Pajer av smördeg

Smördeg uppfann tillbaka 1645 i Frankrike. Jag gjorde detta elev konditor Claudius Gele. Något nytt visas alltid efter försöken. Det hände så med smördeg. Claudius försökte bara att föda sin dåliga sjuke far kost bröd. Därför vatten blandat med mjöl, deg knådning, knåda det och sätta en bit av smaken av smör. Denna procedur upprepade han exakt tio gånger. Därefter brödet bakades och det färdiga resultatet slogs inte bara Claudia, men också hans lärare. Således skapades smördegen. Därefter började förbereda pajer av smördeg, kakor, bröd och andra produkter.

Syrligt av smördeg med ost och ost

måste du:

• Två hundra femtio gram av smördeg;
• Tvåhundra gram av gräddfil;
• fyra ägg;
• ost, omkring hundra gram;
• olja sked;
• svartpeppar;
• salt.

För att förbereda pajer från smördeg med ost och ost, måste du rulla ut degen lite och lägg den i en form som före detta bör smörjas med en pensel doppad i olja. Ostmassa grind med hjälp av mixer i massa utan klumpar. Ost är nödvändigt att gnugga på en medelstor rivjärn. Vispa ägg och salt och peppar. Sedan lägga gräddfil, keso, halv osten och blanda väl. På degen sätta fyllningen och grädda i ugnen tills kokta. Femton minuter före slutet av get och sätta ovanpå resterna av osten. Gå till baka på.

Syrligt av smördeg med ängssyra

måste du:

• fem hundra gram angssyra;
• smördeg;
• ett ägg;
• hundra gram socker;
• Sked stärkelse;
• Femtio gram smör eller margarin.

Att förbereda kakan av smördeg med sorrel, bör degen delas upp i lika delar, rulla ut en liten bit och placera den i formen. Form måste först smörjas med smör eller margarin. Sorrel finhacka och blanda med socker, potoloch tills saften. Lägga vikt på degen och strö stärkelse. Stäng fyllning av den återstående delen. Nyp kanter. Pie nödvändigtvis smörja lezone och sätta baka tills gjort.

Syrligt av smördeg med äpplen

måste du:

• smördeg, fem hundra gram;
• pund av äpplen;
• kopp socker;
• två matskedar mjöl;
• kanel;
• muskot;
• sked av citronsaft;
• salt.

Innan baka kakan form oljad. Degen delas sedan upp i lika stora delar. Den första delen av att sätta på en plåt. Äpplen tvättas, skalas, ta bort oönskade frön. Skuren i plattan eller segment. Vid den första delen sätta äpplen i form av en fläkt, strö över kryddor och strö över citronsaft. Ovanpå kaksmeten locket och grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.

Kål paj smördeg

måste du:

• skikt puff barmy deg;
• kål (litet huvud);
• sex ägg;
• mjöl;
• olja;
• salt.

Kål finhackad, sedan lägga ut under locket tills de är mjuka, tillsätt salt. Koka hårdkokta ägg. Gnuggade på ett rivjärn och blanda med kål. Kavla ut degen. Sätt på en plåt för bakplåtspapper den deg. Ovanpå mitten satte fyllning av kål och ägg. Zaschipnut kanten. Smörj iskanten vattentestet. Vänta tills kakan är lämplig, och grädda i ugnen. Redo paj cool och servera med de första varma rätter.

Som ni kan se, puff bakverk pajer kommer med olika fyllningar. Kakan kan vara söta eller vice versa. Här är det hur någon så. Matlagning dem är inte svårt. Degen kan göras hemma med sina egna händer. Om du inte vill laga sin egen smördeg, då kan du alltid köpa i butiken. Denna maträtt kan användas som en separat mellanmål eller som ett tillägg till andra, t ex, buljonger, soppor tankning. Koka med nöje! Då kommer tack vare läckra bakverk i hemmet alltid vara en hel del besökare som vill prova och utvärdera nästa kulinariska mästerverk.