Choklad Pudding: Engelska dessert recept

Choklad pudding recept som vi presenterar i den här artikeln - är en favorit dessert av invånarna i Albion. Traditionellt tillagas i ett vattenbad. Choklad desserter började lägga på sextonhundratalet, var det då som han kom till England och vann stor popularitet. Frukost pudding kallas aristokrater. Och egentligen - dess utsökta smak och delikat konsistens omedelbart gör du ett fan av denna klassiska dessert. Låt oss titta på hur man lagar chokladpudding med några varianter.

Historien om den engelska dessert

Chokladpudding recept förvandlas från en söt fest recept gröt med plommon, mandel och russin i den autentiska versionen levereras i brand. För att göra detta rikligt vattnas brandy eller konjak. Idag är denna tradition nästan gått i glömska och nu chokladpudding (recept är nedan), tillsammans med banan, mjölk och kola, är en lätt efterrätt. Det är lämpligt som kulmen på nästan varje måltid. Denna rätt upprepade gånger nämns i verk av engelska klassiker (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Med konstant värme.

Chokladpudding. recept classic

Du behöver dessa ingredienser för din dessert:

• en fjärdedel av ett paket smör;
• glas finkornig vitt socker;
• 2 msk. l. osötat kakaopulver (god kvalitet - grade "Gold Label);
• 2 h. L. vitt (vin) ättika;
• 2 fulla koppar vitt mjöl eller brödsmulor och samma mängd av mjölk;
• 2 ägg;
• 2 h. L. bakpulver.

Glaze behöver ett halvt glas mjölk och lite choklad. Smält smöret och tillsätt sockret. Rör om för att lösa upp kristallerna, häll kylda vinäger soda. Stäng av och låt svalna. Sålla mjölblandningen att värma smulor eller vsypte, häll mjölk, ägg och tillsätt kakao, rör tills lösta klumpar. Baka i en smord formen fyrtio minuter eller en timme på vattenbad. Kom ihåg att pudding är mycket mörkare i tillagningen. För glasyr, smälta chokladen i mjölken.

apelsin mirakel

Choklad pudding med en frukt inuti - en mycket speciell behandling. Skärs i skivor, är det mycket festliga och aptitretande utseende. Den kombinerar en bit av en modifierad recept pudding med choklad och saftig smak förkokt med skal av en apelsin. Ugnen behöver inte - ugn som behövs för ett par. Om du inte har en dubbel panna, kommer den att ersätta den lilla kapacitet i potten lite mer, vilket är att koka vattnet. Det är bättre om formen är rund - så att varje bit av kokt pudding skulle vara lite av apelsin. Ingredienser du behöver för att ta från föregående receptet måste bara mjöl vara en pannkaka, och kakao nödvändigt att lägga en halv bricka av mörk choklad för en rikare smak. Orange, väljer en tunn skal. Bortsett från honom, för utfyllnad, behöver du 85 gram smör och strösocker. Orange koka i tio minuter i en kastrull under locket stängt. Framställa choklad-oljeblandning såsom beskrivs i föregående recept. Sedan tillsätt de resterande ingredienserna och en tredjedel av den resulterande massan häll i en smord form. Det är nödvändigt att sätta den färdiga orange, punkterade en tandpetare flera gånger. Häll den återstående blandningen. Utgående pergament två timmar sjuda i ett vattenbad. Om vattnet i en stor kastrull, koka, lägga till den, så att den når till mitten av behållare av pudding.