Nagentsy kyckling: receptet. Hur man lagar kyckling nagentsy?

Oavsett hur du har kämpat med den yngre generationen av familjen beroende av snabbmat, kommer de bästa rätterna för barnen fortfarande hamburgare, pommes frites och nuggets (nagentsy) kyckling. Och om du vill se till att sådana kurser tillämpades så lite som möjligt skada yngre organismer, är det nödvändigt att behärska produktionen av eget kök. Eftersom du på något sätt bara se och som råvara, och se till att oljan inte vyzharivalos, och i avsaknad av färgämnen, stabilisatorer och smakämnen. Det är möjligt att skålen kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar, inklusive en strikt mor, så hur man lagar kyckling nagentsy lätt, barnen bara inte gå hungrig, men smaken av denna snack är fullt möjligt att diversifiera och göra det ännu sofistikerad och elegant.

hemligheter av matlagning

Oftast beredd nagentsy kycklingfilé, skuren i små bitar. Att dela tydligt misslyckats och orsakade inga klagomål från barnen, är det värt att överväga några av de nyanser:

1. När slåss filéer av allt - inte överdriva och inte förvandla det till en bit papper. Om emellertid visade sig för tunn, är plattan valsas röret och paneer i denna form.
2. Nagentsy kyckling stekt hemma mycket snabbt. Så frånvarande från kastruller, även för en kort tid inte rekommenderas: kommer att bränna.
3. Kapning bör inte vara för stor, annars skivor stekt under en lång tid och förlorar sin saftighet.
4. Till utseendet av rätter matchade referens - makdonaldovskomu, panerad lägga gurkmeja och chilipulver, men inte kryddig och söt paprika.

måltid bör vara på en gång till nästa dag fanns det inget kvar att laga lockande för barn. Efter att ha legat nagentsy längre spraka och kan ignoreras nyckfull.

Nagentsy ost

Till att börja med, medan du fortfarande inte är bekväm med obekant skålen, förbereder en standard, den vanligaste nagentsy kyckling. 400 gram av bröst utan skinn eller har de delade filéer i strimlor. Vispa pre-bröst eller inte, ställ empiriskt - så mycket som din familj. 200 g av varje möjlig billigt, hårdost gnidas på den minsta rivjärn finns bland rätter. Två ägg piskade tills slät. Viktigast vad som lockar människor nagentsy kyckling - knaprig skorpa. Det kräver flera lager "förpackning" för förvärvet. Först varje skiva kyckling rullade i mjöl och försiktigt skakas bort överskottet. Då han dunkar i ägget, sedan paneer ost. Vill du få en tjock hud - igen närmar två eller tre gånger. I en kastrull häll olja och solros är bra, men utan lukten. Hur man bränner, börja med att rosta. Ready nagentsy kyckling läggs ut på pappersservetter (handdukar) eller i ett durkslag till glas överflödig olja.

Nagentsy malet

Folk setuyuschim till torrhet och bristen på saftiga fågel bröst, inte ge upp favoriträtter, som nagentsy tillaga kyckling och köttfärs kan vara. Tack vare mala köttet blir mycket mjukare och mjukare, så det kommer att kunna tillfredsställa även kategoriskt inte accepterar filén. Ett halvt kilo samma bröst med huden avlägsnades vevas slipmaskin med två kvistar basilika (kan vara persilja eller dill). Erhållen fyllning smaksatt med peppar, salt och utvalda kryddor, lägg i en påse och studsar bra på bordet. Bildas från mass bollar eller stavar (med dem kommer att fortsätta att arbeta något mer komplicerad). Uppföljning - som i föregående recept, men istället för att använda ost Gratäng. Stek malet kyckling nagentsy behöver fem minuter, och sedan igen sätta oljan rinna in i ett durkslag eller på en handduk.

citron recept

När det var lätt den vanliga stekt kyckling nagentsy recept kan vara komplicerat, vilket ger skålen en ny smak anteckningar. Till exempel, pre Marinera kött. Mycket mild resultat erhålls, om man blandar ett glas mjölk med en fjärdedel kopp naturlig citronsaft för att smaksätta marinad paprika, svartpeppar och salt och häll över filéer natten. För Panering i detta fall bara mjöl och stek skivorna kommer att behöva ungefär en minut.

mexikanska recept

Såvitt matlagning har använts stekning. Men inte mindre välsmakande och saftiga erhållits nagentsy kyckling i ugnen. Mycket original, de kommer, om de är panerad i kex glas blandat med ett paket av kryddor för tacos och en matsked smält smör. En sådan mängd panering nog för ett pund av kycklingkött. Skärs i remsor av filet doppat i vispat ägg, och skiftas sedan till blandningen och knådades väl i den. Köttet ned av plåt och grädda en kvart vid 170 grader Celsius.

kinesiska variation

Särskilt framgångsrik nagentsy kyckling i kinesiska erhållas om baka dem på grillen eller galler för en grill. Men om inte planerat en picknick och grill ugnen är inte utrustad, kan du använda ugnen och bara. För marinad blandas med vermouth, sojasås (kvart kopp), tillsätt en sked socker och riven ginger root, ångtryck, och vitlök kryddnejlika tesked av kajennpeppar. I en djup skål lämpligen hackad bröst hälls så marinad och lämnades under fyra timmar för marine. För att underlätta för att äta och som en påminnelse om att skålen är fortfarande kinesiska i varje bit kyckling fastnat vid tillämpningen spett eller tandpetare.

Senap med honung

Sådan nagentsy kyckling med en blandning av intresse inte bara användas i stället för ägg, men panering. På hyllorna i kött blanda en fjärdedel kopp tjock majonnäs och senap, tillsätt två matskedar naturlig flytande honung och salt - ungefär en fjärdedel av en sked, men justera för att passa dig. Ett pund av bröst skurna skivor doppade i sammansättning, klängde han bitar på alla sidor. För panering knuffas eller slipa osötade majsflingor, ungefär en och en halv koppar. De smular kyckling ränder är anordnade på arket och placerades i en ugn upphettad till 200 grader, femton minuter. Flingorna kan ersättas chips, såsom ost.

Nagentsy mantlad

Mycket okonventionellt, om än något zhirnovat skålen. Två filéer skärs i strimlor och bacon - remsor. Varje bit kyckling inslagna bacon band som är säkrad med en tandpetare. För sås blanda halv ett glas apelsin marmelad, två matskedar sojasås, något torkat vitlökspulver, ingefära-sked halv (även pulveriserad, torkad) och salt. Efter att ha utstått köttet i marinaden i en halvtimme, placeras i tio minuter i ugnen och sedan vända och dopekayut ytterligare fem minuter. Smaken är fantastiskt!