Natriumhydrosulfit. Fysikaliska och kemiska egenskaper. ansökan

Natriumhydrosulfit - är en oorganisk förening, ett metallsalt av en sur natrium och svavelsyrlighet konserveringsmedel (E222) och en antioxidant. Det har vitare egenskaper. Den har följande kemiska formel: NaHSO3.

Fysikaliska egenskaperna hos natriumhydrosulfit:

1. Det är ett vitt pulver med en svag gråaktig nyans.
2. Molekylvikt av 104.061 g / mol, densitet - 1,48 g / santimetr³.
3. Smältpunkten var 150 ° C.
4. Det är lättlösligt i vatten (H2O) och späd alkalier.

De kemiska egenskaperna hos natriumhydroxid:

1. sönderdelas vid upphettning:

2NaHSO3 (natriumhydrosulfit) = Na2SO3 (natriumsulfit) + SO2 (svaveldioxid frigöres som en gas) + H2O (vatten)

2. sönderdelas syror:

HCI + NaHSO3 (saltsyra) = NaCl (natriumklorid) + SO2 (svaveldioxid) + H2O (vatten)

3. sönder alkalier:

NaHSO3 + NaOH (hydroxid) = Na2SO3 (natriumsulfit) + H2O (vatten)

4. Oxiderad syre:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (natriumsulfat) + 2SO2 (svaveldioxid, avdunstar) + H2O (vatten)

Hur får natriumhydrosulfit?

följande metoder kan vara att få ämnet:

1. Genom reaktion av natriumhydroxid med en oxid av svavel:
NaOH (natriumbas) + SO2 (svaveloxid) = NaHSO3 (natriumhydrosulfit)

2. Genom reaktionen (vid rumstemperatur) av natriumditionit med vatten och klorvätesyra:
2Na2S2O4 (natriumditionit) + H2O (vatten) + HCl (saltsyra) = 2NaHSO3 (natriumhydrosulfit) + S (svavel, fällas ut som a) + NaCl (natriumklorid)

3. Med hjälp av en reaktion i vilken interagerar natriumditionit, vatten och syre:
2Na2S2O4 (natriumditionit i utspädd form) + 2H2O (vatten) + O2 (syre) = 4NaHSO3 (natriumhydrosulfit)

Användningen av natriumhydrosulfit:

- ljus, kemiska och andra industrier;

- inom livsmedelsindustrin används som en antioxidant eller ett konserveringsmedel;

- används i nästan alla viner avsedda för export (kemiska egenskaperna hos natriumhydrosulfit i detta fall hjälper till att förhindra oxidation och bevara smaken av drycken);

- används för konservering frukt för att bekämpa bakterier och förhindra bryning;

- vid färgning och blekning olika vävnader används som konserveringsmedel;

- att avlägsna de reaktiva färgämnena i färgningsprocessen av bomull;

- för färgning polyestrar för reduktiv rening;

- som konserveringsmedel vid blekning av tyger och som ett reduktionsmedel för kypfärgämnen;

- i Biochemical Engineering används för att upprätthålla anaeroba betingelser i reaktorn.

Natriumhydrosulfit är giftigt för människor?

Vi har ämnet i fråga i höga koncentrationer kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner. Med nitton åttionde år NaHSO3 (som kaliumbisulfit, E 228) är förbjuden i USA för användning på råa frukter och grönsaker efter ett antal fall, död. natriumhydrosulfit orsakar olika sjukdomar i matsmältningssystemet. Enligt EU: s direktiv om ämnen som är farliga för människor, tillhör E 222 tillsats till gruppen av farliga kemikalier. I Ukraina är Ryssland och substansen godkänd för användning endast med strikt iakttagande av teknik.

Användningen av natriumvätesulfat i livsmedelsindustrin

Detta material används inom livsmedelsindustrin som kallas E 222. Detta kosttillskott syntetiskt ursprung som har en hög grad av fara. På lång systematisk användning orsakar allvarlig skada på kroppen. På grund av den egenskapen att hämma reproduktion och tillväxt av mikroorganismer och bakterier som används som en antioxidant och ett konserveringsmedel. I en sur miljö med natriumsulfit sönderdelas till svavelinnehållande föreningar och svavel i sig.

Första hjälpen för förgiftning

Det rekommenderas att vila och hålla sig varm, torr och rena kläder, liksom frisk luft. Hud och ögon bör sköljas med kallt vatten. Med brännskador måste införa aseptisk bandage. Därefter ringa efter en ambulans.