Tortillas tillverkade av majsmjöl

Majsmjöl anses vara mycket användbart. Detta är en underbar botemedel mot anemi. Det stimulerar intestinal motilitet och gallutsöndring och har vätskedrivande egenskaper.

Forskarna drog slutsatsen att majsmjöl hjälper normalisera blodcirkulationen, bromsa åldrandeprocessen, stärka hjärtat. Bröd av majsmjöl, anses vara den bästa maten för tuberkulospatienter och magsjukdomar.

Du kan också förbereda en kaka gjord av majsmjöl. Du behöver:

- 175 g mjöl majs,

- 200 g vetemjöl mjöl,

- tesked salt

- 400 g av skinka,

- ett ägg,

- lök,

- för akut pod grön och röd paprika,

- 200 g av ostmassan,

- 2 tomater,

- sked av grädde,

- en nypa vitpeppar,

- 4 matskedar vegetabilisk olja eller fett.

Är det nödvändigt att blanda majsmjöl med vete, lägga ägg, salt och gradvis häll vattnet så att man erhåller en plastisk, stel deg. Han behöver för att ligga i 20 minuter, och sedan rulla bollar av degen till följd av storleken av en valnöt. Dessa pärlor omvandlas till pellets (2 mm tjock) med användning av ett ark av pergament. Baka dem i en torr stekpanna med en tjock botten. Bakade tortillas från majsmjöl pergament och lägg dem åt sidan på ett varmt ställe, insvept i en handduk. Lök och skinka, skuren i mycket små tärningar. Paprika skuren i två halvor, ta bort vener och korn falla sönder. Med tomat skal, ta bort säd, finhackad. Blanda ostmassa och grädde, vitpeppar, salt och hackad ingredienser. Sätta fyllningen i den framställda kakan, sedan rulla upp dem röret, stab med trä tandpetare och varmt fett brynt. Servera med mexikansk sås.

Tortillas från majsmjöl kan tillagas på följande mycket enkelt recept. ta:

- 4 koppar mjöl majs,

- 2,5 kopp hett vatten (inte kokande)

- en halv tesked salt.

Blanda samman mjöl och salt i en skål. Tillsätt vatten och knåda goda händer tills en mjuk boll. Knåda tills dess, tills degen är elastisk och slät. Om du bakar kakor på en gång, är det nödvändigt att dela degen i 18 lika stora bitar och nära med en fuktig handduk eller folie. Om du bakar kakan senare, sedan linda degen i folie och lägg i kylen.

För att bilda en pellet av majsmjöl, placera provdelen av filmskikten. Rulla pellets i en kavel cirkulär diameter av ca 15-17 cm. Samma förfarande upprepades med alla degstyckena.

Tunga gjutjärns stekpanna bör vara mycket varm, nästan till diset. Med kakan är nödvändigt att ta bort tejpen och sätta den på grillen. Sänk värmen till medium och koka i en halv minut. Då är det nödvändigt att stänga av pannkaka och fortsätter att koka i en minut. Igen för att stänga och koka tills tortilla buktar något, men kommer fortfarande att vara en underdrift, det är ca 30 sekunder. Sedan tortillas tillverkade av majsmjöl bör tas bort från pannan och upprepa processen med resterande smet.

Inte mindre välsmakande och tillverkade av rågmjöl tortillas. Du bör ta:

- 125 g margarin eller smör,

- två skedar honung,

- tesked bakpulver,

- 3 eller 4 koppar rågmjöl,

- ägg.

Mjöl ska blandas med soda. Olja mjukna och mala mjöl (en liten mängd). Tillsätt ägg, försiktigt slipa, tillsätt sedan honung och slipa igen. Så småningom bifoga mjöl. Degen bör vara tillräckligt styvt för att ur det kunde skulptera kakor.

Nu degen krävs för att rulla in en bunt, dela i lika stora bitar av dem att göra kakan och sätta på en plåt. De bakas i ca 20 minuter på 200 grader tills den är helt kokta, som bestäms av en träpinne. Färdiga kakan ska vikas in i en emalj kastrull, torr, täck över och låt den svalna något.

rekommenderar vi dig också att laga kakor av rismjöl. Du behöver:

- sked av vegetabilisk olja,

- ett glas något varmt vatten,

- rismjöl (degen var som på pannkakor)

- 200 g ost

- vitlöksklyfta,

- polpuchka koriander,

- en nypa spansk peppar,

- 4 matskedar majonnäs,

- tomatskivor.

Blanda alla ingredienserna till degen och ställ åt sidan. Att fyllningen: ost galler, pressa in den vitlök, hackad koriander, sätta peppar, tillsätt majonnäs. Fyllning är klar.

Nu är det nödvändigt att smörja pannan med vegetabilisk olja och häll det på degbitarna. Ugn scones tills gyllene på båda sidor. Stekt tortillas linda framställd stoppningsändamål. Där är det bättre omedelbart hot. Delicious, Yum!