Recept Tonfisk - grillad och gräddas i bakverk

Recept tonfisk, rostade, bakad eller kokt, kan hjälpa dig att förbereda fantastiska rätter till vardags bord, och för en fest. Denna fisk makrill familjen är mycket användbart - omättade fetter som den innehåller ett överflöd av hjälp för att driva hjärnan och hjärtat, blodkärl ren.

Funktioner och recept tonfisk

I köken i de olika folken i världen, är denna fisk i stor utsträckning. I Italien, den populära carpaccio med fänkål, som använder rå tonfisk. Recept med bilder gör det möjligt att se att bitar av kött av denna fisk är mycket lik kött. De är rödaktig i färg och textur liknande. I Japan, är tonfisk framställd från rå sushi (det mest enkla - en bit av tonfisk i sojasås, insvept i ris med ett segment av avokado), särskilt den spanska fisk gryta med potatis och paprika. I våra butiker kan du ofta köpa fisken som filéer och stekar, som rengörs från ben och hud. Upptining köttet, för att få ett recept tonfisk, leta efter sin integritet - det bör inte finnas några bucklor eller sprickor och har ingen lukt. Innan du förbereder tina vid rumstemperatur (om det hade varit frysta), för att säkerställa rätt kvalitet. Det enklaste och mest näringsrika middag - en stekt tonfisk. Recept rekommenderas före matlagning i en stekpanna eller grillad fisk står för tio minuter i soja och honung. Stek i olivolja är nödvändig. Håll ett öga på färgen på filén - det bör vara jämnt rosa i mitten, men närmare kanten att vara brun. Undvik att torka fisken i pannan. Mycket intressant kombination av tonfisk med pesto av pinjenötter och basilika. För fler portioner behöver du fyra strålar av grönt, sextio gram riven parmesan, fyra matskedar olivolja och vitlök smak. Femtio gram av krossade nötter i en mortel eller en mixer. Tillsätt resten av ingredienserna och uppnå enhetlighet.

Konserverad tonfisk i tomatsås

Olivolja Brown den hackade löken, tillsätt tomatpuré och fräs fyra minuter. Rör om örter rosmarin, tillsätt kryddor. När tar bort såsen från värmen, tillsätt tonfisk (pre Häll olja, om du använder konserverad inte i sin egen saft), och rör om och sprids på kokt pasta. Du kan göra uppslag för toast. I detta syfte, rostat bröd låg en blandning av konserverad tonfisk med krossad vitlök och olivolja. Garnera med basilika och skivade tomater.

Fish Clafoutis. receptet

Tonfisk kan användas som en fyllning. Han är mycket väl kombineras med svarta oliver. Förbereda sex hundra gram fisk, ta bort den från burken och mäsk med en gaffel. Upplösa en matsked majsstärkelse i mjölken (det måste vara tre hundra gram), slå fyra ägg och få kontakt med stärkelseblandningen. Tillsätt köttet av fisk och fyra gram tomater. Salt och peppar, rör, lägg i formen. Toppa med en fiskevikt på fyra gram urkärnade oliver. Strö över riven ost och grädda i trettio minuter.