Peppermint glass: recept hemma

I sommarvärmen, inget uppdateras lika snabbt som en cool glass. Det är denna omtyckt sedan barnsben dessert ger en välkommen friskhet och lämnar en behaglig eftersmak. Men det finns inget bättre än att äta i värmen av mynta glass: anbud och mycket välsmakande. Förbered det kan vara i hemmet med hjälp av både köksmaskiner och utan den.

Hemlagad peppar glass till äggulor

Inte alla hemmafruar tas för beredning av glass hemma, förgäves tro att det inte fungerar utan en speciell maskin. I själva verket är det inte. Glass är inte bara lätt att förbereda, men det visar sig inte mindre välsmakande än de som görs i glassmaskinen.

Tillagningsprocessen äger rum i följande sekvens:

• Separera bladen från kvistar av mynta (behöver en liten grupp av mynta, som består av 8-10 grenar).
• Broschyrer skickas till en mixer, tillsätt 150 ml mjölk och slå båda ingredienserna till homogenitet. Lämna blandningen i en bländare under en halvtimme, så att mjölken indränkt mintsmak.
• Efter den angivna tiden mjölkfiltret genom en fin sil, häll det i en metallhink (pan), tillsätt grädde (350 ml), florsocker (50 g), en påse med vaniljsocker och rör med användning av en bländare.
• Sätt mjölk blandningen i brand, värma den sakta men undvika kokning. Rör om då och då.
• Ta bort skopan från värmen och låt svalna mjölkblandning.
• Förbered äggulorna (4 st.). För att göra detta måste äggen tvättas noggrant med bakpulver och sedan separera vita från äggulorna.
• Av äggulor tillsätt 50 gram strösocker och slå det hela med en bländare tills krämig (tills blandningen blir vit).
• Tillsätt grädden till äggulorna till mjölkblandningen. Rör om med en mixer och sätta på elden för att värma. Låt inte koka att äggulor inte kokas.
• När blandningen värmdes upp och börjar att tjockna, ta bort från värmen skänk, häll flytande peppar kräm in i behållaren för att frysa och låt svalna i rumstemperatur.
• Behållare med ostyvshim grädde sätta i frysen, utan att glömma att röra om innehållet i varje 30 minuter under fyra timmar.

Peppermint Glass är klar.

Beredning av mynta glass i bilen

Alla fördelarna med glass i en speciell maskin eller glassmaskinen är att det är automatiskt klar i ungefär tre gånger snabbare. Och då och då att röra manuellt ingenting. Ett minus - för glassmaskin är inte alls, och det kostar dyrt.

• Det är nödvändigt att kombinera i ett enda ägg rätter, ett glas mjölk, 150 g socker, en tesked pepparmyntolja och några droppar grön karamellfärg.
• Alla ingredienser är slagen med en bländare tills den är slät.
• Lägg sedan till fyra matskedar grädde (33-35%) och återigen blanda väl med en bländare.
• Den erhållna blandningen hälls i skålen hos maskinen och frysa produkten i enlighet med instruktionerna (från olika tillverkare har sin egen särskilda matlagning).

Recept mint chokladglass

Kombinationen av mynta och choklad, många finsmakare anser perfekt, så bra tillsammans, dessa två komponenter. Därför vänder mint chokladglass ut perfekt smak.

Att förbereda den, är det nödvändigt att först upphetta grädden till 20-35% plattan (fetare, den tastier), slog sedan 6 ägg och socker (100 g). När grädden produkten har nått den kokande tillstånd (inte kokande), måste de Häll försiktigt i äggblandningen, rör om och återvända till plattan igen. Koka tjock krämliknande konsistens vaniljsås. Sluta inte omrörning och se till att äggen i en krämig massa inte tillagas. Vid slutet av tillagningen lägga till två matskedar mynta sirap och ta bort från elden hink.

Sätt grädde och ägg massa i frysen. Efter ett tag, när blandningen börjar frysa, är det nödvändigt att hälla i den choklad (100 g) smältes i en mikrovågsugn. Allt detta sker utan att stänga av maskinen. Vänta den slutliga frysning och du kan prova en läcker mint chocolate dessert.

Skumma mint glass: ett lågt kaloriinnehåll recept

Om du sitter på en diet, det är inte en anledning att ge upp din favorit mint dessert. Ju mer du kan laga mat med ett minimum av kalorier.

För att få en söt glass, kan du använda sötningsmedlet (10-15 tabletter kommer att vara tillräckligt) i stället för socker. De behöver för att malas till pulver och vispa att blanda med myntablad (stråle). Tillsätt sedan 5 äggulor och igen blanda väl. Häll 0,5 liter skummjölk.

Vid denna tid, Vispa äggvitorna 5 i en matberedare tills en tjock skum. Skördetröska i proteindelen med äggula blandning, rör om några sekunder och hälldes i en behållare för frysning. Skicka i frysen i 5 timmar, medan varje 20 minuter, mynta glass, recept som presenteras här, måste du blanda. Detta görs för att säkerställa att det inte är skiktad och inte bildas is i den. Bon appetit!