Recept på lax i ugnen

Fisk har länge varit en av de viktigaste komponenterna i den traditionella ryska bordet. Lax - detta är en av de mest användbara marina fiskar. Hon är bara ett magasin av viktiga ämnen för organismen. Om smaken av lax kan aldrig säga något och så uppskattas denna delikatess. Cook lax smaklös ganska svårt, men lejonparten att beröva den av näringsämnen lätt. Uppgiften för en god husmor att föda en familj är inte bara gott, men också användbar. För detta ändamål Vi erbjuder några recept för hälsosamma och välsmakande fisk som kallas lax.

Användbara egenskaper av lax

Laxen innehåller omega-3 fettsyror aktivt påverkar metabolismen. De hävdar en hälsosam vikt och är inblandade i regleringen av kolesterol i blodet. Vitaminer och mineraler som finns i fisk av lax familjen, har en positiv effekt på hjärtat och kärltillstånd, förbättra immunitet. Sammansättningen av laxen är att regelbunden användning av det inte bara leder till viktminskning, men också föryngrar hela kroppen. Lax är användbart för hud och hår.

Spara användbara egenskaper

För att inte förneka alla fördelarna med lax, måste du välja rätt tillagningsmetod. Många traditionellt utsatts för stekning fisk. Detta är fel, för när stekning användning av produkten minskas med flera gånger, och stekolja har länge varit känd som den mest skadliga av kulinariska tekniker. Vid tillagning lax är i huvudsak förlorar i smak och näringsämnen förstörs. Kanske den perfekta metoden för matlagning lax kan anses vara ett recept för matlagning lax i ugnen.

Recept på lax i ugnen. Biff och ost

Recept på lax i ugnen är enkel, sparar en stor smak av fisk, och de flesta av dess välgörande egenskaper. Det viktigaste att tänka på att denna fisk är mycket snabbt tillagade, och för mycket tid i ugnen, kommer bara att skada smaken, torka upp och förstöra dess näringsämnen. Lax är tillräcklig för att genomföra i en ugn förvärmd till 180 grader, inte mer än 15 minuter. Om bitar av tunna, ibland mindre.
Lax biffar bör skäras i en tjocklek av ca 1,5 - 2 cm, duggregn med citronsaft, riv liten mängd salt och peppar något.
Skicka sedan fisken på bakning pre-oljade. Ovanpå varje skiva sprida lök, skuren i tunna ringar. Sätt på lök segment av tomat på toppen kan spridas med majonnäs, sedan strö över riven ost. Om fisken är ganska fet, är det bättre att göra utan majonnäs och bara strö ost. Vi skickar fisken i ugnen i 15 minuter, medan servering strö finhackad greener.

Du kan använda ett annat recept för lax i ugnen. Varje bit lax kan förseglas i folie. Greens i det här fallet, skicka in ugnen tillsammans med fisken, strö med bitar i förväg. Fisken är lätt fett med olja. Med denna metod är det en mindre rosig, men det är mycket mer än diet.
Du kan använda hylsan för bakning. Med den kan du laga fisk hela. Till detta hela mitt kadaver, rena, gnugga en blandning av salt och peppar, medan marinaden i utläggande av en blandning av fint riven morötter, lök, vitlök och tomater. Vid servering kan strö fisken med riven ost och örter.

Variation av menyn: lax i ugnen med potatis

Lax i ugnen med potatis - det är inte bara en mycket välsmakande recept, det är också förvånansvärt snabbt tillagade en fullständig måltid med en sida maträtt. Vi behöver bara förbereda ingredienserna och skicka alla i ugnen. Biffar som framställts enligt standardrecept och sönderdelas över potatis. Eftersom fisken mycket snabbt tillagade, är det bäst att skära potatisen i tunna skivor. Garnering på toppen kan också strö riven ost och majonnäs.

Grunden för diet: lax i ugn med grönsaker

Det finns inget godare än en lax med grönsaker i ugn på reshetochki elden på naturen. Lyckligtvis kan detta unika smak återskapas hemma i ugnen. För detta recept, är fisk och grönsaker bäst utspridda på nätet, och lägga ner pannan för att dränera bort fettet. Fish gnugga helt enkelt med citron, salt och peppar, spred sig sedan på ett galler med paprika, tomater, aubergine, skivade plattor. Stänkte all maträtt olivolja och skicka den i ugnen i 20 minuter i en konvektion läge eller grillen. Skålen visar sig mycket vacker, läckra och absolut diet, eftersom alla överflödigt fett avlopp.

Båda alternativen kommer att fiska förvånansvärt välsmakande och viktigast behåller alla sina mest värdefulla egenskaper.