Sötningsmedel: en produkt för diabetiker, idrottare och människor på en diet

Sötningsmedel - det är en integrerad del av kosten för människor med diabetes, idrottsmän och de som strävar efter att en sund och rätt kost. Naturligtvis, för att använda det är inte nödvändigt, men om ordinerats av läkare eller en dietist är nödvändigt att eliminera den söta, och du kan inte föreställa hur man lever, så är det precis vad du behöver utan den.

Vilka är sötningsmedel? Tja, i första hand är de indelade i naturliga (naturliga) och konstgjord (syntetisk).

Naturlig ersättning för socker. Arter. För- och nackdelar

Naturligt sötningsmedel eftersom så kallad, som ingår i växter, bär, frukt och även en del grönsaker. De vanligaste naturliga sötningsmedel - är fruktos, honung, sorbitol och xylitol. De kan användas i diabetes, eftersom omvandlas till glukos, de praktiskt taget inte höja blodsockernivån på grund av långsam biokemisk omvandling.

Fruktos är mycket sötare än socker, så används i små mängder som sötningsmedel. För diabetiker är det tillåtet, eftersom det inte ökar socker, även om det är skadligt för hjärtat. Antalet kalorier som kommer in i kroppen när den används, är så liten att för idrottare och bantare är det mest hållbara alternativet.

Sorbitol i ett stort antal koncentrerade i aprikoser och rönn. Det används av diabetiker, men absolut inte comely för viktminskning. Det är så gott som kalori kalori socker och smaka på 2-3 gånger mindre söt. Med frekvent användning, orsakar det matsmältningsbesvär och viktökning.

Xylitol är inte sämre än kaloriinnehållet av socker, men påverkar inte nivån i blodet. Därför rekommenderas det att diabetiker, men för idrottare och människor gå ner i vikt är förbjudet dess användning. Xylitol stimulerar metaboliska processer i kroppen, och förbättrar tillståndet i tandemaljen. En bieffekt vid långvarig användning av drogen är en gastrisk störning.

Stevia - växten från vilket gjorde drycker, pulver eller tabletter, som används som en sockerersättning. Dess huvudsakliga skillnaden från resten - en total brist på kontraindikationer: det är lågt kaloriinnehåll, ökar inte socker och främjar viktminskning.

Artificiellt sötningsmedel. Arter. För- och nackdelar

Konstgjorda sötningsmedel (slastiliny) påverkar inte blodsockret och innehåller nästan inga kalorier. Detta tyder på att de kan äta diabetiker och bantare människor. Utmärkande är att de är i tiotals, till och med hundratals gånger sötare än socker.

Sackarin flera hundra gånger sötare än socker, men det har inga kalorier och inte absorberas av kroppen. Med allt detta är det rekommenderat att använda det mycket sällan, eftersom det innehåller cancerframkallande ämnen, kan orsaka allvarlig sjukdom. I Europa har det länge nekats.

Cyklamat något sämre än sackarin sötma, men det är också låg i kalorier och används av människor som vill gå ner i vikt. Detta socker substitut används sällan av européer trots sin överkomligt pris. Det är inte rekommenderas för personer med njursvikt, samt under graviditet och amning.

Aspartam används för att söta drycker och för att göra confectionaries. Denna ersättning är förbjudet för personer som lider av fenylketonuri.

Acesulfamkalium används för drycken och bakning. Den innehåller inte kalorier, även om det är mycket sötare än socker, liksom andra sockerersättningsmedel. I diabetes, kan den användas i kosten, eftersom det försvinner snabbt ur kroppen och inte höja blodsockernivån. Acesulfam har flera nackdelar: det påverkar hjärtat och centrala nervsystemet.

Sukrazit tillät också diabetiker. Han är inte absorberas av kroppen, inte öka socker och den mest ekonomiska bland andra produkter i denna serie. En av komponenterna sukrazita giftig, så använd den bara i begränsade mängder.