Hur att steka fröna i en stekpanna hemma

Trots att solros är hem till Amerika, först för att äta sina frön i vårt land. Indianerna använde det bara pressas från olja umaschivaniya uteslutande för sina egna kroppar, och pollen gjort tatuering bläck. Européer att odla dessa vackra blommor från XVI-talet, enbart för prydnadsändamål. Det var först efter solros importerades till Ryssland, vårt folk insåg hur att steka fröna i en stekpanna. Och jag insåg att frön av denna "solros" är inte bara ätbara, men också mycket välsmakande i stekt och fräsch. Och olja från rostade frön verkade helt enkelt oersättliga. Särskilt nu som har kommit på skam våra inhemska skal och lin hampa oljor.

Vi kan lugnt säga att för människorna i vårt land solrosfrön, bara kallad "frön" eller "Semyon", är en nationell delikatess, som ersätter tidigare ryssarna popcorn. Pumpafrön är också välsmakande, men de är långt ifrån populariteten av solrosor. På gatorna i städerna fortfarande kan hittas "tanter", erbjuder sig att köpa dem ett glas frön till ett rimligt pris. Men om tidigare de hade monopol på detta område, men i dag sin störtade från marknaden förpackade i påsar korn som säljs vid varje kiosk eller butik. Men de verkliga finsmakare, som vet mycket väl hur man steka fröna i en stekpanna, föredrar att använda bara hans egen tillagad produkt. Prova det och du gör det själv.

Hur att steka fröna i en stekpanna

Naturligtvis kan de steka i ugnen, och även i en mikrovågsugn. Men trots att den senare metoden är den enklaste, det är fortfarande inte fångas på särskilt bland finsmakare och experter frön. Men gjutjärnspanna med en bred flat botten är deras ikoniska köksutrustning. Vissa hemmafruar även avsätta en särskild pott för frön, som är strikt förbjudet att använda för andra ändamål.

Innan du steker fröna i en stekpanna, de behöver för att tvätta, eftersom det inte är känt var och hur de förvarades tills en träff för dig. Självklart, om du växer solrosor för dig själv, kan du hoppa över denna punkt instruktioner. Mycket nödvändigt att värma pannan på hög värme. Torkade frön får tillräckligt med sömn på sin säng en och en halv centimeter. Pledge framgångsrika matlagning - under ständig omrörning. Att göra det önskvärt att endast en träspatel. Att röra sig bort från plattan kan inte i något fall! Eftersom det är svårt att säga hur många frön i en stekpanna stek har det vid denna tidpunkt. Det beror på tjockleken på deras hud och storlek.

När fröna har börjat spraka, ta bort dem från värmen. Men inte släcka brännaren, och helt enkelt avsätta sin sida, utan att stanna för att röra på sig. Sedan återvänder till elden tills nästa knastrar. För att göra detta behöver du minst tre gånger, från tid till annan att ta ett prov.

Hur många frön att steka tills gjort? Det beror helt på vad du vill. En del människor föredrar att grilla dem tills fröna blir brun färg, men de flesta är redo att möta och grädde skugga. Sådana frön har utmärkt smak och utmärkt arom. Vanligen hela processen tar 10-12 minuter.

För att förbättra smaken kan vara något prisolit solroskorn och botten av pannan häll lite vegetabilisk olja. Valet av hur man steka fröna i en stekpanna för dig. Prova olika alternativ för att se vilka du gillar bäst.