Nässelsoppa med muskot

Du trodde vi var tillbaka i gamla dagar, när människor matades "bete"? Och här och där. Du behöver bara uppskatta och utnyttja allt som ger oss moder natur. Ibland har inte ens att gå på marknaden speciellt för odlas för tillagning av grönsaker och örter. Och precis tillräckligt för att ta en promenad på vilken typ av staden och det finns verkligen fylla "vitamin" gräs. Summer att göra detta är inte svårt. Montera quinoa blad för en uppfriskande sallad eller kardborre skjuter sylt. Och rätter såsom nässelsoppa, kotletter klöver, ängssyra dryck, många vet inte alls. Gör dig själv ibland gröna fasta dagar, mättar kroppen med energi sommaren. I den här artikeln kommer vi att fokusera på nässlor - bränna grönt gräs.

Användningen av nässlor

Vid hornen innehåller en stor mängd användbara substanser, utgående från vitaminer, spårämnen och som slutar proteiner, stärkelse och olika syror. Det är betecknande att karoten i det än i havtorn och även morötter. En askorbinsyra innehöll dubbla volymen jämfört med den svarta vinbär. "Bitter" nässlor hjälper till att bota många sjukdomar, såsom sjukdomar i lever och gallvägar, menstruationsrubbningar, diabetes, hemorrojder och många andra. Det bör noteras att det inte kan användas under graviditet och lider av tromboflebit och åderbråck, eftersom det tjocknar blodet. Dessutom interna program blad, dvs framställning av olika maträtter, nässla och potable dekokt, det är allmänt används för topisk behandling. Stark infusion kommer att vara ett utmärkt instrument för brännskador, sår och smärta i muskler och leder försvinner efter badhus med nässlor kvast. Dekokter som root bli av hudproblem (acne, bölder, hudutslag).

förbehandling nässlor

Samla det, naturligtvis, måste bära handskar, annars kommer du att bränna dina händer kommer att tillhandahållas. Men rätter är inte rädd för hennes "hotness". Den nässlor soppa eller gryta det går för fem minuter tills kokta. Under matlagning, bitterhet borta och frisk smak kvar. Och när du förbereder en sallad, använda kokande vatten skållas eller kokta 2-3 minuter, gröna blad, och placeras sedan i kallt vatten. Vi erbjuder dig att laga uppfriskande sommar starter - nässelsoppa. Det ger ett minimum av produkter. Använder den som en bas, kan du uppdatera din soppa recept med nya smaker tack vare de ytterligare ingredienser. Gott om utrymme för fantasin här är enorm.

Nettle soppa. recept för

1. Bow (1 st.) Hackad och stek i djup panna i smör eller vegetabilisk olja.

2. Fyll potatistärningar behållaren (5 st.) Och fortsätter att blekna i 5-7 minuter.

3. För att ansluta de grönsaker färska blad av nässla (400 g), rör om och häll en liter buljong (kyckling eller svin). För att förbereda vegetarisk nässelsoppa, måste du använda vatten.

4. Efter 10-15 minuter av matlagning stänga av elden.

5. Med svalna något, vispa vikt mixer, salt och re-koka.

6. Serve beströdda muskot och örter (dill, persilja). Mycket ofta, särskilt om nässelsoppa kokas i en buljong, är skålen dekorerad med en halv kokt ägg. Njut av doften av grönt!