Hur man lagar ett mellanmål "påfågel svans" av aubergine?

Varje hemmafru drömmer om att skålen på semestern bordet var inte bara läckra, men också vackert. Och bäst av allt, om de träffar sin ovanliga utseende. När allt kommer omkring, troligen kommer dessa rätter att försvinna med den första semester tabellen. Mycket användbart i detta fall kan vara en aptitretare av aubergine "påfågel svans". Trots det faktum att det förbereder sig för att tillgängliga produkter, det ser mycket färgstarka och aptitretande.

För att förbereda "påfågel svans" av aubergine, naturligtvis, behöver själva aubergine. Dessutom behöver fortfarande tomater, zucchini, mozzarella, basilika, salt, peppar och vitlök.

Aubergine rengöras och, om nödvändigt, blöt med salt i en timme. Detta görs för att ha gått den extra bitterhet. Efter det var kluvet i längd lämnar anslutningen på ryggraden. Som ett resultat kan auberginen spridas ut som en solfjäder. Separat stek zucchini, skuren i skivor. Blanda krossad vitlök och basilika, tillsätt olivolja så att man får en trögflytande massa. Smörj det varje kronblad, strö riven ost på ett fint rivjärn och sätta på koppen zucchini och tomater. Bake resulterande "svans" i ugnen tills gotovnovsti vid måttliga temperaturer.

Men som nästan alla gillar aubergine recept för "Peacock Tail" snabbt anpassas och under nuvarande kost, till exempel "minus 60" system. Sami aubergine ställdes på samma sätt. Men allt sker laga mat i mikrovågsugn. Så aubergine och saltade och förberett några första 5 minuterna. Då, för varje "svans fjäder" laid malet kyckling med lök och ytterligare 4 minuter in i mikrovågsugnen. Tillsätt sedan skivor av tomater eller paprika (men du kan göra båda) och upphettades under ytterligare 4 minuter. Nu behöver du bara lägga till riven ost, skicka in mikrovågsugnen i 2 minuter - och småätande "påfågel svans" av aubergine redo.

Men alla alternativ, det finns en nackdel - är inte alltid möjligt att hitta aubergine med en tunn och smidig hud. Så kommer det måste rengöras och skålen kommer att förlora en del av sin charm. I detta fall kan ett mellanmål "påfågel svans" av aubergine vara beredd på ett annat sätt. Skär aubergine skivor, krydda med salt och låt stå i 20-30 minuter. Därefter, sköljdes under rinnande vatten. Stek i vegetabilisk olja på varje sida ett par minuter. Sätt på en pappershandduk för att suga upp överflödig olja. Samtidigt blanda riven ost, hackad vitlök och majonnäs. Sprida denna blandning fortfarande är varm aubergine. Lägg dem på ett fat, vilket ger formen på svansen. Garnera med skivade tomater, gurka och oliver.

På begäran till denna "svans" kan göras av ett päron och en påfågel. Med en tunn kniv för att skära ut hennes figur. Använd ögon kryddnejlika eller peppar ärtor, för näbb - peppar. Vingar kan göras från gurka och Oliver, liksom benen. Peacock huvudet kan dekoreras med någon örter - dill, persilja eller koriander. Här kan du experimentera genom att göra varje gång en ny fågel.

Snack "påfågel svans" av aubergine, oavsett recept väljs, se till att vädja till alla gäster. Först dess vackra utseende, och sedan den inre innehåll. Och oroa dig inte om några bitar är ojämna. I naturen finns det ingenting densamma, det ser naturligt.