Mat och dryckRecept

Snabba stekt pajer med potatis

De mest utsökta maträtten - stekta pajer med potatis - snabbt och enkelt förberedd även av en mycket erfaren värdinna. Så om du ska trivas med dina släktingar eller behandla dina kära gäster på dessa läckra godisar, så är du på rätt väg. Det här handlar bara om att steka patty med potatis så att de blir läckra och mjuka.

Så börjar vi samla allt som behövs för bakverkstestet. Vad behöver vi?

Naturligtvis, jäst, gram 20-25, utan dem. Ett annat socker (bokstavligen en matsked), varmt vatten (kokt) - 0,3 liter, fyra och en halv glas mjöl och en nypa salt. Gå nu till påfyllningen, för vilken typ av stekt patties med potatis, om de inte har det? För fyllningen måste du laga 5-7 potatis, en lök (och kanske två - det beror på dina önskemål), solrosolja och salt. Om allt händer under sommarmånaderna, kan löken ersättas med dill.

Tja, vi har samlat alla nödvändiga ingredienser, nu börjar vi ritualen - förbered läckra stekte patties med potatis.

Först och främst, rengör, tvätta av smutsen och börja laga potatis. Och medan det bryggs kan du börja förbereda degen. Jäst, vi smullade i en behållare och hällde en sked socker. Vi sprider den resulterande blandningen. Vi lägger till 100 gram varmt vatten och väntar på att sockret löses upp. Lite senare, häll lite salt och ett par matskedar mjöl. Nu måste vi blanda allt, täcka disken med en ren handduk och lägg dem i en förberedd varm plats. Du kan göra med ett vattenbad.

När vi slutade fitta med degen var potatiserna redan kokta. Vi gör av det vanliga potatismos.

Smaka på löken, om vi har en plan med fyllning med lök, eller skär dill, om du bestämmer dig för att fortfarande göra stekt patties med potatis och dill. Så är finhackade lök stekt i solrosolja. Får inte bäras iväg: överdrivna lök kan avskräcka din hushålls aptit. När strålen når det transparenta tillståndet, stäng av gasen omedelbart och vänta tills den blir gyllene. Allt, lökan är klart, du kan ta bort det från stekpannan.

Tillsätt löken i puré, blanda noggrant, salt till smak, (lite häll i lök tillsammans med oljan som den stekas på). Nu har vi något att stekta stekta patties med potatis.

Medan vi hade att göra med fyllningen stod vi upp och oparaen. Våra ytterligare åtgärder kommer att vara: Sifta mjölet, tillsätt det återstående vattnet i skeden, blanda allt grundligt. Lägg gradvis allt kvarvarande mjöl för att göra degen mjuk. Om det klamrar sig i händerna kan du hälla ett par skedar solrosolja in i den. När degen är väl blandad kan du lägga den i värmen i 15 minuter. Vi tittar på honom, och när det kommer upp börjar vi göra patties. Vi rinner av en liten bit deg, vars storlek beror direkt på vilken storlek pajer du gillar.

Rulla ut en klump deig i en tårta och i mitten av den resulterande pannkakan sprider vi ett par skedar av fyllningen. Den korrekta mängden fyllning bestäms experimentellt, det viktigaste är att det inte kommer ut ur patty.

Nu när vi har gjort patty, måste vi lägga den på degbrädan och rulla den med en rullpinne. Men här är det viktigaste att inte överdriva det, för tunn tårta kan riva.

Nu har vi nått näst sista skedet: Vi planterar en stor eld, lägg en stekpanna på spisen, värm olja på den och lägg våra långa och tunna pajer på den. På grund av sin lilla tjocklek stekas de mycket snabbt, så gnugga inte: när en sida blåses - vänd omedelbart. Stek den andra sidan - från stekpannan ner och sätt den nästa. Alla kakor är klara? Låt oss kyla lite och gå till det sista, mest utsökta scenet, vi börjar prova!

Som du kan se är det inte så svårt att laga stekta patties med potatis. Receptet på denna maträtt är mycket enkelt och, som vi lovade, ligger det inom varje värdinna, inte ens den mest erfarna.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.