Rullade pannkakor

World matlagning är verkligen mångsidig. I detta insåg jag återigen att när smakade på en fest rullar pannkakor. Denna rätt är så imponerade på mig att återvända hem, bestämde jag mig för att söka igenom alla webbplatser och böcker för att hitta en lämplig recept. Jag hittade många recept, varav jag gjorde, och jag vill dela med dig.

1) rullar pannkakor med lax. Pannkaka deg vi behöver en liter mjölk, ett ägg, 1,5 dl mjöl, salt och socker. Vispa ägget med salt och socker, tillsätt mjölken och rör om. Mjöl införa små portioner för att undvika klumpar. Zhidenkoe få degen ur det vi bakar tunna pannkakor.

För fyllningen behöver vi 200 gram saltat lax (jag använder vanliga konserver lax), en bricka med smält cream cheese, gröna, några.

Det är önskvärt att pannkakor var varm när vi sprida cream cheese. stack sedan lax, strö över hackade örter, vrid pannkaka roll. Cut pannkaka för ca 5-6 stycken, vackert anlagd på en tallrik och servera. Sådana rullar av pannkakor med röda fisken kommer att vara perfekt mellanmål.

2) Ett annat recept bra och välsmakande snacks som erhålls från korv och ost. Så, för att förbereda rullar av pannkakor med kokt korv och ost, vi behöver 300 gram kokt korv ( "Doctor" eller "Milk"), 200 gram ost, majonnäs och grönt. Degen för pannkakor framställda enligt den första receptet: mjölk, ägg och mjöl.

Korv och ost skuren i mycket tunna skivor. Den färdiga pannkaka smeta ett tunt lager av majonnäs, sätta på korv, ost, strö över örter och vändvalsen. Skär i bitar och servera. Från dessa rullar, bestämde jag mig för att laga en varm snack - bara tog och stek på båda sidor tills gyllenbrun, lite ost ubåtsflottan, det kom ut mycket välsmakande och tillfredsställande.

3) Sött pannkaka rullar med apelsiner och ostmassa ost. Detta recept är perfekt för en festlig dessert. Pannkakor förbereder på samma sätt, baka. För fyllningen behöver vi tre mogen apelsin, vanilj cake tre ostar (varje 100 gram, totalt - 300 gram ost). Fan jag räta, smeta färskost. Apelsiner är rena, dela upp i segment och ta bort alla huden. Slice skär längs - få en tunn skiva. Apelsinskivor ovanpå keso, pannkaka curl rulle och skär i bitar. Sådana rullar av pannkakor den största sweet tooth kommer att glädja unga och vuxna kommer att uppskatta.

4) rullar pannkakor med spenat och kaviar. Detta recept skiljer sig något från de tidigare. Deg bereds enligt samma schema, men också lägga till den hackad spenat - pannkakor sig lilla gröna. För färgkontrast som fyllningen kommer att använda röd kaviar - jämnt fördelade över ytan av pannkaka, wrap och skär i bitar. Om rullen vänder och håller sin form kan genomborras varje rulle spett eller tandpetare.

5) För älskare av kött erbjuder rullar med skinka och Adygei ost. Degen kan beredas enligt gamla recept, men för dessa pannkakor, jag använder yoghurt istället för mjölk. Ägg piska salt och en nypa socker, vinäger, bakpulver stub (massan blir frodig) mjöl valsning i små portioner och knådades halvflytande deg grädda också på två sidor. Då skinka och ost skuren i tunna skivor, för pannkaka stack skinka, ost sedan, sjal, och skär i bitar. En pannkaka jag blir skuren i 5 medel rullar.

Generellt gäller att ju fyllda kan experimentera, älskar någon pomyasnee, någon som de vegetabiliska rullar och barnen röstade för söt. Jag försöker att behaga alla på en gång: kock och söt, och kött, och hennes man glad och barnen inte tar anstöt. Bon appetit!