Zucchini recept för vintern

Zucchini i trädgården träna till ära även för nybörjare trädgårdsmästare. Men det mest läckra - en grön, unga zucchini, och de kan lagras under en kort period. Även i kylskåpet, kan de ligga endast 12 dagar. Längre tid att njuta av sådana användbara grönsaker, bör de vara lite längre tid att spara. För att göra detta, det finns en mängd olika recept för zucchini för vintern. Rätt tid för dem - det är slutet av sommaren, när arbetsstycket är i full gång.

Den representerar recept zucchini för vintern nästa välsmakande arbetsstycket för vilket att ta en tre kilogram av zucchini ett kilo paprika, ett kilo aprikos, 150 gram av vitlök, en kopp socker, 400 gram vegetabilisk olja, 50 ml vinäger, två matskedar av salt och två klasar av persilja. Zucchini behöver att skala och fröer, skuren i ringar och en tjocklek av en centimeter. Paprika och tvätta och rengöra frön, sedan skära i tjocka remsor. Aprikos måste tvättas, rengöras av utsäde och med skalad vitlök färs.

Då, i den resulterande massan till vegetabilisk olja, socker, salt och finhacka persilja, alla blanda väl, sätta på elden och koka upp. När blandningen kommer till en koka, tillsätt en zucchini och paprika, sedan sjuda i 45 minuter under locket stängt, men du måste röra ofta. Vid slutet av matlagning, tillsätt vinäger, rör om och koka i ytterligare fem minuter. Den resulterande vintern preformen att passera i en varm pre- pastöriserade burkar, valsbeläggningar och sätta upp och ner tills den svalnat. Det finns också andra många recept på vintern squash, såsom sallad, squash letcho eller rostat.

Men oftast är dessa grönsaker förbereder sig för vintern i en squash kaviar respektive, är känd för mer än en recept för squash kaviar på burk. Det bör noteras först och främst att squash kaviar - en kalorifattig dietprodukt. Förutom normal kost, rekommenderas av många som en produkt för viktminskning och kostvanor. Det förbättrar ämnesomsättningen och mag-tarmkanalen på grund av hög halt av pektin och fiber.

Recept hemlagad squash kaviar kommer att ge en möjlighet att förbereda kroppen för vintern skafferi, som innehåller många viktiga mineraler och vitaminer det. I squash kalv många vitaminerna E och C. Vitamin E hjälper till att stärka blodkärlsväggarna in i C-vitamin avsevärt förbättrar immunsystemet, förutom denna produkt ökar nivån av hemoglobin i blodet. För att förbereda sig för vintern squash kaviar hem, måste du ta zucchini, paprika, tomater (du kan fortfarande lägga aubergine), lök, vitlök och kryddor för att smaka.

Alla grönsaker behöver en bra tvätta först. Zucchini kan malas i en köttkvarn, kan du använda en mixer för detta, men du kan riva. Paprika och lök är nödvändigt att slipa, men lägga till dem måste du först steka zucchini i en stekpanna, i slutändan, tillsätt krossade tomater. Istället kan de ta tomatpuré. När hela massan i pannan får rostade utseende, sattes till de rivna zucchini, kryddor smak och gryta tills de är mjuka.

för konservering burkar måste steriliseras väl och de sprider ut en färdig massa. Squash kaviar hemlagad i sin användbarhet, förmodligen är de mest använda recept från vintern squash. Förutom ägg, även laga en god kompott, en underbar marinad, söt Lecho och andra intressanta och läckra rätter. Alla av dem kommer att hjälpa dig på vintern för att få de nödvändiga kroppsreserver av näringsämnen, vitaminer och mineraler.