Roten till palsternacka: användbara egenskaper och recept

Vita morötter (eller palsternacka) kan lätt köpas på någon grönsaksmarknad eller producera departementet stormarknader. Smaken av denna grönsak är mycket kryddig, så det används i beredningen av många rätter, särskilt pickles. Dessutom är det mycket användbart för hälsan.

Roten till palsternacka, användbara egenskaper som är kända för många, mycket rik på biologiskt aktiva och näringsämnen som kan hjälpa till att bota så många krämpor. Även om det är bättre att använda med mycket stor omsorg. Överväga vad som är en grönsak palsternacka - kalori, användbara egenskaper. Fördelar (netkilo.ru/product/pasternak) det är uppenbart för dem som är intresserade av folkmedicinen.

berättelse

Pasternak - är en grönsak av vit färg, utseendet liknar en morot. Så snart människor inte kalla palsternacka, såsom borscht fält, daisy, tragus, bålen. Även den vanligaste smeknamn är fortfarande en vit morot eller vit rot. Roten till palsternacka (vilket faktiskt och toppar) används ofta i matlagning, liksom andra växtrötter: persilja eller selleri.

I Ryssland berömmelsen han fick funnits sedan början av nittonhundratalet. Nu är han inte så populär bland kockar. Men många av dess goda egenskaper används allmänt inom folkmedicinen.

I det medeltida Europa, denna grönsak var så populär och föredrar att få mat, som potatis. När han kom till Ryssland, kommer många finsmakare uppskattar dess smak och förmåner på meriter. Men nu i sina trädgårdar mer sällan kan du se sängar, planterade frön palsternacka, vilket är synd, eftersom smaken av denna anläggning är verkligen mycket raffinerad, men om nyttan och säger ingenting.

Roten av palsternacka: användbara egenskaper

Det faktum att denna grönsak är mycket användbar, vet nästan alla. Pasternak - rot, användbara egenskaper som är relaterade till fett, stärkelse, kostfiber, syror. Till stor del på graden av användbara egenskaper och näringsvärde denna grönsak som liknar spenat, har positiv inverkan som länge varit känt över hela världen. Endast det finns en liten skillnad i att koncentrationen av vitaminer i Pasternak lite mindre, men många gånger mer näringsrik.

Den vita rot något kryddig och mycket ovanlig smak, i kombination med en mycket behaglig doft. Detta uppnås genom att i sina toppar och vid roten av en stor halt av aromatiska eteriska oljor.

denna universalmedel

Palsternacka - rot, användbara egenskaper som används och i beredningen av hälsosam och balanserad meny. Vit morot stimulerar aptiten, utan också hjälper matsmältningen. Vegetabiliska och ger också en urindrivande effekt, så det är mycket lämpligt för att användas vid behandling av sjukdomar associerade med vätskeretention. Förresten, eteriska oljor palsternacka är ett mycket bra afrodisiakum. Dessutom är den vegetabiliska används för att stärka det kardiovaskulära systemet. Och det är en bra smärtstillande för urolitiasis. Också palsternacka roten mycket väl toner, rekommenderas att använda med vitaminbrist, brist på sömn, efter en längre tids sjukdom på utbytesstadiet. Endast det bör noteras att det finns en negativ sida grönsak palsternacka. Användbar palsternacka och farliga egenskaper anges i detalj i den relevanta litteraturen.

Men i det antika Grekland och Rom för att släcka palsternacka huvudvärk och sömnlöshet.

dermatologi

Sådana allvarliga och svårbehandlade sjukdomar, såsom psoriasis och vitiligo behandlas genom intag av infusion av bladen eller fint sliten rot palsternacka. Det bidrar till att bota, eftersom det innehåller en hel del tyrosin.

Om vitiligo är lämpligt att tillämpa tinktur av palsternacka externt. Det är nödvändigt att blanda saften med vodka vita morötter i proportionerna 04:59, låt stå minst ett par timmar och gnid in i ljuspunkter, är resten av huden bättre att smeta fet kräm för att skydda mot inträngande av denna tinktur. Håll lotion så du behöver mycket lång, skulle tio minuter om dagen vara tillräckligt. Gör detta förfarande är nödvändigt varje dag under en månad, så det var ett konkret resultat. Varje dag lotion kan öka tiden med en minut.

Denna kurs kan upprepas med intervall på ett par veckor. Och bäst av allt det hjälper när solen och den varma årstiden, när huden är mycket sårbara.

Förresten, kommer kvinnor att vara glad att veta att hjälpa palsternacka och första rynkor. Dess blad bör i detta fall läggas till vegetabiliska sallader med tillägg av någon vegetabilisk olja. Det faktum att de vita morötter hjälper till att producera så mycket som behövs hudens kollagen.

Pasternak i kosmetika

Enligt den kemiska sammansättningen av vitt rot är signifikant olika från alla andra rotfrukter. Kalcium i den, men inte lika mycket som i morötter eller betor, men svavel och fosfor i dess sammansättning är närvarande i stort antal. I andra grönsaker så mycket innehållet i dessa element observeras. Och så palsternacka roten rekommendera att äta på det skadade benet eller brosk.

Det fungerar också väl i interaktionen med huden. Pasternak kan rädda dig i ett par minuter från blåmärken under ögonen, tinktur baserad på det är till stor hjälp vid behandling av akne. Och mycket användbar vit rot för hår och naglar, stärker det dem och främjar tillväxt.

Den enkla tinktur, som skrevs tidigare, och kan hjälpa till med håravfall eller ens med nederlag av huden lishaynyh fläckar. Den accelererar tillväxten av hår, som om att vakna upp hårsäckarna, så uppkomsten av kala fläckar är värt att överväga att använda denna grönsak i kosmetiska syften.

Så palsternacka rot, användbara egenskaper är så mångfacetterade, bör vara i köket varje hemmafru. Förresten, inte äta det så ofta som andra rotfrukter (t.ex. potatis) i syfte att uppnå effektivitet. Ett par sallader en vecka med palsternacka rot i kompositionen är redan tillräckligt. Denna diet kommer att bidra till att förbättra matsmältningsproblem, hjärt-kärlsystemet, och uppkomsten av sömn.

Svårt att tro, men det hjälper den vita roten och grånande. Externt i det här fallet är det i folkmedicinen vanligt att använda en nässla, men maten rekommenderas att ta blad eller rot palsternacka.

Airway

En intressant användning av denna produkt, som rot av palsternacka, användbara egenskaper som används i olika medicinska områden, däribland behandling av sjukdomar i andningsorganen.

Så, för personer med astma eller tuberkulos, är en riktig universalmedel. Och sedan maten bör användas på exakt roten. Ofta jämförs selleri och palsternacka, användbara egenskaper de har i detta avseende är mycket lika.

För förkylningar, lunginflammation, bara för immunitet sallader med blad eller rötter denna anläggning är mycket lämpligt. Och om du blir sjuk, kommer palsternacka buljong bidra till att stå upp.

Används i matlagning

Roten till palsternacka har ett underbart färska, men lite kryddig smak. Det är sött. Lukten av denna anläggning är också mycket trevligt. Från roten beredd sallader, soppor, lägga den i andra rätter eller marinader. Ofta torkas och mals roten av palsternacka är en krydda. Den används ofta och betning grönsaker.

Plantera denna anläggning är lämplig för sallader och även använda den som en krydda eller en kryddig smak till rätter. Men blad Palsternacka tillämplig i matlagning bara i unga form är det torkat, tyvärr värdelös.

Betyg själv root palsternacka recept och användbara egenskaper som är mycket varierande. Här är ett par mycket bra exempel.

Den mest utsökta och lätt att förbereda soppa, som innehåller roten av palsternacka, en kräm soppa med skinka. För honom, i förväg, förbereda grönsaksbuljong, finhacka lök, en medelstora morötter, en palsternacka rot och ungefär trehundra gram skinka. Sätt allt detta skär i det kokande buljongen och koka i en halvtimme. Sedan föra mixer tills krämig konsistens, tillsätt kryddor efter smak. Soppan är redo!

Och mycket välsmakande pizza med en vit rot. Degen kan välja att din smak, men det är bäst lämpade subtil och söt, som specifikt används för tillagning av pizza. Promazhte foundation från degen med tomatpuré, skulle sked vara tillräckligt. På grundval av lekmän skivade ringar av röd lök, palsternacka rot, några stjälkar selleri, en tomat, några vitlöksklyftor. Strö över riven ost och durumvete set under tio minuter i ugnen.

lagringsförhållanden

Gräva palsternacka bör vara i mitten av september, har ännu inte kommit under frost. Hem, om sätta i kylskåp, det kan lagras i ungefär en månad. Då bättre skynda med. De vegetabiliska lagra palsternacka lagrats under en längre tid.