Pita recept: laga mat hemma

Pita - en flitig gäst på vårt bord. Med den kan du laga en mängd olika rätter lätt. Dessutom har många av pitabröd kalorisubstitut, och precis som en separat skål, han ser bra ut. När du läser produktens sammansättning, när det finns en önskan att förbereda pitabröd hemma. Ja, naturligtvis, det kan vara, det är bara en liten varning: det kommer fortfarande inte är närvarande, inte vill säga "georgiska" och "armeniska". Och saken är att en verklig pitabröd framställts i en speciell ugn, som tyvärr modern ugn kan inte bytas ut.

Om du fortfarande vill att laga en läcker pitabröd hemma, då det kan försöka göra det. Speciellt eftersom allt är enkel, och en hel del tid på det kommer inte att försvinna.

Recept Pita N1

Ingredienser: 3 koppar mjöl, ¼ kopp varmt vatten, 10 g jäst, 1 tsk socker, vegetabilisk olja.

Förberedelser: I en liten skål, häll varmt vatten, tillsätt socker och jäst. Vänta tills jästen är lämpliga. Vid denna tid, blanda mjöl och salt, göra en liten fördjupning i mitten och gradvis häll det kommer upp jäst och 3 msk vegetabilisk olja. Snabba rörelser det hela omrördes tills en homogen massa.

Vi får degen ur skålen och sprida det på en mjölat bakbord. Vi börjar knåda degen och göra det i 10 minuter. Sedan förskjuta degen (nedslagen i bollen) tillbaka i skålen (lätt rengöras och smörjas). Placera skålen i en varm plats under några timmar, tills degen har fördubblats i storlek.

När du ser att degen har kommit bra, Värm ugnen till 2300S. Punch degen och dela det med cirka 15-16 stycken. Strö arbetsyta med mjöl och rulla ut degen börjar. Att får ett tunt skikt av en tjocklek av ca 4 mm. Som ett resultat, måste du bilda en rektangel (ca 20h8 cm). Överför rullade degen på en plåt beströs med mjöl.

Som ett tillägg, kan degen punkteras med en gaffel, strö med vatten och beströs med sesam- eller vallmo (möjligt och så, och andra). baktid - 3-5 minuter tills vår pitabröd är gyllenbrun.

Recept Lavash N2

Ingredienser: 200 ml yoghurt, 1 msk vegetabilisk olja, och en tsk soda och salt, 2-2,5 koppar mjöl.

Beredning: ljummen yoghurt blandad med salt, till soda (bubblor ska visas), vegetabilisk olja och mjöl. Vi börjar knåda degen. Om det inte finns någon mjöl, tillsätt mer som degen bör ha en sådan som mjukhet örsnibben. Täck med en handduk och låt stå i 40-45 minuter för att vila.

När tiden går, dela degen till bollar vars storlek beror på fartyget där du kommer att baka pitabröd. Till exempel, om du tar en kastrull med en diameter på 20 cm, bör bollen ha 8 om stekning mer - bollar för att göra mindre. Varje boll rulla ut ett tunt lager (omkring 4 mm). Baka i en torr panna, måste varje sida vara stekt 30-35 sekunder. När en tabell kan smörjas med smör, eller laga en läcker fyllning för pitabröd.

Så hur vet vi hur man bakar pitabröd, inte kan skada att bekanta sig med hur den kan tillämpas. Här är två läckra recept pitabröd, som du kan tillfredsställa inte bara din familj, men också besökare.

Recept pita med greener och färskost

Ta Lavash plåt och smörj den med någon cream cheese (speciell smak ger "Penguin" ost). Staplas ovanpå finhackad dill och koriander. Wrap i rulle och skär i små bitar. Kan vara på toppen av greenerna, sätta en bit rökt korv eller någon annan välsmakande produkt.

Recept Pita koreanska morötter och korv

På blad Lavash lager av mjukost "Suluguni" och iväg några sekunder i en mikrovågsugn för att smälta osten. Ovanpå lagret av smält ost sätta koreanska morötter och en halv korv (bör separat kokt eller bakad i en mikrovågsugn). Noggrant inlindad i pitabröd rulle och skärs i två delar.