Köttbullar med ris: gammalt recept på ett nytt sätt

Köttbullar med ris - är en maträtt som är bekant för alla från barndomen. Trots den enkla matlagning, kan även dessa kulinariska skapelser raska hushåll. Man behöver bara lägga till några ingredienser och visa lite kreativitet. Från sådana specialiteter kommer att glädja även de barn som är mest petiga eaters. Så, låt oss tala om hur man lagar köttbullar med ris.

Köttbullar i mjölk sås

Namnet låter mycket ovanligt, men smaken av denna maträtt är häpnadsväckande. Att laga det du behöver 250 gram köttfärs, 100 gram kokt ris, 50 gram margarin, ett ägg, ett glas färsk mjölk, en lök, en liten sked mjöl, en sked av olja grönsaker, kryddor och färsk persilja. Matlagning köttbullar med ris enligt följande. Fyllning blanda med ris, som bör vara lite dovarenny. Lök fint klippa och lätt steka. Vi sprider den till fyllningen. Det försöker också att driva sypem ägg och kryddor och salt. Alla blanda väl. I en kastrull smälta margarinet och stek mjölet. Efter det, häll mjölken och rör om ordentligt för att undvika klumpar kvar. Koka i ca 5 minuter. Lepim av malet kött bollar, rullade i mjöl och stek på båda sidor. Häll sedan köttbullar sås med ris och låt sjuda i 10 minuter. Servera med en garnering.

Köttbullar i en grönsakssås

Ta 500 gram köttfärs, 100 gram ris, salt, peppar, två lampor, äggplanta, paprika, två, zucchini, tomat 3, en sked av tomatpuré och stärkelse, örter, socker och vegetabilisk olja. Figur pre-koka, men lämna det lätt fuktad. Blandat med köttfärs och lök, som är mycket fint skuren. Nu lepim köttbullar i form av små kulor. Alla grönsaker rengöra och skär medelstora tärningar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken först och sedan resten av grönsakerna. Vi lägger till denna blandning en pasta tomat, stärkelse och häll vatten. När såsen kommer till en koka, ta bort den från värmen. I en kastrull häll lite av såsen, och sedan lägga köttbullar. Alla häll resterande sås. Sätt köttbullar med ris på elden och gryta tills de är mjuka. I slutet kan du lägga krossad vitlök för att ge pikant till såsen. Om inte tillräckligt med vätska, tillsätt sedan vatten eller buljong.

fisk~~POS=TRUNC

Och nu receptet för köttbullar med ris med fisk. För att göra detta, ta 250 gram filé fisk, 30 gram ris, ett ägg, en morot och lök, två matskedar av sås av tomat, smör, mjöl och kryddor. Grönsaker ren och skär i fina strimlor. Fiskfiléer tvättas och torkas. Efter det skär den i bitar. Hoppa filéerna genom en köttkvarn. Rice koka tills halv kokta, tvättade, så det var skarpa och lägga till i malet fisk. Vi försöker att köra till samma ägg. Hela massan peppar och salt och blanda. Bildar köttbullar med ris och rullas i mjöl. Att mala inte hålla sig till händer, måste de fukta med vatten. Stek köttbullarna i pannan och häll tomatsås och vatten. Sjuda i ca 20 minuter vid låg värme med locket stängt. Att förbereda fyllningen kan användas från olika typer av kött (nöt, fläsk, kyckling). Som en sida skålen lämplig pasta eller potatis.