Tasty "kitayschina" rätter Funchoza

Denna italienska klingande ord faktiskt kommer från Kina. "Fun-To-ji" - så utformade produkten hemma. Och vi har, och i Europa är nudlarna kallas i varenda en "fencheza", "fuchoza", men ofta "Funchoza" eller "glasnudlar". Den senare definitionen är grunden: färdiga nudlar är genomskinlig gråaktig nyans. På grund av dess utmärkta smak och lågt kaloriinnehåll produkt är från Kina och har vunnit popularitet i grannländerna, och nu har blivit en egenskap hos hela Sydostasien. Funchoza rätter från olika länder serveras med särskilda såser. Och faktiskt någonstans nudlar gjorda av rismjöl, och någonstans - Munga från bönorna med tillägg av söta potatisstärkelse, potatis eller kassava.

Historiker tror att det Funchoza försökte Marco Polo vid domstolen i den kinesiska kejsaren. Men som siffran i Europa vid den tiden var en sällsynthet, var nudlar gjorda av vetemjöl som har gett upphov till den världsberömda italiensk pasta. Vi sålde denna produkt i torr form, eller kokt och torkas. En sådan halvfärdig produkt är tillräckligt för att fylla med kokande vatten och låt stå, täckt i 3-5 minuter. Men här kommer vi att titta på hur man gör rätter från Funchoza använder riktiga nudlar. I rå form, den har en blek grå matt med mjuka lukt nötter och tillräckligt sprött. Om pasta böjd, mörkgrå - är en defekt produkt.

Innan du laga rätter från Funchoza bör vermicelli först koka. Om du har köpt produkten i form av konventionell pasta och laga det bör vara densamma - kasta i saltat kokande vatten. Den enda skillnaden - tillagningstiden beroende på tjockleken av degen, måste du koka i tre till sex minuter, eller nudlar kommer att förvandlas till mos. Ibland kan man hitta i butikerna Funchoza en tätt rullade ringar. då b Yerem tjock sträng, stringing hennes "halsband" av nudlar och doppa den i saltat kokande vatten. Efter den tilldelade tiden dra tråden, med med kallt vatten, skakades för att avlägsna överskott av fukt, undertrycka en gänga och skars i halv ring.

I sig själv har nudlarna ingen distinkt smak, och därför är i behov av intagningen. Funchoza sås kan beredas på basis av soja, tillgripa ytterligare hjälp av vitlök, örter, paprika, lök, tomatpuré, majonnäs och andra produkter. Formlös glasnudel Ägaren ger ett fotfäste för en manifestation av kulinariska fantasi. Men inte en enda man lever nudlar, så med undantag för en sida skålen till kött eller grönsaksrätter, pasta kan användas i sallader.

Försök att förbereda en sallad gurka Funchoza. Tre små morot, peppar och en gurka skuren i fina strimlor. Förbered dressing matsked sojasås, tsk sesamolja, tredje kopp ris vinäger, en krossad vitlöksklyftor och en handfull hackad grön koriander. Koka och cool Funchoza. I en salladsskål Blanda alla ingredienser.

Men "vinter" rätter Funchoza. Kokt nudlar kombineras med finhackad inlagd svamp och inlagd gurka, krydda med vegetabilisk olja, pritrusit lökringar. Stor snack med vodka eller annan sprit.