Detta för att säkerställa att alla ingredienser är "vänner". Perfekt smak och arom "Morkovcha" sallad, receptet som du nu vet, förvärvar efter stå upp för 10-12 timmar. Servera denna aptitretare med kött- och fiskrätter samt dumplings och klimp.

Morötter på koreanska med bläckfisk

Denna sallad är mycket bra med fisk och skaldjur. Mycket välsmakande maträtt erhålls genom de klassiska produkterna och tillsätt bläckfisken. Följande instruktioner detalj hur man gör det.

För att förbereda salladen behöver dessa ingredienser:

• morötter - 4 bitar av medelstorlek;
• bläckfisk (renad slaktkropp) - 1 kg;
• Vitlök - 2-3 klyftor;
• lök;
• vegetabilisk olja - 3 stora skedar;
• vinäger - en liten sked;
• Salt efter smak;
• peppar (röd och svart) på spetsen av en kniv;
• sesamfrön - 20 gram;
• socker - en halv tesked.

Tekniken för utarbetandet av denna maträtt är densamma som i den tidigare delen av denna artikel. Bara här har ingått bläckfisk sallad. Tidigare måste de värmebehandlas. Hur man gör det? Koka vatten och podsolite det. På skimmer sätta rengjorda bläckfisk kadaver. Försiktigt doppa den i kokande vatten i 10 sekunder och ta bort. Således behandla alla bitar. Det är viktigt att inte överdriva skaldjur i varmt vatten, annars kommer det att bli tufft och smaklös. Och ju mer det är omöjligt att laga mat. När bläckfisken är cool, hacka dem och lägg bitarna till andra produkter. Rör om och kyl den resulterande sallad. "Morkovcha" recept som du vet kommer att bli en riktig kulinarisk mästerverk på semester bord. Om du vill överraska dina gäster nytt och originellt maträtt, laga det är en behandling. Beröm och ord av tacksamhet från familj och vänner du kommer att tillhandahållas.

Hur man gör "Morkovchu" med inälvor? Vi lär oss receptet av intressanta rätter

Grisöron - detta är köttet ingrediensen blandas med råa morötter och kryddor. Därför är det vi kommer att använda i sallader. Vi kommer att behöva följande komponenter:

• halv ett kilo morötter;
• 2 porcint öra ;
• 2 medelstor glödlampa;
• chef för vitlök (4-5 kryddnejlika);
• En stor sked tomatpuré;
• Salt efter smak;
• 150 gram solros eller olivolja;
• En tesked socker;
• 2 stora skedar vinäger;
• halv matsked krydda "Khmeli suneli";
• röd paprika (krossade) vid spetsen av en kniv;
• ett lagerblad;
• koriander smak.

För att göra en sallad "Morkovcha" (recept med slaktbiprodukter), måste grisöron tvätta och koka i saltat vatten med blad. Hacka morötter på ett rivjärn. En lök finhacka och stek. När det blir en gyllene färg, tillsätt tomatpuré, socker, peppar, vitlök, koriander, humle-suneli, salt. Blanda alla dessa produkter. Den resulterande varma massan lägga ättika. Häll i en skål förform med morötter. Detta satte också hackade smala remsor av grisöron. Andra skiva löken fint och lägga till en sallad. Blanda salladen och lägg den i glasburk. Vätskan, som kommer att förbli på botten av skålen, och häll det i tanken. Låt dra i ett mellanmål för 12-24 timmar. Servera salladen på bordet kylda.

"Morkovcha" med svamp och rödbeta

Vitamin sallad föreslår att du förbereder följande recept.

Riven råa morötter hugga två och en vinegretnuyu kokt rödbetor. Bow och svamp skära skivor och stek i raffinerad vegetabilisk olja. Hot häll dessa produkter i vegetabilisk preform (morötter och rödbetor). Hacka vitlöken och anslut den med övriga ingredienser. Tillsätt socker och salt efter smak. Pepper sypte endast om sallad kommer att behandla bara vuxna. Blanda alla produkterna. Insistera mellanmål på en sval plats. Ät det kan vara i 2-3 timmar.

slutsats

Som ni ser, det finns många alternativ för att förbereda en sådan sallad, som en "Morkovcha" på koreanska. Recept Classic utspädd med nya produkter, vilket resulterar i en ny och originell läckra tilltugg. Vi hoppas att bilderna och beskrivningar av dessa livsmedel orsaka inspiration och lust att laga dem.