Recept för tjocka skivor elektrovafelnitsy. Test recept för våfflor

Vad kan vara bättre än en nyligen doftande våffla till frukost? Vått och torrt, kokta belgiska, crunchy skivor av degen med en korrugerad yta, täckt med vispad grädde och sylt, och varm choklad, salta med ost och glass - det är svårt att uttrycka i ord mångfalden av denna dessert. Det är inte nödvändigt att gå in i butiken bakom dem, om du har lite tid och specialutrustning, kan du enkelt förbereda en frukost själv. Tja, visar vi hur man gör krispiga tjocka våfflor elektrovafelnitse. Receptet för denna delikatess i olika varianter hittar du nedan.

Klassiska belgiska våfflor

Det verkar som om knubbig belgiska våfflor alltid har varit. Troligtvis så det är bara tillhör allmänheten har de bara några decennier sedan, det vill säga 1956, efter världsutställningen, som hölls i Bryssel. Observera att det finns två typer av godsaker som kommer från Belgien. Den första - Liège våfflor. De säger att de dök upp i 18th century., Och har fått sitt namn till Prince of Liege. Det var han som hade bett sin kock att komma med något originellt till efterrätt, och han i sin tur försökte ära. Recept för tjocka skivor elektrovafelnitsy presenteras nedan. De erhållna fasta, har en cirkulär eller oval form, serveras både varm och kall.

Den andra typen - en Bryssel våffla. Till skillnad från de tidigare, de är frodig, ljus och mjuk. De serveras varm till bordet, häller smält choklad eller bär sirap, dekorera med vispad grädde, frukt. I den klassiska versionen, de är rektangulär form. Det är med dem om att vi kommer att börja.

Bryssel våfflor: Ingredienser

Denna klassiska recept för testskivor är extremt lätt att elektrovafelnitse. Sätt den i ditt kök kan även oerfarna värdinna med till hands ett minimum av ingredienser och redskap. Så, förbereda följande produkter (de behöver inte vara kallt):

• 4 stora hönsägg;
• mjölk - 500 ml;
• Mjöl - 2,5 koppar;
• vaniljsocker - ett paket;
• 0,5 koppar smör (smält);
• torka (snabb) Jäst - 12 g;.
• 0,5 h. L. salt.

knåda degen

Enligt detta recept får du en tjock salta våfflor. När de förbereder elektrovafelnitse ganska snabbt. Receptet är enkelt, inte bara i ingrediens sammansättning, men även i inkarnation. Inledningsvis prydligt separerade äggulor och vita. Den sista typen i en bländare för att bilda ett stabilt skum. I en skål, blanda salt, vaniljsocker och mjöl. Jäst skall skjuta in något uppvärmd mjölk och tillsätt den torra blandningen. Vispa slå alla tills slät. Sedan försiktigt blandas med vispade äggvitorna. Låt stå för ett test på en varm plats i 30-40 minuter, sedan baka.

bakning

Om du använder något receptbelagt ihåg att våffeljärn för tunna och tjocka skivor bör värmas i förväg. Innan du bakar den första delen, lätt fett i form av olja. Delar (0,5-1 slev) Häll degen i mitten, stäng sedan våffeljärn och vänta cirka tre till fem minuter. Färdiga skivor måste vara aptitlig brun och något skarp. Tillämpa dem på bordet hot vattning honung, sirap, frukt, bär eller vispad grädde, beströdda med florsocker.

Liège våfflor Ingredienser

För att förbereda krispiga och doftande söta Liège våfflor, behöver du:

• mjöl - 400 g;
• Två hönsägg;
• smör - 200 g;
• vaniljsocker - ett paket;
• socker (eller normal sockerrör) - 180 g;
• 0,5 h. L. salt;
• 150 ml varm mjölk;
• jäst (snabb) - 1 tsk ..

processen för framställning

Om du väljer att använda denna deg recept för våfflor i elektrovafelnitse, kommer du att märka att han har vissa specialfunktioner. Hälften delar svagt värma mjölk och löser sig däri jäst, lämna blandningen i 10-15 minuter. Mosa med en gaffel mjöl med smör. Den återstående mjölk, ägg, salt och vispa visp eller elektrisk mixer. Sedan lägga till blandningen som strömmar jäst och olja-mjölvikt. Noggrant alla drag. Degen ska vara något klibbig och tjock. Lämna den på en varm plats i en halvtimme. När degen är färdig, dela upp den i tolv lika stora delar. Varje del av rulle socker, låg i mitten av en förvärmd form och grädda i en till två minuter. Som regel är dessa serveras våfflor, choklad glasyr.

deg recept för våfflor (i elektrovafelnitse) med bakpulver

Detta alternativ är beredningen av tjocka skivor som är relevanta för fallet, om du har väldigt lite tid eller om du har bråttom. Snabb frukost kommer att vara klar på bara 10-15 minuter. Dessutom kan alla degen vara beredd natten innan. Du behöver:

• ett par ägg;
• 400 ml mjölk;
• 250 g siktat mjöl;
• ½ kopp smält smör;
• matsked socker;
• en påse med bakpulver;
• ¼ h. L. salt.

Vispa äggen till "fluffigt" textur och sedan lägga till alla de andra ingredienserna. Degen ska vara slät och utan klumpar. Häll det i de centrala delarna av den uppvärmda ytan hos formen och baka. Innan du väljer elektrovafelnitsu för tjocka skivor, och slutligen köpa det, vara uppmärksamma på att förekomsten av timer. Vanligtvis de flesta enheter har en speciell indikator. Signal låter dig veta att dina våfflor är redo. Det är bekvämt och gör att du kan göra flera saker på en gång, men det är långt drag kommer fortfarande att misslyckas.

Försökt klassiska recept av wafers, vill du något speciellt och nytt? Då följande tre alternativ för dig. Den första - mycket enkel, minimum av ingredienser och stor smak, den andra - originalet, med en subtil kokos smak väl, och den tredje - för chokladälskare, inte bara utsidan men även inne.

Tjocka gräddfil våfflor

I elektrovafelnitse kan du laga en mängd olika alternativ för våfflor. Recept grädde är förvånansvärt enkel och ekonomisk. Speciellt det är relevant när du har i kylen finns det bara en liten bit av gräddfil och smör, men verkligen vill ha något gott och varm frukost. Du behöver följande produkter:

• socker - 5, art. l.;
• stora ägg - 5 st,.
• smör - 1 msk. l.;
• ¼ h. L. soda;
• kräm - 125 g;
• mjöl - 250 g

Om du väljer detta recept för tjocka skivor elektrovafelnitsy beräknar rätt produkter. Deras antal anges baserat på de 10 partier.

Äggulorna separeras från proteinet till homogenitet och gnugga med socker. Vikt ska köpa vitt. Sedan lägga dem smör och gräddfil. Blanda väl. Tillsätt siktat mjöl och vispa vispa alla. Proteiner vispa och en stabil fast skum, och sedan försiktigt in degen.

Omedelbart baka våfflor på den heta ytan. Servera dem varma, i analogi med de klassiska belgiska recept.

Belgiska våfflor med kokosmjölk

Detta recept för tjocka skivor elektrovafelnitsy kommer att överraska sin ingrediens sammansättning och ovanlig smak. Till dessert matlagning behöver du:

• kokosnöt och sojamjölk - 180 ml;
• torka (snabb) Jäst - 12 g;
• osaltat smör - 65 g;
• 1 msk. l. sked av kondenserad mjölk;
• 3 äggula;
• 220 g mjöl;
• 2 h. L. vanilj;
• salt på spetsen av en kniv;
• 3 msk. l. vitt socker;
• kokosnöt för sprinkling;
• Färska blåbär och jordgubbar att äta.

Trots att receptet för tjocka skivor elektrovafelnitsy är svåra produkter i kompositionen för att förbereda en behandla lika lätt som den klassiska belgiska dessert. Och smaken - bara fantastiskt! Så förbereda.

Blanda i en skål alla de torra ingredienserna, och i en annan - vätska. Sedan portioner ansluta två blandningar tillsammans. Föra med användning corolla degen tills en jämn homogent tillstånd. Låt det stå en stund, jästen började deras "arbete". Det tar ca 10-15 minuter, som i föregående recept. Vid denna tid, varma elektrovafelnitsu. Använda en fyllning bilda degen i en mängd med en hastighet av 2 matskedar. l. per cell. Tillagningstid standard - från tre till fem minuter.

Servera varma våfflor med glass, strö över kokos och garnerad med färska bär. Delicious!

choklad wafers

Alla sötsaker, rekommenderar vi försöker choklad tjocka belgiska våfflor. Recept för elektrovafelnitsy till stor del liknar den föregående (vilket innebär att tillagningsprocessen). ingredienser:

• Vetemjöl - 170 g;
• Kakaopulver - 40 g;
• 0,5 h. L. soda;
• 0,5 h. L. salt;
• Socker - 40 g;
• 2 h. L. bakpulver;
• kärnmjölk (låg fetthalt grädde) - 500 ml;
• smält (osaltat) smör - 6 Art. l.;
• två stora hönsägg;
• vispgrädde för servering.

Sätt värma upp elektrovafelnitsu. Vid den här tiden, blanda alla torra ingredienser i en djup skål. I en separat skål, slå med en mixer eller vispa smält smör (i alla fall inte varmt!) Med kärnmjölk och ägg. Ansluta blandningen i en skål och blanda försiktigt till homogenitet. Använd inte höghastighetsblandare.

Form häll degen i en mängd av 3-4 matskedar. l. skedar till varje brunn och koka i 3-4 minuter. Cool våfflor på ett metallgaller, och inte sätta dem på en tallrik, annars kondens visas. Antingen omedelbart tillämpa dem på bordet, dekorerad med frukt och grädde.

Nu beväpnade med hemmafruar och bara de som älskar och vet hur man laga mat och äta en hel del av modern teknik. Det bidrar till att spara inte bara tid, men även produkter. En av dessa tecken - det elektrovafelnitsa. Nu behöver du inte stå i timmar vid spisen med tunga gjutjärnsform, som användes av våra mödrar och mormödrar, ständigt vrida den i brand. Tillräckligt för att laga degen, och resten för dig att göra enheten. Låt ditt hem vara säker på att visas våffeljärn för tunna och tjocka skivor. Denna teknik är mångsidig, har en löstagbar panel och låter dig laga mat inte bara tjock belgiska våfflor, men också tunn, och älskade alla rören. Hjälpa dig på klassiska och ovanliga recept, som presenteras i artikeln. De är mycket enkla att genomföra, och med minimal tid kostnader du kan skämma bort dig själv och kära en delikat frukost.