Såser diet - läcker och hälsosamt

Diet kan vara för en rad olika skäl. Denna sjukdom, och post, och viljan att gå ner i vikt. Detta är dock maten ofta frisk, har en distinkt smak och arom. I det här fallet, komma till undsättning såser. Diet, fasta, vegan - deras val av mycket mer än det kan verka oerfarna matlagning. Denna enkla tillägg kommer att göra en utsökt skålen, även en enkel kokt kyckling.

Varför såser, kost och fasta?

Den första regeln i någon diet - uteslutning från kosten så kallade tomma kalorier. Dessa inkluderar läsk, majonnäs, vitt bröd och socker. Dessa restriktioner är motiverade eftersom de flesta av dessa produkter kan ersättas med mindre skadliga. Såser och meatless kost, fruktsocker och fullkornsbröd - ett bra alternativ till den vanliga maten.

Krydda sina rätter kost såser, kommer du inte bara diversifiera smaken av mat, men också få extra vitaminer. Det faktum att de flesta av dem är beredda med färska produkter direkt före servering. Denna garanti gäller inte bara smak, men också bra.

Varierat utbud av produkter och basen för såser. Det kan vara:

• färska, bakade eller ångad grönsaker;
• frukt med en ljus smak, vanligen citrusfrukter - citroner, lime, apelsiner, Klimentina;
• bär, men inte riktigt bekant, som sådan, men de är väl lämpade för låg fetthalt kött, såsom kalkonbröst;
• mejeriprodukter - osötad yoghurt och kefir är väl kombineras med grönska och är lämplig för sallader.

Sås kost, recept baserade på grönsaker

Den vanligaste grunden för vegetabilisk kost och lågt kaloriinnehåll såser är tomat. De kan tillagas på många olika sätt: i en stekpanna gryta, ryck, pyurirovat med en mixer, och bara mala. Det är allt en mängd tomatsåser diet.

Recept med bilder av såser enkelt. Låt oss komma ihåg de mest enkla och lågt kaloriinnehåll.

1. Tomatsås med vitlök och pepparrot - den klassiska versionen. Förbereda enkelt. Ta mogna tomater, pepparrot och vitlök i samma proportion som passar dig och salt skålen. Alla produkter krossas i en köttkvarn eller mixer, och sedan rulla upp såsen i steriliserade burkar.
2. Tomatsås för spagetti. Ta två mogna tomater, en vitlöksklyfta, färsk basilika och oregano. Skinless tomater hugga i en mixer, tillsätt kryddor och salt. Om kost kan, häll lite olivolja.

Frukt och bär kost såser

Som en frukt-bär grunderna för att laga såser diet ofta använder en mängd olika citrusfrukter. Dessutom kan du ta sura bär - vinbär, tranbär, lingon. De har en ljus smak och berika någon maträtt.

1. Citronsås för sallader. Du kommer att behöva en halv citronsaft, en tesked dijonsenap, en matsked oraffinerad olivolja och lite vitpeppar. Pressa en citron i en skål, tillsätt resten av produkterna, och slå tills vitt.
2. Tranbärssås till köttet. Kokt mycket enkelt. Skölj tranbär och gnida det genom en sil för att ta bort skinn och frön. Sås framställd. Du kan också lägga dig till det lite brunt socker och vitpeppar.

Dietary såser baserade på mjölk och mjölkprodukter

På grundval av yoghurt och yoghurt kan tillagas många läckra och kost såser, som har möjlighet att framgångsrikt ersätta den vanliga majonnäs.

Yoghurt sås till kött sallader. Ta en halv kopp osötad yoghurt, vitlöksklyfta, dill och salt. Hacka vitlöken och dill, blanda med yoghurt och salt. Fick ett utmärkt förband för Olivier istället för majonnäs.

En liknande sås kan göras på grundval av yoghurt. Dessutom kan du lägga finhackad gurka och lägga mer grönt.