Pannkakor med keso och russin

Det är omöjligt att föreställa sig en gäst rysk bord utan pannkakor eller oladushek. Pannkakor, fyllda eller inte - det är alltid en rejäl och mycket välsmakande! Varje kvinna minst en gång tillagas en måltid, och oftast har sin egen recept.

pannkaka produkter, samt fyllningar som används av en mängd olika, och de bakas från en annan måltid. Baka klassiker, baserad på mjölk och mjöl pannkakor på axeln, även unga och oerfarna matlagning. Det tar en hel del tid, men resultatet är värt det!

Recept för pannkakor det finns många, men pannkakor med keso och russin, till höger, är favoriter, de avgudad av både barn och vuxna.

Följande recept kommer att imponera på dig med sin enkelhet och samtidigt, den enastående smak, förutom pannkakor detta recept aldrig gå "knölig". Pannkakor med keso och russin sig anbud och tunna. En process för framställning tar dig inte mer än 30-40 minuter.

För att förbereda sig direkt pannkakor behöver du:

• 1 liter mjölk;

• 5-6 ägg;

• 1,5st.l. stärkelse;

• 300 gram mjöl;

• 80 g socker;

• 50 g vegetabilisk olja;

• salt.

Ingredienser för fyllningen:

• 450 gram ost;

• 200 gram russin;

• 100 gram socker;

• 20 g vaniljsocker;

• 2 äggulor.

Vispa ägg tills vitt socker, tillsätt stärkelse, mjölk, mjöl och salt. Rör om så att inga klumpar fanns kvar, och fäst till den resulterande massan av vegetabilisk olja. Fry pannkakor på en het stekpanna, utan olja, eftersom det redan finns i degen.

Förbered fyllningen. För henne, häll kokande vatten över russin för att ånga det, så ge honom lite brygga och hälla ut vattnet. Färskost kombineras med äggulor, socker, vanilj och russin. Blanda väl, sätta fyllningen i pannkakor, linda, och pannkakor med keso och russin är redo!

Följande recept för citrus fans - pannkakor med keso och russin med tillägg av apelsinskal. Läcker nyans av detta recept är fortfarande det faktum att russin inte är fyllda med vatten och alkoholhaltiga drycker, såsom konjak eller starkt te.

Nödvändiga ingredienser för exotiska pannkakor:

• 200 gram ost genomsnittliga fetthalten;

• 200 g mjöl;

• 50 gram smör;

• 400 gram av mjölk;

• 50 gram russin;

• ett ägg;

• 30 gram gräddfil;

• skal av en apelsin;

• 70 g socker;

• florsocker;

• 40 g olivolja;

• salt;

• myntablad för dekoration.

Smält smöret i en liten behållare. Slå med en mixer, kombinera mjöl, ägg, en nypa salt och halv sockret. Den resulterande massan, gradvis tillsats av den smälta smöret och mjölk. Om testet bildades klumpar, kan du bli av med dem, gnugga genom en sil. Knåda degen och ge den en "vila".

I ostmassan tillsätt resterande gräddfil och en sked socker, blanda väl. Russin häll en kort tid varm dryck att välja mellan, vrida den från vatten och torkas med en pappershandduk. Därefter ansluter den med ostmassan och apelsinskal. Värm olivoljan i en stekpanna och baka pannkakor, försöker att inte grill. Tidigare före varje pannkaka fett med oljetråget. På ena sidan av pannkaka spridning ost fyllning, täcker varje sida och vikas på mitten. De resulterande trianglarna stekt på båda sidor. Hot pannkakor med keso och russin, beströdda med florsocker och dekorera med mynta.

Och efter det ursprungliga receptet för älskare av ovanliga smaker. Mannagryn pannkakor med russin dekorera någon högtidlig middag och kommer att tilltala alla älskare av pannkakor.

Nödvändiga ingredienser:

• 230 gram semolina;

• 3 ägg;

• 200 ml mjölk;

• 200 gram smör;

• 120 gram russin;

• 100 gram druvsaft;

• 100 gram florsocker;

• salt.

I mjölk tillsätt mannagryn, ägg och salt, rör om och låt tills dealern inte svälla. Därefter lägger de tvättade russin och knåda degen ordentligt. Raskalivaem olja i en stekpanna och baka pannkakor. Färdiga pannkakor sticka med en gaffel, lägg i en djup behållare och lägga den på i 5 minuter i ugnen. Genom att mata bordet, strö och sprutning strösocker druvsaft.

Du läckra pannkakor!