Hur man bakar tunna pannkakor? Deg tunna pannkakor. Tunna Lacy pannkakor

Hur man bakar tunna pannkakor? Trots enkelheten i denna dessert, kommer inte varje kvinna kunna besvara frågan. I detta avseende har vi beslutat att presentera en stegvis metod om hur man gör en läcker och delikat hemlagade pannkakor. Förresten, kan du koka dem på grundval av olika ingredienser. Betrakta bara de mest enkla och prisvärda metoder.

De mest utsökta och söta crepes: ett recept med bilder av färdiga produkter

Förbereda en efterrätt baserad på färsk och helmjölk. Efter rostning, hemlagade pannkakor, inte bara kan användas som en fullständig efterrätt, men också för att använda dem för beredning av fyllda livsmedel (kött, ost, ost, frukt, bär, etc.).

Så vi behöver:

• färsk mjölkfett - 600 ml;
• stort ägg - 2 st;.
• jodsalt liten - ½ sked;
• sand ljus socker - matsked (lägg till smak);
• dining soda - 1/3 liten sked (för att släcka vinäger är inte nödvändigt);
• kyld kokt vatten - ca 2/3 kopp;
• mjöl siktas ljus - lägg på personliga preferenser (ca 2 koppar);
• inte härsket smör olja - 160 g (för smörjning av bakade produkter);
• vegetabilisk olja luktfri - 4-7 stora skedar (för stekning).

blandnings baser

Deg tunna pannkakor ska få den mest likvida. När allt kommer omkring, det enda sättet det kommer att sprida bra på pannan. Detta kräver häller färskt fett mjölk i en metallskål och lite av sin värme till paret tillstånd. Vidare bör den varma drycken tillsätt socker, bakpulver och fina middagar iodized salt. Noggrant blanda ingredienserna, är det önskvärt att uppnå sina fullständig upplösning. Senare i samma maträtt du vill publicera en mixer vispad ägg och mjöl siktas ljus.

Som ett resultat, bör du få en trögflytande och nästan stel deg. För att göra den mer flytande, bör basen hälla en liten mängd kyld kokt vatten. Vid slutet av degen tunna pannkakor rekommenderas att lämna vid rumstemperatur i ungefär en halvtimme. Under denna tid är grunden jämn och maximalt förlora klumpar.

Baka produkter på en pan

Efter degen når rätt konsistens, kan du säkert börja steka det. Det är bättre att använda konventionell gjutjärn stekpanna eller kräppa speciell. Därför bör utgångspunkten vara en soppa slev att ösa och häll i en cirkelrörelse i rätter, hjälper den att spridas jämnt över hela ytan. Till din första pannkaka var inte klumpar är pannan krävs i förväg för att värma med ett par matskedar vegetabilisk olja är luktfri.

Hur man presenterar på bordet?

Efter läckra crepes mjölk brynt på båda sidor och täckta med vackra hål, måste de sättas på en plan platta och hett fett smör. Denna process kommer att göra dessert mer delikat och aptitretande.

Färdiga pannkakor rekommenderas att tjäna gäster eller familjemedlemmar, tillsammans med kaffe, te eller kakao samt godis som honung, kondenserad mjölk, sylt, marmelad, och så vidare. D.

Hur man bakar tunna pannkakor med kefir?

De flesta människor tror att yoghurt kan beredas på bara en lummig, tjock och mjuk pannkakor. Men detta är inte fallet. Efter korrekt knådade deg baserade mejeri drink, kommer du att kunna göra och de bästa crepes. För detta behöver vi:

• stora hönsägg - 2 st. (Kan användas och 3);
• kefir tät maximal fetthalt - 800 ml;
• dining soda - 2/3 av en liten sked;
• ljus vetemjöl - att hälla grunden tills tjock;
• Den kylda kokt vatten - om den första koppen;
• salt, fina havet - lägga smak;
• sand socker - efter smak;
• Raffinerad vegetabilisk olja - 7 stora skedar för matlagning och 2 i degen;
• smält smör - för smörjning färdiga pannkakor.

framställningen av basen

Innan Baka crepes kefir bör vara väl knådas smet. För att göra detta, häll en tjock och fet yoghurt i en emalj skål och en bit av den för att värma upp. Vidare, i mjölkdrycker är skyldig att betala tillbaka matsked bakpulver så att vätskan skummade väl. Därefter bör kefir tillsätt socker och fint salt och lägg väl vispade ägg, ett par skedar av vegetabilisk olja och mjöl siktas ljus. Blanda väl alla ingredienser, måste du få ganska tjock och doftande massa. Så att den blir tunnare, bör det vara nödvändigt att lägga till den kylda kokt vatten. Med homogenitets baser, är det lämpligt att lämna vid rumstemperatur under ca 20 minuter. du kan säkert fortsätta att baka tunna produkter efter en viss tid.

Processen för rostning pannkakor

Det bör noteras att i motsats till dessert med mjölk, kefir pannkakor sig mjuk och mild, och med lite surt, och effekten av fukt. För övrigt är användningen av sådana produkter inte rekommenderas för fyllning. Detta beror på det faktum att anbuds pannkakor snabbt kan riva och orsakar allt inuti kommer att vara utanför.

Så, för beredning av kefir dessert bör leverera maximal pan eld, häll det några matskedar raffinerad olja och värma varm. Nästa, på ytan av glödheta ware krävs rondeller hälla flytande bas i en mängd små skänk soppor. Att smeten jämnt fördelade i pannan, är det rekommenderat att snabbt och intensivt för att luta i olika riktningar. Efter det nedre partiet av artikeln kommer att vara gyllene och toppen är täckt med flera hål, bör en pannkaka vridas med användning av ett brett blad och upprepa bryningsprocessen. Vid slutet av den färdiga varma dessert kräver rikligt krämig smält smör till fett.

För övrigt är det under bakningen av sådana produkter önskvärt att smörja pannan med vegetabiliskt fett endast en gång. Annars kommer dina pannkakor bli alltför fet och lite krispiga.

rätt Serve

Tunna och ömtåliga pannkakor med kefir, är det önskvärt att presentera till tabellen heta, tillsammans med godis såsom honung eller kondenserad mjölk. Dessutom rekommenderas att underkasta sig efterrätt starkt te, kaffe eller kakao.

Matlagning pannkakor på vattnet

Överraskande är de tunna pannkakor på vattnet erhålls den mest utsökta och anbud. Vidare kan de bakas i form av genombrutna servetter och åtminstone ursprungligen närvarande vid bordet. För att göra detta måste vi:

• färsk mjölk en maximal fetthalt - ett fullt glas;
• Den kylda kokt vatten - omkring 3 ex kopp;
• stora hönsägg - 2 st,.
• fint vitt socker - lägg smak;
• dining soda - ½ liten sked;
• vegetabilisk olja luktfri - 3 stora skedar av degen och samma för stekning;
• salt, fina havet - lägga smak;
• siktat mjöl - cirka 1-3 glasögon;
• inte härsken smörolja - 90 g (rätt smörjning).

Beredning av degen

Tunna pannkakor sig mycket vacker känslig och välsmakande. Innan den utsätts för värmebehandling på grund av vatten, bör det vara bra knåda. Detta kräver att kombinera mjölk och kyls kokt vatten i en behållare och tillsätt sedan till det en matsked soda, fint salt, socker, några matskedar vegetabilisk olja och dåligt vispade ägg. Efter noggrann blandning i samma rätter som du behöver för att hälla siktat mjöl ljus. Som ett resultat bör du få vätskan och enhetligt sätt utan en klump.

Original produkter rostning i en kastrull

För att göra tunna Lacy pannkakor, bör du ta den vanliga plastflaska från under en läsk eller mineralvatten, och sedan tvätta den och göra ett hål på locket med en diameter på 5-6 mm (inte mer). Efter det, häll erforderliga kapaciteten hos smeten och få till bakning. För att göra detta, värm het panna, smord (anläggning), och häll grunden i form av kaotiska genombrutna mönster. I framtiden är det nödvändigt att baka pannkakor på exakt samma sätt som konventionella produkter med mjölk eller yoghurt.

Hur lämnar jag in ett original dessert till bordet?

Efter de tunna Lacy pannkakor brynt på båda sidor, bör de vara i den varma fettet med smör och omedelbart gälla för tabellen med kaffe, te eller någon annan dryck. Sålunda dessert rekommenderas vacker insvept i en rulle eller vikes i formulär trianglar.

Vi gör tillsammans läckra jäst pannkakor

Tunna jäst pannkakor erhålls mycket bättre matas alla de tidigare. Men för framställning och det kräver mycket mer tid.

Så för att göra denna läckra dessert, bör du förbereda:

• fett färsk mjölk - 850 ml;
• stora hönsägg - 2 st,.
• fint salt - tesked;
• fina strösocker - 2 stora skedar;
• torr granulär jäst - matsked;
• vanillin - 11,07 g;
• färskt smör olja - 50 g;
• mjöl siktat - ca 500 g (tillsatt efter bedömning);
• raffinerad vegetabilisk olja - 3 stora skedar.

Processen för framställning av fundament

Tunna pannkakor jäst ska börja göra med beredningen av degen. Detta kräver att ansluta torr granulär jäst med socker och en kopp mjöl, sedan täcka dem med varmt färsk mjölk och lämna i detta tillstånd av 35-45 minuter. Efter denna tid bör läggas till brygden fint salt, vispade ägg, vanilj, smält smör och mjöl återstod. Blanda alla ingredienser, de behöver för att täcka med en ren handduk och lämna på en varm plats i en timme.

Under denna tid jästen grundval av god kommer att stiga för att bli sura och aromatiska. Om som ett resultat av dessa åtgärder har visat sig mycket hård deg, då det är tillåtet att lägga till en liten mängd kylt kokt vatten. Men sedan heller det är önskvärt att basera stand i värmen för en fjärdedel av en timme.

rostningsprocess

Förbereda jäst pannkakor i en stekpanna på exakt samma sätt som de tidigare produkter. Samtidigt som de erhålls så tunna, med stora hål och lite sura. Efter alla dessert är stekt, bör den placeras på en plan platta och generöst smörja grädden smält smör.

Korrekt utfodring välsmakande efterrätt till bordet

Genom att använda en jäst dessert visar sig mycket rejäl och näringsrik. I detta avseende är det inte rekommenderat att använda dem (särskilt i stora mängder), som är noga titta på deras siffra. Matning jäst pannkakor till tabellen är önskvärt med hett sött kaffe eller te, såväl som sådana välsmakande som sylt, marmelad, sötad kondenserad mjölk eller honung. Bon appetit!

För att sammanfatta

Nu när du vet hur man bakar tunna pannkakor på vatten, mjölk, yoghurt, och även med användning av torrjäst. Det bör noteras att alla produkter som framställts enligt samma princip. Men på grund av det faktum att de innehåller olika komponenter, kan deras smak, kaloriinnehållet och utseende variera avsevärt. Således, efter att ha provat alla produkter och välja de mest utsökta och lätt att förbereda ett alternativ kan du tillfredsställa dina vänner och släktingar en rejäl dessert nästan varje dag.