"Shish kebab på spett i ugnen."

Vår, sommar, den första varma dagar, naturligtvis, att vi förknippar med resten på naturen, vid floden med en brasa och grill. Men vad man ska göra om dåligt väder utanför, men också hela vintern! Inte många hemmafruar vet att du kan överraska ditt hem när som helst på året, i alla väder hem grill. Kan laga kebab på spett i ugnen , eller till och med direkt i pannan. Matlagning kötträtter på en öppen eld - arv av män, men hemmafru kan överraska dina gäster inte mindre delikat, doftande barbeque på en middagsbjudning - gäster kommer att vara glad! Onödigt att säga att recepten av rätter stor uppsättning, och de produkter som det är möjligt att förbereda, kan listas för evigt.

Traditionella kött grillspett kan tillagas från gris, nöt, lamm, kanin, och även slaktbiprodukter - njurar, hjärta. Se också till malet (trassliga malet) kött med gröna så kallade "Kebab". Bra grillspett av fåglar, kan det vara ett spel och biprodukter, såsom kyckling hjärtan och grillspett av kalkon i ugnen kommer inte bara att vara en festlig och mycket välsmakande maträtt, men också ett bra alternativ till den traditionella julen kalkon. Som används vid framställning av rätter från fjäderfä kan vara någon del av en slaktkropp: ben, bröst, vingar och vaktel är bra i sin helhet.

Shish kebab på spett i ugnen kommer att bli en utmärkt vegetarisk rätt, genom att formulera det med grönsaker (aubergine, zucchini, tomater, lök, vitlök, paprika , etc) eller färska champinjoner. Utsökt och fantastisk i smak kan vara en kebab från skaldjur - räkor, bläckfisk, musslor och olika typer av fisk. Produkterna ska monteras på spett, kan du växla mellan - fisk, grönsaker, kött och grönsaker, svamp, grönsaker och smak av den färdiga skålen kommer att bero på vilken typ av marinaden och, naturligtvis, på din fantasi.

Fish kebab på spett i ugnen.

Förbered denna maträtt hemma är mycket enkel - behöver träspett, djup panna och öring filéer. Doftande, användbara och mycket välsmakande fisk i ugn i ugnen med skol paprika och lök - kommer att pryda bordet och en behandling för gästerna.

Grillspett av öring i ugnen förbereder på träspett så att fiskfilén är mycket mört och kan helt enkelt falla utanför metall grillspett laga grill. För en perfekt smak av fisken är mycket viktigt marinad. För grill öring behov:

- filé av färsk öring - 300 gram;

- paprika - 2 st (röd och gul);

- lök - 2 st (genomsnittlig storlek);

- citronsaft - 1 matsked;

För marinaden:

- soja - 3 matskedar;

- olivolja - 2 matskedar;

- färsk dill (flera grenar).

Beredning.

Först måste du naturligtvis att marinera fiskfiléer. Blanda soja med olivolja och kastade kvistar dill (de kan bryta armar, till fänkål gav sin smak). Kommer att skära öring i små lådor (max 3x3 cm), och släppa dem i marinaden. Likformigt fördela marinad för fisk och låt stå i en halvtimme vid rumstemperatur. Kradratiki ska kapas till ungefär samma som bitar av fisk, paprika, lök och kan skära ringar. Identiska lökringar reserv för grill, för stor eller för liten bör läggas på den avslappnade folie pan.

När en halvtimme pass, måste du fukta grillspett med vatten och börja bilda grill. Strung behöver omväxlande öring filé, skivor av peppar, lökringar. På en plåt med lök och paprika fortfarande lekmän grillspett. Resterna av marinaden kan vattnas uppifrån fisk.

Värm ugnen till 200 grader och placera pannan med kebab i ca 20 minuter, fisken tillagas mycket snabbt, och i varje fall inte kan behålla fukt. Ready kebab grillspett i ugnen av öring måste serveras varm, pre beströdda med citronsaft. Bon appetit!