Potatis bollar: recept för det ursprungliga sida skålen

Vad gör du om du vill ha en sida maträtt av potatis, men potatismos eller bara kokt knölar verkar fruktansvärt tråkigt? Värt ett försök ursprungliga rätter ganska enkelt att förbereda, nämligen potatisbollar. Receptet kan vara olika, men resultatet alltid visar sig rejäl, ovanliga och läckra. Du kan experimentera med fyllningar eller panerad. Denna sida skålen är bra, även för semester tabellen. Hur barn älskar potatis bollar! Recept med bilder för att hjälpa dig att se till att det ser ut en trevlig måltid. Bara prova och se själv!

Klassiska potatisbollar

Receptet kräver användning av följande produkter: femhundra gram potatis, salt, hundrafemtio milliliter mjölk, femtio gram smör, mjöl och crackers för bageri, ägg, två hundra milliliter av vegetabilisk olja för fritering. Grunden för livsmedel är de vanliga potatismos. Ren, tvätta och koka potatisen. Gör potatismos med varm mjölk, försiktigt sträcker så att det var omöjligt klumpar. Tillsätt smör och skulptera små bollar. Om puré smidig och forma gör det svårt, försök blöta händerna i kallt vatten. Redo att bryta in bollarna i mjöl, doppa i ägg och sedan i mjöl eller ströbröd. Det första alternativet är en mer skonsam, och den andra - krispiga. I en stekpanna, häll vegetabilisk olja. Nivån bör vara sådan att den kan flyta potatis kulor. Receptet är förvisso inte en diet, men det visar sig mycket välsmakande. Halstra tills de är gyllen panering. Om den går sönder, och fyllningen börjar sprida sig, att komma ut ur olje bollar, utan att vänta på beredskap. På detta sätt är det möjligt att diversifiera menyn och bara lösa problemet med den kvarvarande original puré.

Alternativt kan pärlor beredas potatis med ost. Receptet förblir praktiskt taget oförändrad. Du kan också lägga till örter eller panerad bollar salta strimlad flingor.

Kött, potatisbollar

Receptet av denna maträtt är att använda följande produkter: ett kilo potatis, två koppar av mjöl, ägg, hundra och femtio gram salt fläsk, en lök, en matsked smör, en nypa kryddpeppar, salt och kryddor till smak. Koka potatisen i deras skinn, skal och mosa till puré. Att det inte fanns några täta klumpar, kan du använda en mixer. Efter fullständig kylning, tillsätt ägg, salt, mjöl och peppar, potatis knåda degen. Skala och finhacka löken, stek i en kastrull under några minuter. Skär köttet i små tärningar och lägg till löken, stek ett tag. Ta bort från värmen, krydda med peppar och låt svalna. Du kan forma potatisbollar. Detta recept - göra testet sked, rulla den till en boll med en liten fördjupning, lägg köttfyllning och rulla den så att man får en jämn pärla. Koka i saltat kokande vatten tills saker kommer upp till ytan. Det kommer att ta mer än tio minuter. Du kan ta med till bordet med färska örter, gräddfil eller någon sås efter smak. Denna maträtt visar sig rejäl och aptitretande, så ytterligare garnering det inte behövs.