Mat och dryckDesserter

Pepparkakor med kanel: traditioner och recept

Pepparkakor med kanel och andra kryddor - aromatiska delikatess som kan förvandla vilken dag som helst i en semester. Och inte nödvändigtvis vänta på det nya året för att förbereda den. På sommaren, kanske det kommer att verka alltför kryddig, men den svala våren regniga hösten och utdragna vintern är sannolikt att vädja till alla som gillar doftande sötma. Traditionen att laga pepparkakor med kanel verkade många århundraden sedan. Både då och idag en delikatess används inte bara som mat, men också som en dekoration och originella presenter.

Sedan urminnes tider

Samt det var en pepparkakor med kanel? Receptet, som de säger, det var en olycka. Århundraden sedan, munken, som arbetade i köket på en jul behandla, omkull en burk i degen med kryddor. Man undrar vad en storm av känslor han kände samtidigt: i dessa dagar, kostar kryddor likställas nästan till guld. Vad det än var, har cookies upprättats, testade och godkända. Det är så mycket som har blivit en jultradition. Uppfinnarna är traditionellt anses delikatesser munkar Albion.

fest måltid

Idag, pepparkakor och kakor som gjorts för att förbereda sig för julen i hela Europa. Och i Amerika tillbaka på 60-talet av förra seklet föddes en tradition att utbyta sådan delikatess. Vid slutet av semestern, var och en av gästerna rekryterades kakan låda med olika tillsatser och dekoration.

Idag delikatess nödvändigtvis baka strax före jul i katolska länder. Vid pre-semestermässor i Tyskland, kan Frankrike och England möter en mängd olika alternativ pepparkakor. De dekorera granen, det presenteras och roligt att äta.

Förr och nu

Inledningsvis pepparkakor med kanel var rund eller oval. Dainty siffra var endast i XIX-talet. Stjärnor, blommor, olika djur och män tilltalande för ögat inte mindre än juldekorationer. Speciellt då och då vi värderas pepparkakshus, som förbinder de kulinariska färdigheter och fantasi guiden.

Idag kan man hitta mycket olika pepparkakor med kanel. Recept med foto intrikata figuriner av alla författare har funktionerna. Kan variera den mängd olja och kompositionen av ingredienser. Ofta kockar att öka eller minska antalet objekt i den förteckning som kryddor. De flesta cookies är olika inredning. Kockar använder glasyr pasta, ätliga pärlor, strösocker och resultatet varje gång inspirerar nya experiment.

Pepparkakor med kanel: grundläggande receptet

Beredning av prov samt bakning tar inte mycket tid. Av kryddor som används ingefära och kanel - två sked (te) samt kryddnejlika, kardemumma och svartpeppar - i mindre utsträckning - att smaka.

Smält smör (200 g) kombinerades med ägg och socker (200 g). Det mest bekväma sättet att dra nytta av denna mixer. Separat blanda mjöl (2 koppar med en slid), kryddor och bakpulver (0,5 h. Skedar) och sattes sedan till den torra ingredienser vätskan. Snabbt knåda degen, linda in den med folie och lägg dem i kyla under minst 15 minuter. Efter kylning, kommer det att bli mer bekväm att använda.

Den färdiga degen kavlas ut till ett tunt skikt och användning av formar skära ut kakor. Det bakas i en förvärmd till 180º ugnen i ca 15 minuter.

Kryddor i detta recept kan ändras. Ibland kan en brun nyans test i det till kakao.

med honung

Ginger kex med honung och kanel ofta hittas i nätverket kallas "How to Ikeja." Krydda kan lägga sort. Traditionellt användning av ingefära, kanel, kardemumma och kryddnejlika. Honung ger inte bara en speciell smak test, men gör det också enklare att använda jämfört med en konventionell sand.

Kryddor blandas med soda (1 tim. L.) och mjöl (200 g). Separat vispade socker (100 g) med en mjuk olja (100 g) och sedan därtill ägg och flytande honung (3 h. L.). Båda blandningarna sammanfördes och den färdiga degen sänds till kylskåpet under två timmar. Då, som i föregående recept, det tunt rullade och klipp ut siffrorna. Kex tillagas på 180º i ungefär 10 minuter. Det är viktigt att inte missa det ögonblick då det brunt. Cookies kan snabbt brinna.

dekoration

Pepparkakor med kanel och en bra omedelbart efter gräddning. Men om du har tålamod, kan du göra det lite mer intressant. För att göra detta, förbereda glasyr. Ett protein skaka i ett fast skum. Därefter därtill sattes en sked strösocker (totala behov 200 g) och varje gång blandningen vispades. häll sedan hälften av citronsaft och vispa igen. Glasyr kan lämnas vit eller föra henne en ny färg med betor juice, körsbär sirap eller livsmedels färgämnen. Målat av cookies kyldes torkades i en ugn vid 50 °. Målade pepparkakor kommer att vara välsmakande och ovanliga presenter till nära och kära.

Förfarandet för framställning av pepparkakor mycket roligt. Det är inte en svår och smaker som uppstår under knådning och bakning, fylla huset med komfort och semester. Det är perfekt lämpad kex och te och kaffe och mjölk. Koka det möjligt att inte bara för det nya året, men bara om allt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.