Snabba, välsmakande och varierad: kotletter med svamp och ost i ugnen

Välsmakande måltid älskad av alla, och de allra flesta människor föredrar att se vid bordet för kött. Mest visade helt dess kvalitet när den är gjord i ett stycke, till exempel i form av biffar. Men vissa tror att när stekning kött förlorar en betydande del av saftighet. Men andra har undvikit denna framställningsmetod - en av de ökända kolesterol, som är på grund av hälsoproblem. Och så bör och andra försöker laga kotletterna med svamp och ost i ugnen.

bakning Goodies

Det lämnar köttet i ugnen för att bearbeta sin mjukhet och iögonfallande juice. Även de hårda delarna av slaktkroppen mjuknar dess "karaktär" och inte alltför ansträngande arbets käkar. Och om du bara gör hugger med svamp och ost i ugnen ytterligare komponenter också lägga smak och smak nyanser.

Och för magen bakat kött mycket friskare. Dessutom är det lättare att smälta och håller alla sina användbara egenskaper. Attraktiva och som förbereder denna maträtt snabbt och kräver ingen ha stått vid spisen och ökad vaksamhet.

De mest populära kött

Låt oss börja med fläsk - det är den mest traditionella valet, de flesta av alla kotletterna (med svamp och ost i ugnen också) att det ur den. På de två delarna kommer att behöva en lök, hundra gram svamp (det enklaste sättet att köpa svamp, men hitta svamp - få ännu godare), 2 msk majonnäs (naturligtvis, kantiner) och 100 g ost (hårt, inte smält).

Enligt detta recept, studsar köttet inte alltför subtilt, paprika, saltade; du kan lägga till dina favorit kryddor, i kombination med det. Framställda svamp och lök skärs och friteras i vegetabilisk olja (med början med den första, sedan lägga till en sekund). Ska vända ljus, inte vattniga blandning, annars dina kotletter med ost och svamp bli mer kokt än bakat.

Ugnen upphettas till 180 ^° C eller grunt bakplåt smord med smör, spred otbivnushki. På dem - svamp och lök, strö topp med majonnäs behövs och strö över riven ost. Håll ugnen i 40-45 minuter; Du ser sig själva som klar - osten smälter och blir en vacker ljusbrun färg.

kostalternativ

De som inte gillar fläsk, sparar figur eller bör läkarens rekommendationer kan göra kotletter med svamp och ost i ugnen kyckling. 200 g filé det kommer att gå en handfull av svamp, riven ost, ett par vitlöksklyftor, en tomat (mycket saftiga filet inte pendla) och citron - det måste bli mer doftande kyckling.

Kött studsar och mycket försiktigt så att inte razlohmatilos i enskilda fibrer. Salt och peppar - som vanligt, plus krossad vitlök och strö över citronsaft på toppen. filé timme kommer marinera i denna komposition. Lök och svamp - som i föregående recept; tomater skurna skivor. Men kyckling kotletter framför ugnen måste snabbt steka, så att de inte faller isär när de bakar. Sedan alla ingredienser tillsätts, som i utförandet av svinkött, knappt osten glider fortfarande tomater. Ugn, i detta fall endast värms upp till 150 C och ^{bakningstiden} förkortas till 20 minuter. Men resultatet är inte bara en diet, men också läckra.

nötkött älskande

Köttet laga mer komplicerade än andra ifråga ingen. Ändå är det i sig styvare än lamm, fågel eller fläsk. Men käft med svamp i ugnen kan göras från nötkött, om du vet några knep.

Först av allt, ta kalvkött - det är mjukare och snabbare förberedd. Nästa: helst efter styckning köttet i bitar och marinerad stryk. Snabbare och enklare allt - i en konventionell fettsnål yoghurt. Timmar är tillräckligt, då är det nödvändigt endast yoghurt noggrant torka. En annan hemlighet: nötkött studsar så tunt som möjligt. Och det sista: före vikning "i en handfull" alla ingredienser, kött i tio minuter stoppa den i ugnen utan de andra komponenterna. Och först efter denna tid, lade den lök med svamp och riven ost. Smörjs med majonnäs? På din diskretion. I princip efter marinering nötkött och så kommer det att vara mjuk, men du vill - perestrahuytes. Baka - liksom fläsk.

Även om du är trött efter jobbet för att bygga sådana kotletter med svamp och ost i ugnen, kan du snabbt och enkelt. Välj kött för själen - och mycket mer!