Pannkakor med gräddfil - Recept

På jakt efter en ny läcker dessert, uppmärksamma en sådan enkel och faktiska skålen som pannkakor med gräddfil. Receptet beredning kan delas in i två delar: basen och tillägg. För att starta, försök att rengöra pannkakor för att se om du gillar smaken eller inte, och sedan experimentera med tillsatser. Du är säker på att hitta sin egen version, och kanske ännu mer.

Vi får degen

Att laga pannkakor med gräddfil, receptet som vi förstår, måste du ta 2 ägg, 1 kopp (250 gr.) Gräddfil, 150 gr. mjöl, 100-150 gram. socker eller strösocker, bakpulver.

Separera proteiner från äggula. Nyligen grind socker för att erhålla en tjock homogen blandning av en vitaktig nyans. Ju bättre det upplösta socker, mer magnifika pannkakor erhålls. Det är därför som sockret kan ersättas med strösocker - det löser sig snabbare och lämnar inte korn.

Ange i mosade äggulor gräddfil, blanda väl, tillsätt mjöl och knåda allt igen. Nu vispa i svala skum proteiner. Lägg bakpulver i dem när spöstraff. Ange det resulterande proteinet massan i degen. Rör allt måste vara snygg, så att degen har blivit frodiga och andas. Låt det stå i 5-7 minuter, varefter du kan gå vidare till bakning.

Hur att steka

Bestäm vad du vill att dina pannkakor med gräddfil. Receptet ger två sätt att baka. Traditionellt kan vara pannkakor stekpanna på en varm vegetabilisk olja. Då kommer de att få fetare som läsk som en del av testet kommer att öka mängden fett absorberas.

Och du kan göra kost maträtt om baka muffins i ugnen. För att göra detta måste du göra lite mer än en stel deg. Sprida det på en smord ett tunt skikt av olja sked på ett avstånd av 2-3 cm. Från varandra. ugnstemperatur bör vara måttlig, till pannkakor inte brända. Total tillagningstid kommer att vara cirka 10-15 minuter per sats.

I en stekpanna är bättre att steka på medelvärme. Olja hälls så att pannkakorna laddades i det halvvägs. Här måste vi anpassa sig och hitta den optimala temperaturen för stekning friterad fick rodna, yngel inne och inte brinna. För att undvika bränning och rå deg inuti, pour sina tunna tortillas, ca 0,5-1 cm., Som i förfarandet enligt stekning, ökar de i volym med 3-4 gånger. För låg värme kommer att orsaka muffins som kommer att absorbera en stor mängd fett och är tunga.

fantisera

Vi försökte den vanliga versionen, nu kan du drömma upp och förbättra våra pannkakor med gräddfil. Receptet är mycket enkel att justera. Det räcker med att lägga till den färdiga smeten vad vissa bär. Det kan vara färska vinbär, tranbär, jordgubbar. De har lagt till en helhet, när stekning ge juice och pannkakor sig mycket färgstark, med olika smaker. Den enda "men" - fettet stänker juice, måste de täckas med ett lock eller bakning i ugnen.

Du kan använda torkad frukt, pre-dränkts och strimlad. Men personligen jag gillar, och jag rekommenderar den till alla, försöka göra pannkakor med bananer. Tillräckligt för att gnida en banan på ett rivjärn och lägga till den i degen. Smaken är mycket mild och kommer definitivt inte vara ett problem med spray.

Från vad och hur man ansöker pannkakor

Ät pannkakor med gräddfil, är det receptet som vi har övervägt möjliga med samma kräm. Servera dem varma rekommenderas, men även lite senare, de behåller sitt utseende och smak. Eftersom detta söta skålen, sedan matning till det kan även vara någon söt eller mjölkig sås, eller normal sylt, sylt, marmelad , etc.

Muffins är perfekt för frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen. Köket i deras barn kan levereras med gelé, kakao, kompott. Ändra fyllmedel och sås skålen under en lång tid, intressant och inte bli uttråkad.