Mat och dryckMatlagningstips

Tips om hur man kan laga pasta "

Det finns en outtalad ordspråk "Hur man koka pasta, så de kommer att äta." Den här artikeln postat några praktiska råd om hur man kokar pasta, så att de inte fastnar i varandra och beskriva sätt att förbereda dem.

Den traditionella recept på "How to koka pasta"

1. Ta en kastrull ganska stor volym, tillåter ett minimum av 2,25 liter. Men bättre, naturligtvis, mer. Då vattnet är att koka bort och din pasta kommer inte förvandlas till en sorglig matt massa deg.

2. Häll ca 0,5 liter vatten i pannan och försiktigt sätta på plattan, den maximala inklusive de mest eld. Det sätter cirka 10 g. salt.

3. Efter en hel kokande vatten försiktigt sänka produkten. Om du använder för långa spagetti (t ex pasta), i alla fall inte bryta dem, helt enkelt sätta på ett säkert sätt i en kastrull. En halv minut senare, de tydligt är mjuka, så kommer du att kunna sänka dem till botten utan problem.

4. När vattnet börjar koka andra gången, minska en liten eld (närmare mitten eller till och med den lägsta nivån). Själva vattnet är bara något koka.

5. Täck inte pannan med ett lock när matlagning, kokar annars allt vatten bort och helt översvämma plattan och göra pasta hålla ihop.

6. Var noga med att röra vid matlagning något, så att pastan inte hålla ihop hade varandra och fastnar på botten av pannan.

7. Efter ca 8-9 minuter. kontrollera din pasta på tillgänglighet. Resultatet - de ska inte vara för hårt och inte alltför tenderized.

8. Om de är redo - de definitivt vika i ett durkslag och låt rinna ut i vattnet genom att placera durkslag över en kastrull ovanpå.

Hemligheter kända erfarna kockar

1. Om du inte förstår ämnet "Hur man laga pasta rätt", tillade under tillagningen stor sked naturlig vegetabilisk olja. Det är inte möjligt för dem att hålla ihop när du lagar mat.

2. Efter hur man lagar pasta du fortfarande hanteras bara vara säker på att dränera vattnet. Använda produkter ostadiga låga betyg, bättre tvätta dem med varmt vatten. Vissa "experter" rekommenderas att skölja dem med kallt vatten. Men detta kan göras i vilket fall som helst, eftersom du sänka temperaturen mycket snabbt, och så att de håller ihop mer.

3. Första durkslag med med kokande vatten. Han kommer att förbereda den för att ta emot den varma pasta, och de kommer inte att kunna hålla sig till dess väggar.

4. För att ge en speciell smak till din maträtt i pannan, där den kokta pastan, satte 50-70 gram. smör och långsamt smälta det. Då igen fördjupa pastan och blanda väl. Så din skapelse kommer utan tvekan att få en mycket trevlig lätt doft kommer att vara ganska mild, och bara kommer inte att hålla ihop.

5. Du kan också blanda väl färdig pasta med någon sås och värma dem igen någonstans i 1-2 minuter. Således kommer din maträtt att bli ännu mer intensiv och saftigt.

6. Servera pastan till bordet måste vara säker på den varma och färskt. Eftersom efter torkning de kommer att vara smaklös och ingen uppvärmning kommer inte att hjälpa här. Det måste först vara en bra värma upp plattorna, där de kommer att matas.

7. Om du är matlagning pasta spaghetti, dela dem på plattor med hjälp av speciella tänger, höga samtidigt höja. Således kommer du att kunna skilja delar från varandra utan problem.

8. Det är bäst att tjäna pasta med sås. Helst en erkänd klassiker med hög kulinarisk konst, naturligtvis, vara äkta italiensk pasta.

Hur man väljer pasta?

Pasta gjord av olika typer av råvaror, även från bovete, ris, bönor. Naturligtvis är den vanligaste är tillverkade av mjöl. Men här har sin egen speciella arter:

1. grupp A inkluderar endast pasta från durumvete slag.

2. pasta B-grupp är gjord av mjuk vetemjöl glasartad.

3. I gruppen inkluderar pasta från den vanliga vetemjöl först och högre betyg.

Den mest användbara, naturligtvis tillverkad av hårda vetesorter. Så innan du koka pasta, sätta ditt sinne till det med sina inköp.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.