Pizza från smördeg

Pizza har länge varit en favoriträtt för varje familj. När allt kommer omkring, att förbereda det snabbt och utan större krångel. Allt du behöver för denna maträtt - degen och fyllningen, eftersom du kan använda alla ingredienser.

Ganska läckra pizza visar sig smördeg. Kanterna på sin frodiga och mycket tunna och krispiga tortilla.

Smördeg kan köpas på någon affär. Den producerar fantastiska bagels, pajer och kuvert fyllda. Det är bara tillräckligt för att tina upp, sedan mjölat, roll och kan spridas på en plåt.

Mycket mild vänder pizza smördeg, gjort hemma. För att göra det behöver du:

• 400g. mjöl;
• 40 gr. margarin;
• tesked salt;
• 150 ml. vatten.

beredning

På en plan yta (företrädesvis trä) Sålla mjöl att erhålla gorochku. Gör en liten fördjupning i mitten och häll vatten i den med salt. Åsido degen försiktigt så att inga klumpar bildas. Lägg den i en torr skål, täck med en handduk och lägg i en kall plats för ett par timmar. Från mjukt margarin platt kaka form oval och sätta i kylskåp i en timme.

Kyld degen rulla ut så tunt som möjligt. Det bör likna form av margarin, endast två gånger. I mitten av degen Sätt margarin och stoppar kanterna (i ett kuvert).

Buffé bra strö mjöl. Ta upp degen på den ner sömmen och rulla så tunt som möjligt. Tillsätt sedan den resulterande kakan tredubblats. Roll. Då igen, vik tårta tre gånger och plats i kylskåp i minst två timmar. Smördeg är klar. Nu måste vi rulla det än en gång, vilket ger den form som krävs för en pizza, och lägga ut på en plåt.

Pizza från smördeg med kött

För beredning av måltider för två gäster, behöver du följande produkter:

• 250 gr. smördeg;
• ett ägg;
• 150 c. stoppningsändamål;
• två vitlöksklyftor;
• små schalottenlök;
• paprika;
• Fem urkärnade svarta oliver,
• majonnäs;
• 150 c. parmesan;
• ketchup;
• vegetabilisk olja;
• tesked oregano;
• kryddor och mjöl.

Hur att laga en pizza smördeg?

Det är ganska enkelt. Från förformningen kakdeg som framställts i enlighet med formen av pannan. För att undvika skador på lagren ska rullas från centrum. Om kanterna har visat sig ojämn, måste du klippa dem med en kniv. Innan du lägger ut degen, måste pannan smörjas med olja. För att undvika skador kakan när du hanterar, kan du använda en liten skärbräda eller en bred spatel.

Gör en fyllning. För att förbereda fyllningen bättre utnyttjande av gris- och nötkött. Rulla köttet genom en köttkvarn, passera genom en pressvitlöksklyftor. Allt blandas och sprids på en uppvärmd pan. Processen måste ständigt röra steka nötkött, så det inte glider. Tillsätt salt och kryddor. När köttet är brynt nog placera den i en matsked ketchup, rör om och stänga av pannan.

Bulgarian paprika skuren i stora, rektangulära skivor. Lök - ringar, oliver - ringar. På en grov rivjärn gnugga osten.

Här är det nästan klar, vår pizza.

Smördeg på omkretsen, där det kommer att fylla försiktigt tränga igenom bröstbenet. Med denna kant tortillas är buskig. Vispa ägg och smörja dem vid kanterna av degen. I en förvärmd ugn inställd pannan med degen bara i fem minuter.

Vi får en skiktad kaka, halvvägs igen stack med en gaffel, smörjer ketchup och majonnäs, strö över oregano och sprida fyllningen. Först satte fyllning, sedan lök, paprika och oliver i slutet. Ovanpå allt överflöd strö över riven ost. Vi sätter pizza i ugnen i en halvtimme medan kurviga kanter inte spolas.

Pizza från smördeg är klar. Bon appetit!