Potatislåda med köttfärs i ugnen. Recept för potatislåda

Den perfekta blandningen av potatis och kött, legat till grund för grytor, aldrig svika älskarinna. Vare rå potatis, kokt om att delta i receptet - det spelar ingen roll. Kvalifikationer hem kock också spelar ingen roll. Låt oss i detalj hur förbereder potatislåda med köttfärs. Steg för steg recept med bilder kommer att bidra till utvecklingen av okomplicerade rätter.

Gryta av potatismos och stekt malet

Till att börja överväga det traditionella sättet att laga denna berömda maträtt. Det kommer att visas potatismos. Smak kommer att påminna många av dessa samma grytor, som vanligtvis serveras i catering. vidta följande ingredienser för beredning av hem alternativ:

• 1 kg färsk skalad potatis att mäsk;
• stor lök - en bit;
• malet i halv bestående av fläsk- och nötkött - 400 g;
• hönsägg - 1 st;
• Vitlöks - 2 klyftor;
• smör - 40 g;
• vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
• salt;
• laurel;
• svartpeppar efter smak.

Cooking mosade

Att potatismos på snabbare att laga mat, innan du skickar den till pannan, skuren i bitar ingrediens. Omedelbart Tillsätt vitlök, lagerblad, salt. Vitlöksklyftor behöver inte rengöras. När potatisen börjar koka, ta bort skummet. Efter kniven smidigt in i en av potatisen kommer att signalera oss full beredskap, stäng av värmen och ta bort från pannan en lagerblad och vitlök. De gjorde sitt jobb, med tanke på smak och arom, och i framtiden potatislåda med köttfärs i ugnen helt komplett utan dessa komponenter.

Sammanfoga vatten från pannan, men inte alla. En del av vätskan (upp till ca ett glas), måste vi puré det visade mer frodig. Rastolchem potatis och tillsätt smör. Om så önskas kan massan lätt slagen mixer.

steka malet

Gryta med malet kött och potatis i ugnen, receptet som vi erbjuder dig, inte kommer att visa sig som läcker, om inte stek köttfärs. Stor lök skuren i halvringar och stek i en kastrull tills den är klar och lätt brynt. Tillsätt köttfärs, salt, peppar och stek lite, för att få upp till full beredskap är inte nödvändigt. Det räcker med att helt steka lök. Taste stekt lök har aldrig bortskämd kulinariska rätter.

Lägg ingredienserna i bakformen

Här vi går in i upploppet. Potatislåda med köttfärs, är receptet som vi lär, nästan redo att skicka in i ugnen. Det återstår att ta bakplåt, fett det väl med smält smör och placera komponenterna i den önskade sekvensen. Förresten, är det dags att sätta på ugnen. När allt kommer omkring, tills vi lagt lager av framtida grytor i ugnen temperatur bör vara varm till 180 grader.

Längst ner stapeln kommer att bilda endast halv av de färdiga potatismos, och sedan försiktigt jämnas vikt sked. Nästa steg är att lägga ut den rostade köttet. Kött lager i vår gryta är i ett enda exemplar, så den första halvan av potatismos fartyg i form av en kastrull fullt köttfärs med stekt lök. Då köttmassan kommer att täcka resten av såsen och åter planat. Till potatislåda med köttfärs i ugnen vände rosigt, fördelade över ytan av rätterna slagna ägg. Nu med hjälp av en gaffel som du kan skapa vackra mönster. Troligtvis är ugnen redan tynar bort i väntan. Skicka det vår skålen tills helt kokta i 30 minuter. När lätt brynt gryta lite tidigare, kan den totala tillagningstiden förkortas.

Potatislåda med köttfärs: ett recept för att piska upp

Som vi gillar att laga mat rätter som inte berövar oss dyrbar tid. För dem som särskilt minnas varje ögonblick, erbjuder vi en annan alternativ variant av denna maträtt. Vid den här tiden kommer potatislåda med köttfärs i ugnen göra utan potatismos och pre-stekning ingredienser. Vi skickar komponenter på brickan i en råformat. För beredning måste vi:

• 1 kg färsk skalad potatis;
• hackat fläskkött - 300-400 g;
• lök kålrot - en bit;
• Tomatpuré - 3 msk. skedar;
• ost sorter - 200 g;
• några vitlöksklyftor (efter smak);
• vegetabilisk olja för smörjning form;
• salt och kryddor.

Blanda ingredienserna och koka potatischips

De flesta av recepten för potatislåda med köttfärs innebär att värdinnan vid bordet har redan en färdig halvfabrikat kött. Vi arm mixer, vilket ytterligare kommer att påskynda processen. Till att börja sprida fyllning i en skål, krydda med salt och blanda med tomatpuré. Det finns också skicka hackad lök och vitlök, peppar. Alla bra mix. behandla sedan potatis och mala det till flis med särskild kniv rivjärn och omedelbart Solim. I brist på en sådan enhet kan du använda en vanlig rivjärn med stora dusch.

Vi arm folie

Potatislåda med köttfärs i ugnen kommer inte fastnar på botten av rätter under tillagningen, om botten av formuläret för att lägga mat folie. Folieskiktet smörjer solrosolja. Potatischips, liksom i den första receptet, kommer att delas upp i två lika delar. Sätt hälften i form av bakning, sedan göra ett lager av fyllning. Det tredje lagret kommer att bli igen potatis. Nu gnugga på en grov rivjärn ost och täck dem med all yta av det andra skiktet av potatis. Om mängden ost som anges i receptet, är inte tillräckligt, gärna öka andelen.

Oven bör också redan värmas upp. Med tanke på att delta i skålen råa ingredienserna, vilket ökar den totala tillagningstiden till 50 minuter. Den här gången är fullt tillräckligt för att fullt ut nås och fyllning, och potatis. Ost på toppen av rätter som bildar gyllenbrun och luktar inbjudande kommer att sprida sig i hela lägenheten. Samtidigt förbereder skålen kan värdinnan säkert göra några andra viktiga saker.

Potatislåda med kött: recept, matlagningstips

• Fyllning för skålen är bättre att använda blandat. För fet hackat fläskkött bättre än nötkött tillägg, och kost ändamål att tillgripa den blandning av nötkött och kycklingkött.
• Potatis för rätter är bättre att välja en tät, medelstor, utan den karakteristiska gröna färgen. Greening signalerar en långsiktig lagring av frukter i ljuset och ansamling av skadliga ämnen för människors hälsa.
• Före tillagning potatisen är indränkt i kallt vatten: det kan dra produkten från de flesta vitaminer och spårämnen.
• Stressa inte omedelbart att skära den färdiga gryta i bitar, låt den stå ett tag, liksom komponenter måste brottas. Detta kommer att förhindra en kollaps av maten i bitar.
• Den färdiga skålen kan dekoreras med färska örter och några tunna skivor av tomat.
• Potatislåda går bra med grönsaker, så bordet är oftast skålen serveras tillsammans med ljus grönsakssallad.
• För att diversifiera diet var nötkött i skålen ersättas med någon av de andra ingredienserna. Således, om så önskas, i stället för fyllning kan du använda baconskivor, ett lager av kål, svamp, och även i levern.

Vi tror att det är lätt att köra och extremt välsmakande maträtt, oavsett variationer kan göras, du kommer inte bli besviken. Bon appetit!