Mat och dryckRecept

Recept "Hedgehog malet kött"

"Igelkottar" köttbullar eller kött, så välbekanta för oss från barndomen - en runda biffar av malet kött och ris. Kött i dem är särskilt ömt, eftersom det passera genom en köttkvarn är vanligen minst två gånger. Detta är förmodligen en av de mest populära barnens måltider, och dess utseende liknar köttbullar taggiga igelkottar. Tillsätt ris och kokt ris korn sticker ut som nålar sjöborre. Form köttbullar ofta runt, men riset ibland ersättas med grönsaker. Recept "igelkottar malet" blir kost om man istället för att sätta spannmål, t ex posechennymi tärnad kål eller zucchini.

Denna rätt är beredd på olika sätt: köttbullar kokas i buljongen, stuvade i sås eller bakas i ugnen. Färs för köttbullar tagit olika - fläsk, nötkött, blandat, och igelkottar av malet kyckling kan ges till barn, även efter ett år. Gravy eller sås varierar också mellan olika älskarinnor, vissa föredrar en krämig gräddfil och andra tomat. En sak är konstant: receptet "av igelkottar fyllning" - hjärtligt och hem, det är snabbt och enkelt att förbereda och som allt.

matlagnings köttbullar

För att förbereda köttbullar, vi behöver:

- pund köttfärs (ungefär lika fläsk och nötkött);

- halv kopp ris (något, men bättre, naturligtvis, dlinnozernovogo);

- ett par vitlöksklyftor och ett par små lökar;

- en liten morot;

- ett ägg;

- 150 g majonnäs eller grädde;

- två matskedar tomatsås;

- örter, salt, peppar och vegetabilisk olja.

Recept "igelkottar av malet kött" kan tillagas i ugnen, och lägga ut en kastrull. Om vi ska baka köttbullar, då måste du först koka riset tills hälften. Om vi sjuda i en kastrull, sedan lägga den råa riset är bättre, så det kommer definitivt vara en igelkott nålar. Förbered nötkött, båda typerna av kött färs, tillsätta en glödlampa och en vitlöksklyfta. De vridna malet lägga ägg, lite salt och kryddpeppar, rör om ordentligt. Ännu bättre kämpa fyllningen: höjning, med kraften kasta fyllning tillbaka i skålen, så det kommer att bli mer enhetlig och kommer att vara mycket lättare att hålla fast vid. Efter fyllning Stir, tillsätt ris och bilda samma fiffiga runda bollar ca 5 cm i diameter.

Om vi beslutar att baka igelkottar, måste de färdiga ris-köttbullar tillsättas i form av försmorda med olja. Köttbullar i staplad form för att hälla en blandning av majonnäs eller grädde, blandad med ketchup, podsolit. Det är värt att notera att igelkottar behöver fyllas nästan helt sås. Värm ugnen i minst 200 grader och placera formen på en halvtimme tills gyllene.

Ett annat alternativ matlagning köttbullar som många hemmafruar mycket mer, även om det tar lite längre tid. I en stekpanna stek i olja, finhackad lök, vitlök och morötter. När podzolotyatsya grönsaker, lägga till dem i blandning av tomatsås och gräddfil (majonnäs), koka alla tillsammans under ett par minuter. Ready sås låg i en låg bred kastrull och tillsätt ett glas vatten, satte eld på, ger vi att koka. I kokande vatten igelkottar in i ett lager, bör det vända så att såsen köttbullar omfattar två tredjedelar. När såsen kommer till en koka köttbullar, är det nödvändigt att vattna varje igelkott sås, minska värmen och låt grytan under locket till 40 minuter.

När skålen är klar, på toppen av igelkottar sätta flera stycken av smör och strö över finhackad färsk dill, täck med lock och låt dra i 20 minuter.

När vi sprida igelkottar på plattan, hem förmodligen komma springande in i köket, hörde jag dem aptitretande doft, och barnen kommer att bli glatt överraskad när han såg fastnar "helt ny" ris.

Recept "igelkottar av fyllning" i bakade bra som, och i kompott, kan den matas med en garnering eller som en separat skål. Sås gör igelkottar saftiga och utsökta hemlagade och rolig utseende kommer att älska barnen. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.